《安全生产法》规定，生产经营单位不得因从业人员对本单位安全生产工作提出批评、检举、控告或者（）而降低其工资、福利等待遇或者解除与其订立的劳动合同。

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解析：选项解析：

A. 协作文化：这个选项强调的是团队合作和协调一致，虽然与“同心同德”有些相似，但它更侧重于合作的过程，而不是精神层面的统一。

B. 团结文化：这个选项与“同心同德”的含义更为接近，强调集体成员之间的紧密团结和共同的目标感，符合“同心同德”所要求的统一思想与行动。

C. 奋斗文化：这个选项强调的是不懈努力和奋斗精神，与“创新开拓”的内涵相吻合，都体现了不断前进和突破的精神。

D. 进取文化：这个选项也强调向前发展，但它更多地侧重于积极向上的态度和不断进取的行动，与“追求卓越”的意味有些重叠。

为什么选这个答案：

答案是B和C，因为：

“同心同德”的描述与“团结文化”更为匹配，因为它指的是大家心意相合，行动一致，这与团结文化的内涵相吻合。
“创新开拓”的描述与“奋斗文化”更为匹配，因为它指的是不断创新和开拓新领域，需要的是持续奋斗和努力。

因此，正确答案是BC。

选择「段落」

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解析：这道题目实际上考察的是对中国共产党自我提升和保持长期执政能力的理解。题目背景提到的“治乱兴衰历史周期率”是指历史上许多政权因内部腐败、外部压力等原因而经历从兴起到衰落的过程。中国共产党为了防止这种情况发生，强调自身的建设和改革，确保党的纯洁性和先进性。

选项解析：

A. 自我革新：意味着通过改革来改善自身，但这个词更多地强调变化和改进，可能不够全面。
B. 自我革命：指的是更加深刻和根本性的变革，不仅限于表面的变化或改良，而是涉及本质上的转变，以达到彻底解决问题的目的。它体现了党在面对问题时的决心和行动力。
C. 自我更新：虽然也涉及到改变，但通常指的是一种持续的进步过程，没有“自我革命”那么强烈和彻底。
D. 自我发展：主要强调的是成长和发展，但可能不完全涵盖解决深层次问题的需求。

选择B作为答案是因为“自我革命”最能体现中国共产党为应对各种挑战，保持党的生命力和战斗力所采取的根本性措施。它表明了党有决心通过深刻变革自己，克服内外部困难，实现长期稳定发展的目标。因此，“自我革命”被视为跳出历史周期率的关键策略之一。

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解析：剞刀法是烹饪中的一种刀工技术，主要用于改变原料的形状，使其更容易入味或烹饪，同时也增加了菜肴的美观度。

A. 直刀剞：这种刀法是直接用刀垂直于原料表面进行剞刻，适用于需要切至一定深度的原料，如剞花刀。

B. 直刀推剞：这种刀法是刀身与原料表面保持一定的角度（通常是小于90度），刀刃向前推进切割，适用于需要精细切割的原料。

C. 斜刀推剞：刀身倾斜一定角度（通常是45度左右）进行推切，适用于需要斜向切割的原料，使切割面呈现斜纹。

D. 斜刀拉剞：刀身倾斜，刀刃向后拉动进行切割，适用于需要斜向且拉长切割的操作，常用于某些特殊菜式的装饰。

选择ABCD的原因是这四种剞刀法都是根据原料性质的不同而设计的，每种方法都有其特定的应用场景和切割效果。在烹饪实践中，根据不同的食材特性和烹饪需求，会选择合适的剞刀法。因此，这个问题的答案是包含所有选项的ABCD。

选择「段落」

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解析：这是一道关于蔬菜成分识别的问题。我们需要从提供的选项中识别出哪种蔬菜含有较多的草酸。草酸是一种在某些植物中自然存在的有机酸，它可能在某些情况下与人体内的钙结合，形成草酸钙，有可能影响人体对钙的吸收。

分析选项：
A选项（西红柿）：西红柿主要富含维生素C和番茄红素，并非以草酸含量高而著称。
B选项（莲藕）：莲藕是一种营养丰富的水生蔬菜，含有多种维生素和矿物质，但并非草酸的主要来源。
C选项（草石蚕）：虽然名字中有“草”，但草石蚕并非以草酸含量高为特点，且在实际饮食中，其草酸含量并不显著。
D选项（菠菜）：菠菜是众所周知的草酸含量较高的蔬菜之一。草酸在菠菜中的存在可能影响人体对菠菜中钙的吸收。
得出结论：
根据上述分析，菠菜是这些选项中草酸含量较高的蔬菜。

因此，答案是D（菠菜），因为它是在提供的选项中草酸含量较高的蔬菜品种。

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解析：这是一道关于烹饪原料处理的问题，我们需要分析各种原料在拍粉着衣处理中的适用性。拍粉着衣是烹饪中常用的一种技法，旨在通过包裹一层粉状物来改善食材的口感、外观或烹饪效果。

小麦面粉：小麦面粉是烹饪中常用的原料，适合进行拍粉着衣处理。它可以提供酥脆的外皮，同时帮助食材在烹饪过程中保持形状和完整性。

大豆蛋白粉：大豆蛋白粉作为一种植物性蛋白质来源，也可以用于拍粉着衣。它能在食材表面形成一层保护膜，改善口感，有时还能增加营养价值。

糯米粉：糯米粉主要由糯米磨制而成，其特性是黏性较强，不易散开。这种特性使得糯米粉不适合用于拍粉着衣，因为它会在食材表面形成过于黏稠的层，影响口感和烹饪效果。此外，糯米粉在烹饪过程中容易粘连，不利于食材的分散和独立。

玉米粉：玉米粉同样适合用于拍粉着衣。它能提供一层轻盈的口感，同时帮助食材在烹饪时形成酥脆的外皮。

综上所述，考虑到糯米粉因其高黏性而不适合用于拍粉着衣处理，所以正确答案是C.糯米粉。这种处理会导致食材表面过于黏稠，影响最终的烹饪效果和口感。

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解析：这道题考察的是对党的二十大报告内容的理解。题目问的是经过不懈努力，党找到了哪一项作为跳出治乱兴衰历史周期率的第二个答案。

A. 自我革新：这个选项指的是通过内部改革和创新来适应新的环境和发展要求，但并不是指直接解决治乱兴衰的历史周期问题。
B. 从严治党：这是一个重要的党建原则，意味着严格管理党员队伍，加强纪律建设等，但它更侧重于党的建设和管理层面。
C. 党要管党：这个概念强调的是党组织自身必须强化管理和监督，确保党的先进性和纯洁性，但它同样更多地是在党的建设范畴内讨论的问题。
D. 自我革命：这是正确答案。在党的二十大报告中提到，自我革命是指中国共产党不断进行自我净化、自我完善、自我革新、自我提高的过程，以保持党的生机活力，从而能够跳出历史上政权更迭、国家盛衰循环的现象。

选择D项是因为根据党的二十大报告精神，“自我革命”被特别指出为继人民监督政府之后，又一个保证党和国家长治久安的重要途径。它不仅涵盖了从严治党和党要管党的内容，还更加全面地体现了党对于持续深化改革和完善自身的决心与行动。

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解析：这道题与烹饪师技能知识并不直接相关，而是关于办公室或文档管理流程的知识。题目问的是发文办理的主要程序。根据选项和答案，我们可以这样解析：

A. 复核 - 在文件正式发出前，需要对内容进行再次检查以确保无误。
B. 登记 - 文件在处理过程中需要被记录下来，以便于跟踪和管理。
C. 印制 - 文件的内容确定后，需要通过打印或其他方式制作成纸质或电子文档。
D. 核发 - 最后一步是审核并批准文件的发放。

答案是ABCD，因为这些都是发文过程中的关键步骤。从文件准备到最终发出，通常会经历这些阶段：首先复核文件内容保证准确性（A），然后登记文件以便追踪（B），接着印制出实际的文档（C），最后经过适当的权限人员核发（D）才能正式对外发布。所有这些步骤共同构成了一个完整的发文流程。因此，正确答案包含了所有的选项。

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解析：这道题目考察的是对中式传统烹调方法中“炒”的分类理解。

解析：
A. 正确 - 这个选项是不正确的。虽然滑熘和油爆都是中式烹饪技法，但它们并不完全属于“炒”的分类下。
B. 错误 - 这个选项是正确的。“炒”是一种快速加热的方法，通常在高温下使用少量的油，并且食材需要不断翻动以保证均匀受热。而滑熘和油爆虽然也涉及到快速加热，但是它们有各自的特点：

滑熘：通常是将原料先用蛋清或淀粉上浆后，再放入温油中滑散，然后与调料一起快速炒制而成。
油爆：是指先将食材用大火快炒至半熟或全熟，取出后再加入调味料快速翻炒。

因此，“炒”可以细分为多种技巧，如生炒、熟炒等，但滑熘和油爆更多地被视为独立于“炒”之外的烹饪技术。所以正确答案是 B. 错误。

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