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民法典系统整合了新中国成立70多年来长期实践形成的民事法律规范，汲取了中华民族5000多年优秀法律文化，借鉴了人类法治文明建设有益成果，对（）都具有重大意义。

A、推进全面依法治国、加快建设社会主义法治国家

B、发展社会主义市场经济、巩固社会主义基本经济制度

C、坚持以人民为中心的发展思想、依法维护人民权益、推动我国人权事业发展

D、推进国家治理体系和治理能力现代化

答案：ABCD

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公文的标题一般由哪些要素组成（）。

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餐厅人员要熟悉应急疏散示意图，明确各岗位房间人员的应急疏散路线。

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中式传统烹调方法中的炒可以分为滑熘和油爆。

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山东港口省际客滚业务目前主要分布在烟台、蓬莱、日照、威海。（）

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下列作业禁令属于食堂作业禁令的是（）。

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出租人履行通知义务后，承租人在（）日内未明确表示购买的，视为承租人放弃优先购买权。

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山东省港口集团有限公司坚持以（）为总目标。

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（），是更基础、更广泛、更深厚的自信，是更基本、更深沉、更持久的力量。

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安全设备的设计、制造、安装、使用、检测、维修、改造和报废，应当符合国家标准或者（）。

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烹调用的残油可再倒入新油中，以便以后再用，而减少浪费。

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烹饪师技能知识题库

民法典系统整合了新中国成立70多年来长期实践形成的民事法律规范，汲取了中华民族5000多年优秀法律文化，借鉴了人类法治文明建设有益成果，对（）都具有重大意义。

A、推进全面依法治国、加快建设社会主义法治国家

B、发展社会主义市场经济、巩固社会主义基本经济制度

C、坚持以人民为中心的发展思想、依法维护人民权益、推动我国人权事业发展

D、推进国家治理体系和治理能力现代化

答案：ABCD

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公文的标题一般由哪些要素组成（）。

A. 发文机关名称

B. 内容

C. 份号

D. 文种

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餐厅人员要熟悉应急疏散示意图，明确各岗位房间人员的应急疏散路线。

A. 正确

B. 错误

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中式传统烹调方法中的炒可以分为滑熘和油爆。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

山东港口省际客滚业务目前主要分布在烟台、蓬莱、日照、威海。（）

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

下列作业禁令属于食堂作业禁令的是（）。

A. 严禁不穿防滑鞋进入食堂。

B. 严禁在使用合面机、绞肉机时用湿手触摸开关。

C. 严禁不戴口罩、不使用饭夹进行售饭。

D. 严禁加热油时人员离开。

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出租人履行通知义务后，承租人在（）日内未明确表示购买的，视为承租人放弃优先购买权。

A. 15

B. 7

C. 20

D. 60

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山东省港口集团有限公司坚持以（）为总目标。

A. 加快建设世界最大的海洋港口

B. 加快建设世界运输速度最快的海洋港口

C. 加快建设世界运输量最大的海洋港口

D. 加快建设世界一流的海洋港口

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（），是更基础、更广泛、更深厚的自信，是更基本、更深沉、更持久的力量。

A. 道路自信

B. 文化自信

C. 理论自信

D. 制度自信

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安全设备的设计、制造、安装、使用、检测、维修、改造和报废，应当符合国家标准或者（）。

A. 行业标准

B. 地方标准

C. 企业标准

D. 车间标准

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烹调用的残油可再倒入新油中，以便以后再用，而减少浪费。

A. 正确

B. 错误

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