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“五笔账”是指:政治账、平台账、经济账、发展账、满意账。

A、正确

B、错误

答案:B

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电烤箱只准许加温烘烤非流质食品,严禁烘烤非食品和加工流质食品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad70-c84e-c059-334faf761700.html
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截止2023年8月底,山东港口航线总数达到()条。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12c1-035c-c0a8-777418075700.html
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芡汁的成品(芡型)种类( )
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“打好三张牌”是()?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07f4-601e-c059-334faf761700.html
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()是一个国家、一个民族发展中最基本、最深沉、最持久的力量。向上向善的文化是一个国家、一个民族休戚与共、血脉相连的重要纽带。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad21-80be-c059-334faf761700.html
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鲜汤在烹调中主要起( )的作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-078d-ad92-c059-334faf761700.html
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根据原料的属性不同,原料可以分为( )植物性原料、矿物性原料和人工合成原料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0785-fdc4-c059-334faf761700.html
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()是一个国家、一个民族发展中最基本、最深沉、最持久的力量。向上向善的文化是一个国家、一个民族休戚与共、血脉相连的重要纽带。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f97-ff13-c0a8-777418075700.html
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《山东省港口集团有限公司消防安全管理办法》要求,人员密集场所、易燃易爆危险品企业火灾高危单位的()、(),应当按照国家规定取得注册消防工程师资格。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad67-b9ac-c059-334faf761700.html
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《危险货物道路运输安全管理办法》规定,危险货物道路运输应当坚持()的原则。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12cc-e108-c0a8-777418075700.html
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题目内容
(
判断题
)
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烹饪师技能知识题库

“五笔账”是指:政治账、平台账、经济账、发展账、满意账。

A、正确

B、错误

答案:B

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相关题目
电烤箱只准许加温烘烤非流质食品,严禁烘烤非食品和加工流质食品。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad70-c84e-c059-334faf761700.html
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截止2023年8月底,山东港口航线总数达到()条。

A. 338

B. 339

C. 340

D. 403

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12c1-035c-c0a8-777418075700.html
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芡汁的成品(芡型)种类( )

A. 抱汁芡

B. 硬流芡

C. 软流芡

D. 米汤芡

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fc2-bda6-c0a8-777418075700.html
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“打好三张牌”是()?

A. 队伍整合牌

B. 经济融合牌

C. 服务聚合牌

D. 优质服务牌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07f4-601e-c059-334faf761700.html
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()是一个国家、一个民族发展中最基本、最深沉、最持久的力量。向上向善的文化是一个国家、一个民族休戚与共、血脉相连的重要纽带。

A. 建党精神

B. 文化力量

C. 传统美德

D. 文化自信

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鲜汤在烹调中主要起( )的作用。

A. 增香

B. 溶剂

C. 增鲜提味

D. 传热媒介

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-078d-ad92-c059-334faf761700.html
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根据原料的属性不同,原料可以分为( )植物性原料、矿物性原料和人工合成原料。

A. 鲜活原料

B. 脱水原料

C. 动物性原料

D. 腌制原料

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0785-fdc4-c059-334faf761700.html
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()是一个国家、一个民族发展中最基本、最深沉、最持久的力量。向上向善的文化是一个国家、一个民族休戚与共、血脉相连的重要纽带。

A. 建党精神

B. 文化力量

C. 传统美德

D. 文化自信

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f97-ff13-c0a8-777418075700.html
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《山东省港口集团有限公司消防安全管理办法》要求,人员密集场所、易燃易爆危险品企业火灾高危单位的()、(),应当按照国家规定取得注册消防工程师资格。

A. 消防安全管理人

B. 消防工作归口职能部门的负责人

C. 主要负责人

D. 分管消防工作负责人

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad67-b9ac-c059-334faf761700.html
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《危险货物道路运输安全管理办法》规定,危险货物道路运输应当坚持()的原则。

A. 安全第一、预防为主、综合治理

B. 预防为主、综合治理、便利运输

C. 安全第一、便利运输

D. 安全第一、预防为主、综合治理、便利运输

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12cc-e108-c0a8-777418075700.html
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