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管理幅度较小,而管理层次较多,则会形成高层结构的组织,反之,则会形成扁平结构的组织。

A、正确

B、错误

答案:A

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山东港口核心价值观是同心同德、忠诚奉献、()、追求卓越。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad22-130f-c059-334faf761700.html
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推动理想信念教育常态化制度化,持续抓好党史、新中国史、( )、社会主义发展史宣传教育,引导人民知史爱党、知史爱国,不断坚定中国特色社会主义共同理想。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad0a-78e5-c059-334faf761700.html
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党的二十大报告指出,经过不懈努力,党找到了 ( )这一跳出治乱兴衰历史周期率的第二个答案。
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生产经营单位的安全生产委员会成员应包括本单位的工会代表和从业人员代表。()
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山东港口集团的发展目标是到2025年,东北亚国际航运枢纽中心建设实现新突破。转型发展实现新跨越。( )实现新提升。经济效益实现新增长。( )实现新优化。( )
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影响原料品质变化的物理因素是( )。
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食品生产经营者是指一切从事食品生产经营的单位或个人,不包括职工食堂。
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山东港口油品业务目前主要分布在( )。
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我国公民、法人或者非法人组织创作的作品,只有发表才依法享有著作权。
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冷菜造型的原则之一是( )。
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题目内容
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判断题
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烹饪师技能知识题库

管理幅度较小,而管理层次较多,则会形成高层结构的组织,反之,则会形成扁平结构的组织。

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
山东港口核心价值观是同心同德、忠诚奉献、()、追求卓越。

A. 敢闯敢拼

B. 创新开拓

C. 团结奋斗

D. 改革创新

解析:这道题目考查的是对山东港口企业文化中核心价值观的理解。根据题目描述,山东港口的核心价值观包括四个方面:“同心同德”、“忠诚奉献”、“追求卓越”,以及一个空缺项。我们需要从给定的四个选项中选择最合适的填入空缺处。

A.敢闯敢拼:这一选项强调的是勇敢尝试和拼搏的精神,虽然这种精神在很多领域都是值得提倡的,但它更侧重于个人或团队面对困难时的态度和行动,与题目所要求的企业文化核心价值观中的全面性和长期性导向不太吻合。

B.创新开拓:这个选项强调的是持续创新和不断探索未知领域的态度,对于一个企业来说,尤其是像山东港口这样的大型现代化港口,创新能力是保持竞争力的关键因素之一。因此,“创新开拓”非常符合现代企业发展所需要的核心价值。

C.团结奋斗:虽然团结奋斗也是企业发展不可或缺的精神,但它与题目中已给出的“同心同德”有重复之处,后者已经表达了团队合作和共同努力的意思。

D.改革创新:这个选项与B选项意思相近,但是相比之下,“创新开拓”更加侧重于主动寻找新的发展机会和发展路径,而不仅仅是改革现有的做法。

综上所述,正确答案为B“创新开拓”。这是因为“创新开拓”不仅符合山东港口作为现代化企业追求持续发展的需求,也与题目中其他几个核心价值观相辅相成,共同构成了一个积极向上、勇于进取的企业文化体系。

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推动理想信念教育常态化制度化,持续抓好党史、新中国史、( )、社会主义发展史宣传教育,引导人民知史爱党、知史爱国,不断坚定中国特色社会主义共同理想。

A. 当代史

B. 近代史

C. 改革开放史

D. 现代史

解析:选项解析如下:

A. 当代史:指的是当前时代的历史,虽然与党史、新中国史有一定的关联,但不是特指中国共产党领导下的特定历史阶段。

B. 近代史:指的是中国近代以来的历史,这个时间段跨度较大,包含了清朝晚期到现代,但并不特指中国共产党领导下的历史阶段。

C. 改革开放史:特指1978年改革开放以来中国共产党领导下的中国历史,这是中国特色社会主义发展的重要阶段,与党史、新中国史、社会主义发展史紧密相连。

D. 现代史:通常指的是现代社会的历史,这个概念较为宽泛,不一定局限于中国共产党领导下的历史。

为什么选择C:因为改革开放史是中国共产党领导下的一个重要历史阶段,与党史、新中国史、社会主义发展史一同构成了中国特色社会主义的历史脉络。通过宣传教育改革开放史,可以更好地引导人民理解中国特色社会主义的发展历程,从而坚定共同理想。因此,正确答案是C.改革开放史。

选择「段落」

可继续追问~

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党的二十大报告指出,经过不懈努力,党找到了 ( )这一跳出治乱兴衰历史周期率的第二个答案。

A. 自我革新

B. 从严治党

C. 党要管党

D. 自我革命

解析:题目解析:

党的二十大报告中提到,党找到了“自我革命”作为跳出治乱兴衰历史周期率的第二个答案。这里的“自我革命”指的是中国共产党通过不断的自我净化、自我完善、自我革新和自我提高,来保持党的先进性和纯洁性,以应对长期执政面临的挑战。

选项分析:
A. 自我革新 - 这个选项提到了革新,但不是最完整的表述。
B. 从严治党 - 这是党的一项重要政策,强调严格管理和纪律约束,但它并不是题干所指的“第二个答案”。
C. 党要管党 - 这是指党内管理的原则之一,意味着党自身必须加强内部管理,但同样不是题干中的“第二个答案”。
D. 自我革命 - 正确答案。它涵盖了党在面对挑战时进行全面而深刻的变革,包括制度上的改革和个人层面的思想改造等,旨在确保党的生命力和战斗力。

选择D是因为“自我革命”准确地反映了党对于如何保持活力和避免历史周期率的思考,以及为此采取的根本性措施。

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生产经营单位的安全生产委员会成员应包括本单位的工会代表和从业人员代表。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad97-323f-c059-334faf761700.html
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山东港口集团的发展目标是到2025年,东北亚国际航运枢纽中心建设实现新突破。转型发展实现新跨越。( )实现新提升。经济效益实现新增长。( )实现新优化。( )

A. 资源质量;企业运营

B. 资源质量;投资比例

C. 规模实力;企业运营

D. 规模实力;投资比例

解析:这是一道填空题,需要根据山东港口集团的发展目标来选择最合适的词语组合填入空白处。首先,我们需要理解每个空格所处的语境,并结合山东港口集团的发展目标来进行分析。

首先,分析第一个空格。根据“转型发展实现新跨越”这一表述,可以推断接下来的内容应该是与港口集团整体实力或规模相关的提升。
A项和B项的“资源质量”虽然重要,但在此语境下,它更多是作为提升整体实力或规模的一个方面,而非与“转型发展实现新跨越”并列的全面提升内容。
C项和D项的“规模实力”则更贴近整体实力的提升,与“转型发展实现新跨越”在语境上更为匹配。

接着,分析第二个和第三个空格。这两个空格的内容需要与“经济效益实现新增长”并列,且分别描述不同的提升方面。
A项和C项的“企业运营”虽然与经济效益紧密相关,但在此处与“经济效益”并列时,可能会显得重复或不够具体。
B项的“投资比例”虽然是一个重要的财务指标,但它更多是作为经济效益增长的一个手段或因素,而非与“经济效益”并列的另一个提升方面。
D项的“投资比例实现新优化”则可以从资源配置、资金使用效率等角度与“经济效益实现新增长”形成互补,共同描述港口集团在经济和管理层面的全面提升。

综上所述,结合山东港口集团的发展目标和每个空格的语境,最合适的填空选项是D:“规模实力;投资比例”。这一选项既符合整体实力的提升要求,又能与经济效益的增长和投资结构的优化形成并列关系,全面描述港口集团的发展目标。

因此,答案是D。

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影响原料品质变化的物理因素是( )。

A. 分解酶

B. 药物残留物

C. 呼吸作用

D. 温度

解析:选项A:分解酶是一种生物化学物质,它通过催化化学反应影响食品原料的品质,所以它属于化学因素,不是物理因素。

选项B:药物残留物是指农药、兽药等在食品原料中的残留,这也是一种化学因素,因为它涉及的是化学物质对食品原料的影响。

选项C:呼吸作用是生物体(如水果、蔬菜等)的一种生理过程,通过氧气的作用产生能量,同时产生一些代谢产物,这也是一个生物化学过程,因此属于化学因素。

选项D:温度是影响食品原料品质的物理因素。温度的变化可以影响食品原料的化学反应速率、物理状态(如冻结、融化)以及微生物的生长,这些都是物理变化。

所以正确答案是D,因为温度是影响原料品质变化的物理因素。

选择「段落」

可继续追问~

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食品生产经营者是指一切从事食品生产经营的单位或个人,不包括职工食堂。

A. 正确

B. 错误

解析:选项A:“正确” - 这个选项表述食品生产经营者涵盖了所有从事食品生产经营的单位或个人,但排除了职工食堂。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,食品生产经营者的定义包括了所有从事食品生产、销售的单位和个人,其中也明确包括了职工食堂。

选项B:“错误” - 这个选项表述食品生产经营者的定义不包含职工食堂,这是不正确的。职工食堂作为提供餐饮服务的单位,也属于食品生产经营者的范畴。

为什么选这个答案: 选B是因为根据《中华人民共和国食品安全法》以及相关法律法规,食品生产经营者是指从事食品生产、销售或者提供餐饮服务的任何单位和个人,这当然包括职工食堂。因此,选项A的说法是不准确的,正确答案应该是B。

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山东港口油品业务目前主要分布在( )。

A. 青岛港

B. 日照港

C. 烟台港

D. 渤海湾港

解析:题目解析:

这道题询问的是山东港口油品业务的主要分布地点。根据提供的信息,我们可以分析各个选项如下:

A. 青岛港 - 信息中提到青岛港是全球重要的原油贸易集散中心之一,并且有大型油轮在泊位供油服务、保税原油混兑业务等,表明青岛港确实有着显著的油品业务。

B. 日照港 - 信息显示日照港也在大力开展油品业务,包括稀释沥青的装船作业以及30万吨级油品码头的卸油作业,说明日照港同样是一个重要的油品业务点。

C. 烟台港 - 虽然提供的信息没有直接提及烟台港的油品业务情况,但考虑到烟台也是山东沿海的重要港口城市,可能也参与了油品相关的业务活动。不过,从给出的信息来看,关于烟台港的具体油品业务细节较少。

D. 渤海湾港 - 这个选项指的是渤海湾区域内的港口,它不是一个特定的港口名称,而是一个地理概念。渤海湾地区包括多个港口,如天津港、秦皇岛港等,这些港口也可能涉及油品业务,但具体到山东境内的渤海湾港,信息中没有明确提及。

答案选择ABCD是因为题目中的信息暗示了青岛港和日照港确实是主要的油品业务分布地。虽然烟台港和渤海湾港在提供的背景资料中没有具体的油品业务数据支持,但是题目本身可能基于一个更广泛的背景来设定选项,意味着即使是在提供的信息之外,烟台港和渤海湾港也可能是山东油品业务的一部分。因此,如果按照题目的意图理解,那么正确答案就是ABCD,即认为山东港口油品业务分布在上述所有提及的港口。但实际上,根据已给的信息,A和B选项的支持证据更为充分。

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我国公民、法人或者非法人组织创作的作品,只有发表才依法享有著作权。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad8d-5885-c059-334faf761700.html
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冷菜造型的原则之一是( )。

A. 形象逼真

B. 实用为主

C. 色彩和谐

D. 刀工整齐

解析:这是一道关于冷菜造型原则的选择题。我们需要从提供的选项中,选出冷菜造型的一个核心原则。

首先,我们来分析每个选项:

A. 形象逼真

这个选项强调的是造型的仿真度。虽然形象逼真的造型能吸引眼球,但它并不是冷菜造型的首要或唯一原则。造型的艺术性和吸引力固然重要,但还需考虑其他实际因素。

B. 实用为主

这个选项突出了实用性在冷菜造型中的重要性。冷菜不仅要美观,还要便于食用、保存和运输。实用为主意味着在设计造型时,需要考虑到食材的质地、口感、分量以及食用者的需求和便利性。这是冷菜造型的基本原则之一。

C. 色彩和谐

色彩和谐是冷菜造型的一个重要方面,它能提升菜品的整体视觉效果。然而,它更多地是服务于美观性,而不是造型的基本原则。

D. 刀工整齐

刀工整齐体现了厨师的技艺水平,对于冷菜的外观和口感都有一定影响。但同样,它更多地是细节上的要求,而非造型的基本原则。

综上所述,冷菜造型的原则需要综合考虑美观性和实用性。在这些选项中,“实用为主”最能概括冷菜造型的核心要求。它不仅涵盖了食用的便利性,还隐含了对食材选择、分量控制、保存和运输等多方面的考虑。

因此,答案是B.实用为主。

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