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《山东省生产经营单位安全总监制度实施办法(试行)》规定,安全总监应当依法经负有安全生产监督管理职责的部门对其安全生产知识和管理能力的考核。

A、正确

B、错误

答案:A

烹饪师技能知识题库
《生产安全事故应急条例》(国务院令第708号)规定:参加生产安全事故现场应急救援的()应当服从现场指挥部的统一指挥。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fe9-83dc-c0a8-777418075700.html
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油发是利用( )做加热媒介
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提高国家( ),不仅关系我国在世界文化格局中的定位,而且关系我国国际地位和国际影响力,关系“两个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴中国梦的实现。
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中国共产党是( )的先锋队。
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党的二十大的主题是:高举( )伟大旗帜,全面贯彻( ),弘扬( ),自信自强、守正创新,踔厉奋发、勇毅前行,为全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴而团结奋斗。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad50-8f3c-c059-334faf761700.html
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根据出产季节的不同,香菇品种有冬菇、春菇、夏菇和秋菇。
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调料存放保管原则
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《山东省港口集团有限公司消防安全管理办法》规定,具备隶属关系的上级单位除应履行自身消防安全职责外,还应对所属单位消防安全实施监管和系统管理,承担()责任。
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夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务,( )夫妻共同债务;但是,债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07bb-8210-c059-334faf761700.html
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小型、质嫩的原料在前期热处理中适宜采用( )的基本法。
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烹饪师技能知识题库

《山东省生产经营单位安全总监制度实施办法(试行)》规定,安全总监应当依法经负有安全生产监督管理职责的部门对其安全生产知识和管理能力的考核。

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
《生产安全事故应急条例》(国务院令第708号)规定:参加生产安全事故现场应急救援的()应当服从现场指挥部的统一指挥。

A. 单位

B. 个人

C. 机构

D. 组织

解析:题目解析:
根据《生产安全事故应急条例》(国务院令第708号)的相关规定,参与生产安全事故现场应急救援的单位和个人都应当服从现场指挥部的统一指挥。这是为了确保应急救援工作能够高效、有序地进行,避免因多头指挥或各自为战而造成的混乱。

选项解析:
A. 单位 - 正确。任何参与到应急救援中的单位(如消防部门、医疗救护单位等)都需要听从现场指挥部的调度。
B. 个人 - 正确。所有参与救援行动的个人,不论是专业救援人员还是志愿者,均应遵守现场指挥部的指示。
C. 机构 - 这个词在本题中可能与“单位”意思相近,但在法规原文中并没有明确提到“机构”,而是使用了“单位”。因此,虽然可以理解为广义上的“单位”,但按照题目给出的选项和答案,它不是正确答案。
D. 组织 - 类似于“机构”,这个术语也没有直接出现在法规条文中作为需要服从指挥的对象。所以,尽管某些组织也可能参与救援,并且在实际操作中也需要服从指挥,但它并不是题目所要求选择的答案。

综上所述,正确答案是A和B,即单位和个人,因为它们明确被提及需要服从现场指挥部的统一指挥。这有助于保持事故处理过程中的协调一致性和有效性。

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油发是利用( )做加热媒介

A. 水

B. 食用油

C. 碱水

D. 盐水

解析:选项解析:

A. 水:在烹饪中,水常用作煮、炖、蒸等多种烹饪方法的加热媒介,但不适用于油发过程,因为油发需要的是油的高温,而水的沸点较低,不能满足要求。

B. 食用油:油发是一种烹饪技术,指的是用食用油将食材炸制至膨胀、松脆的状态。食用油能够在高温下烹饪食材,使其达到油发效果,因此这是正确的选项。

C. 碱水:碱水主要用于食物的发酵或者改变食材的质地,例如制作碱水面包或者处理粽子,但它不适用于需要高温烹饪的油发过程。

D. 盐水:盐水可以用来腌制或者煮制食材,增加食物的风味或使肉质更加鲜嫩,但它不能作为油发的加热媒介。

为什么选这个答案: 选择B(食用油)是因为油发过程中需要使用高温油来使食材快速脱水并膨胀,形成松脆的口感。水、碱水和盐水都无法达到食用油在高温下的烹饪效果,因此食用油是唯一适合油发过程的加热媒介。

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提高国家( ),不仅关系我国在世界文化格局中的定位,而且关系我国国际地位和国际影响力,关系“两个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴中国梦的实现。

A. 文化软实力

B. 文化话语权

C. 经济硬支撑

D. 政治话语权

解析:这是一道选择题解析的问题。首先,我们需要理解题目的核心内容和各个选项的含义,然后结合题目要求,分析每个选项与题目描述的关联性,最后确定最佳答案。

理解题目内容:题目主要讨论的是提高某个方面对于我国在世界文化格局中的定位、国际地位和国际影响力的影响,以及对于“两个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴中国梦的实现的重要性。

分析选项:

A选项(文化软实力):文化软实力是一个国家基于文化而具有的凝聚力和生命力,以及由此产生的吸引力和影响力。这与题目中提到的“在世界文化格局中的定位”和“国际地位和国际影响力”高度相关。
B选项(文化话语权):虽然文化话语权也很重要,但它更多指的是在文化领域内的发言权和影响力,相较于文化软实力,其涵盖的范围较窄,不够全面。
C选项(经济硬支撑):经济硬支撑主要指的是一个国家的经济实力,与题目中强调的文化领域关联不大。
D选项(政治话语权):政治话语权指的是在政治领域内的发言权和影响力,同样与题目中强调的文化领域不直接相关。

确定答案:根据以上分析,A选项(文化软实力)最符合题目的描述和要求。它不仅与“在世界文化格局中的定位”和“国际地位和国际影响力”紧密相关,而且也是实现“两个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴中国梦的重要因素。

因此,答案是A.文化软实力。

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中国共产党是( )的先锋队。

A. 中国工人阶级

B. 中国无产阶级

C. 中国人民和中华民族

D. 中国农民阶级

解析:选项解析:

A. 中国工人阶级:这个选项指的是中国共产党最初成立时的主要阶级基础,即以工人阶级为领导阶级。

B. 中国无产阶级:无产阶级是一个更广泛的概念,包括了工人阶级,但通常在中国共产党的语境中,工人阶级是特指的领导阶级。

C. 中国人民和中华民族:这个选项表明中国共产党不仅仅是代表特定阶级的利益,而是代表整个中国人民和中华民族的利益。

D. 中国农民阶级:虽然农民在中国社会中占有重要地位,但中国共产党并不是仅仅代表农民阶级,而是更广泛的人民和民族的代表。

为什么选AC:

选择A和C是因为中国共产党的党章明确指出,党是中国工人阶级的先锋队,同时是中国人民和中华民族的先锋队。这表明党既源自工人阶级,也代表整个国家和民族的利益。选项B和D虽然与中国共产党的活动和历史有关联,但不如A和C那样全面准确地描述了党的性质和定位。因此,正确答案是AC。

选择「段落」

可继续追问~

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党的二十大的主题是:高举( )伟大旗帜,全面贯彻( ),弘扬( ),自信自强、守正创新,踔厉奋发、勇毅前行,为全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴而团结奋斗。

A. 中国特色社会主义

B. 新时代中国特色社会主义思想

C. 党的领导

D. 伟大建党精神

解析:这是一道关于党的二十大主题的理解题,需要准确把握党的二十大报告中的核心表述。接下来,我们逐一分析各个选项,并解释为何选择ABD作为正确答案。

A. 中国特色社会主义:

解析:党的二十大主题中明确提到“高举中国特色社会主义伟大旗帜”,这是中国共产党长期以来的指导思想和发展道路,因此A项正确。

B. 新时代中国特色社会主义思想:

解析:党的二十大主题还强调了“全面贯彻新时代中国特色社会主义思想”,这是新时代中国共产党的指导思想,是推进国家治理体系和治理能力现代化的行动指南,因此B项正确。

C. 党的领导:

解析:虽然党的领导是中国特色社会主义事业的核心,但在党的二十大主题的表述中,并未直接提及“党的领导”作为高举的旗帜或全面贯彻的内容,而是隐含在整体主题之中,作为实现目标的基本原则。因此,C项不是直接相关的选项。

D. 伟大建党精神:

解析:党的二十大主题中提到“弘扬伟大建党精神”,这是对中国共产党创立初期形成的宝贵精神财富的继承和发扬,是激励全党全国各族人民奋勇前进的强大精神动力,因此D项正确。

综上所述,选择ABD作为正确答案,是因为它们直接对应了党的二十大主题中的关键表述,即“高举中国特色社会主义伟大旗帜,全面贯彻新时代中国特色社会主义思想,弘扬伟大建党精神”。这些表述共同构成了党的二十大主题的核心内容。

因此,正确答案是ABD。

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根据出产季节的不同,香菇品种有冬菇、春菇、夏菇和秋菇。

A. 正确

B. 错误

解析:这是一道关于香菇品种分类的问题。首先,我们需要理解题目中提到的香菇品种分类的依据,并据此分析每个选项的正确性。

理解题目:题目中提到香菇品种有冬菇、春菇、夏菇和秋菇,且分类依据是“出产季节”。这意味着如果按照出产季节来分,理论上应该存在这样的分类。

分析选项:

A选项(正确):如果选择这个选项,意味着香菇确实按照出产季节被分为冬菇、春菇、夏菇和秋菇。
B选项(错误):如果选择这个选项,则意味着香菇并不是严格按照出产季节被分为这四类。

知识判断:在香菇的种植和分类中,虽然季节对香菇的生长有一定影响,但香菇的主要分类并不是基于出产季节。香菇的分类更多是基于其形状、大小、颜色、香味等特征,如厚菇、花菇、薄菇等。此外,香菇的生长周期和出产季节可能受到气候、种植技术等多种因素的影响,因此并不能简单地按照季节来划分品种。

综上所述,虽然季节可能影响香菇的生长,但香菇的主要分类并不是基于出产季节。因此,题目中的说法是错误的。答案是B(错误)。

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调料存放保管原则

A. 先进先用,及时使用

B. 不同性质,分别保管

C. 节约使用,减少浪费

D. 为使用方便,可以随便放置

解析:这是一道关于调料存放保管原则的选择题。我们需要分析每个选项,并确定哪些原则是正确的调料存放保管方法。

A. 先进先用,及时使用:

这个原则确保了调料的新鲜度和质量。先进入的调料应优先使用,以避免长时间存放导致的变质或失效。因此,这个选项是正确的。

B. 不同性质,分别保管:

调料的性质各异,有的可能相互反应或影响。将它们分别保管可以避免这种情况,确保调料的品质和安全性。因此,这个选项也是正确的。

C. 节约使用,减少浪费:

节约使用调料不仅有助于控制成本,还体现了对资源的尊重。减少浪费是任何库存管理的关键原则之一。因此,这个选项同样正确。

D. 为使用方便,可以随便放置:

这个选项显然是不正确的。随便放置调料可能导致混淆、污染或变质,严重影响调料的质量和安全性。调料应该按照规定的存放要求进行保管。

综上所述,正确的调料存放保管原则包括A(先进先用,及时使用)、B(不同性质,分别保管)和C(节约使用,减少浪费)。因此,答案是ABC。

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《山东省港口集团有限公司消防安全管理办法》规定,具备隶属关系的上级单位除应履行自身消防安全职责外,还应对所属单位消防安全实施监管和系统管理,承担()责任。

A. 指导

B. 监督

C. 检查

D. 管理

解析:这道题的各个选项解析如下:

A. 指导:上级单位应对所属单位的消防安全提供指导,帮助其建立和完善消防安全管理制度,提高消防安全水平。

B. 监督:上级单位需要监督所属单位执行消防安全管理办法的情况,确保各项措施得到落实。

C. 检查:上级单位应定期对所属单位的消防安全进行检查,发现问题及时督促整改。

D. 管理:上级单位对所属单位的消防安全实施系统管理,确保消防安全工作的有序进行。

为什么选这个答案:根据《山东省港口集团有限公司消防安全管理办法》,上级单位除了履行自身的消防安全职责外,还需要对所属单位的消防安全进行全面的管理,包括指导、监督、检查和管理。因此,四个选项都是上级单位在消防安全方面应承担的责任,所以正确答案是ABCD。

选择「段落」

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夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务,( )夫妻共同债务;但是,债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。

A. 属于

B. 不属于

C. 转化为

D. 构成

解析:选项解析:

A. 属于 - 这个选项如果成立,意味着夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务,不论具体情况,都视为夫妻共同债务。这与相关法律规定不符。

B. 不属于 - 这个选项表明,一般情况下,如果夫妻一方超出日常生活需要所负的债务,不应视为夫妻共同债务,除非有特殊情况。

C. 转化为 - 这个选项含糊不清,法律上没有明确这种说法,债务不会因为时间的推移而自动“转化”为共同债务。

D. 构成 - 如果选择此选项,意味着这种债务直接构成夫妻共同债务,这同样与法律规定的例外情况不符。

选择答案B的理由:

根据《中华人民共和国婚姻法》及相关司法解释,夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务,原则上不属于夫妻共同债务。这是因为夫妻共同债务通常是指为满足家庭日常生活需要或者共同生产经营所负的债务。如果债务超出了这个范围,除非债权人能够证明该债务确实用于夫妻共同生活、共同生产经营,或者该债务是基于夫妻双方的共同意思表示,否则不应当视为夫妻共同债务。因此,选项B“不属于”是正确的。

选择「段落」

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小型、质嫩的原料在前期热处理中适宜采用( )的基本法。

A. 水煮

B. 焯煮

C. 水焯

D. 焖煮

解析:这道题的答案是 C. 水焯。

解析各个选项如下:

A. 水煮 - 这种方法是将原料放入沸水中煮至熟透。适用于较大块、质地较硬的食材,例如肉类或根茎类蔬菜。对于小型且质嫩的原料来说,水煮可能会导致过度烹煮,从而破坏其口感和营养。

B. 焯煮 - 有时与“水焯”混淆,但通常指的是将原料在热水中快速煮一下然后捞出的过程。这个过程可能比水焯要稍微长一点,并且可能涉及到更多的调味。不过,在专业烹饪术语中,“焯煮”并不常见,更常用的术语是“水焯”。

C. 水焯 - 是指将原料短时间内放入沸水中烫过,随后迅速捞出并用冷水冷却。这种方法特别适合于处理小型、质嫩的原料,比如叶菜类、豆芽等,因为它可以去除异味、保持色泽鲜艳以及锁住食材的脆嫩质感。

D. 焖煮 - 是一种慢火长时间加热的方法,常用于制作汤或者使坚硬的食材变软烂。这种方法不适合小型、质嫩的原料,因为长时间的焖煮会使这些原料失去原有的形态和口感。

选择 C. 水焯 的原因是它能够快速地对小型、质嫩的原料进行预处理,既能保留原料的鲜嫩口感,又能达到清洁去腥的效果,而且操作简便快捷。

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