食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者推动（ ）建设，宣传、普及食品安全知识。

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解析：这道题目考察的是对有办结时间要求的督查事项处理原则的理解。

选项解析：

A. 正确：如果选择这个选项，意味着认为被督查单位可以根据自身情况自由地决定延后办理时限。但这是不正确的做法。
B. 错误：正确答案是B，说明实际上对于有明确办结时间要求的督查事项，被督查单位应当严格按照规定的时间完成相关工作，不能擅自延后。这是因为督查工作的目的是确保各项任务能够按时、按质完成，保证工作效率和效果。如果有特殊情况确实需要延期，则应事先与相关部门沟通并得到批准，而不是自行决定。

综上所述，正确答案为B（错误），因为根据一般管理和监督的原则，涉及到具体时间节点的任务安排通常都具有一定的严肃性和约束力，不允许随意更改或推迟，除非经过正式流程申请并获得许可。

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解析：选项解析如下：

A. 总经理：总经理是企业的高级管理人员，负责企业的日常经营管理，但在安全生产责任上，并非所有企业的总经理都是第一责任人。

B. 董事长：董事长是公司董事会的领导，负责召集和主持董事会会议，对公司的重大事项进行决策。虽然董事长在企业管理中具有重要地位，但并非所有企业的董事长都是安全生产的第一责任人。

C. 实际控制人：实际控制人是指虽不是公司的法定代表人或者股东，但通过投资关系、协议或者其他安排，能够实际支配公司行为的人。根据《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》，实际控制人与法定代表人同为安全生产第一责任人，这是因为实际控制人往往对企业的生产经营活动具有决定性影响。

D. 股东：股东是公司资本的提供者，享有公司收益分配权等权益。但股东并不直接参与企业的日常经营管理，因此通常不承担安全生产第一责任人的角色。

答案选择C的原因是：《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》明确指出，企业实行全员安全生产责任制度，法定代表人和实际控制人同为安全生产第一责任人。这是因为实际控制人虽然可能不在企业前台出现，但对企业安全生产具有实质性的影响力，应当承担相应的责任。

选择「段落」

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解析：这是一道关于我国制造业规模和外汇储备在全球排名的知识性问题。我们需要根据现有的国际经济数据和常识来判断正确答案。

首先，我们分析题干中的关键信息：

考察点：我国制造业规模和外汇储备在全球的排名。

接下来，我们对每个选项进行逐一分析：
A. 一：根据国际货币基金组织（IMF）和世界银行等机构的数据，中国的制造业规模已经连续多年位居世界第一，是全球最大的制造业国家。同时，中国的外汇储备也长期位居世界第一，这得益于其庞大的出口贸易和稳健的货币政策。

B. 二：这个选项表示我国制造业规模和外汇储备在全球排名第二，但根据现有数据，这并不准确。

C. 三：同样，这个选项也不符合我国制造业规模和外汇储备在全球的实际排名。

D. 四：这个选项更不可能，因为中国的制造业和外汇储备规模都远超许多其他国家。

综上所述，根据国际经济数据和常识，我国的制造业规模和外汇储备都位居世界第一。

因此，正确答案是A：一。

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解析：这是一道关于山东港口发展原则的选择题，我们需要分析各个选项与题目中给出的“效率为先、安全第一”这两个原则的契合度，以及它们是否能共同构成山东港口发展的全面指导原则。

首先，分析题目给出的两个已知原则：

效率为先：强调在工作中追求高效，减少浪费，提升运作效率。
安全第一：强调安全是工作的首要前提，任何发展都不能以牺牲安全为代价。

接下来，逐个分析选项：
A选项（突出创新、深化融合）：虽然创新和融合对于港口发展都很重要，但“深化融合”与题目给出的原则关联性不强，且未直接体现港口发展的核心目标。
B选项（聚焦主业、业绩为王）：这个选项直接关联到港口的主要业务和业绩，与“效率为先”相呼应，强调主业的发展和业绩的提升是港口发展的核心。同时，聚焦主业也隐含了对安全管理的重视，因为主业稳定、业绩良好是安全生产的基础。
C选项（戮力攻坚、转型发展）：虽然转型和攻坚对于港口的长远发展可能有益，但这两个表述更偏向于过程和方法，而不是直接体现港口发展的指导原则。
D选项（立足融合、创新开拓）：与A选项类似，“融合”和“创新开拓”虽然重要，但并未直接关联到港口发展的核心目标和已知原则。

综上所述，B选项（聚焦主业、业绩为王）最能与题目给出的“效率为先、安全第一”这两个原则相辅相成，共同构成山东港口发展的全面指导原则。它强调了港口应专注于主业，以业绩为导向，这与提升效率和确保安全是相辅相成的。

因此，答案是B。

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解析：这道题目考察的是培训开始阶段应该进行的初步活动。让我们来逐一分析每个选项：

A. “破冰”活动 - 这种活动旨在帮助参与者放松心情，相互之间建立联系，为接下来的学习创造一个更加开放和友好的环境。因此，在培训初期进行“破冰”活动是非常有必要的。

B. 学员自我介绍 - 让每位学员做自我介绍有助于大家相互认识，增加团队的凝聚力，同时也为后续的交流打下基础。这对于创建一个积极的学习氛围非常重要。

C. 培训主题介绍 - 向学员明确培训的目的、内容以及预期成果是非常重要的，这样可以帮助学员了解整个培训的大纲，明白自己需要达到的目标，从而更有针对性地参与学习。

D. 确认培训时间 - 虽然确保所有参与者都清楚培训的时间安排很重要，但这通常是在培训前就已经完成的工作，不是培训开始后首先需要做的事情。

综上所述，选项ABC都是在培训开始阶段应该立即执行的任务，它们对于营造良好的学习环境、促进学员之间的沟通以及明确培训目标都有着重要作用。而D选项虽然重要，但它更适合在培训准备阶段就完成，而不是培训正式开始后的首要任务。因此，正确答案是ABC。

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解析：这是一道关于烹饪设备安全操作的问题，我们需要分析绞肉机、肉片机等烹饪设备在开机前应进行的安全检查步骤。

首先，理解题目背景：绞肉机、肉片机等烹饪设备在开机前需要确保机内无杂物，以避免损坏设备或造成安全隐患。接下来，我们分析各个选项：

A. 点转试机2—3周

这个选项虽然时间看似过长，但结合烹饪设备的安全操作规程，这里的“周”很可能是一个打字错误或理解错误，实际上应该是指“2—3次”或短暂的试机时间，以检查设备是否正常。在实际操作中，不可能让设备持续运转2—3周来进行试机。考虑到这一点，并结合烹饪设备安全检查的常规做法，这个选项（在理解为短暂试机的基础上）是合理的。此外，从题目给出的正确答案来看，这个选项是符合题意的。

B. 直接启动

直接启动设备而不进行任何试机检查，存在很大的安全隐患。如果机内有杂物或设备本身存在问题，直接启动可能导致设备损坏或安全事故。因此，这个选项是不正确的。

C. 点转试机10分钟

虽然试机是必要的安全检查步骤，但10分钟的试机时间对于这类烹饪设备来说可能过长。一般来说，短暂的试机（如2—3次短暂启动）就足以检查设备是否正常。因此，这个选项虽然体现了试机的概念，但试机时间过长，不是最佳答案。

D. 以上都不是

鉴于A选项（在理解为短暂试机的基础上）是符合题意的，因此这个选项是不正确的。

综上所述，考虑到烹饪设备安全检查的常规做法和题目给出的正确答案，A选项（点转试机2—3周，这里理解为短暂试机2—3次或类似短暂操作）是正确的。这是因为短暂的试机可以检查设备是否正常，确保在正式使用时不会出现安全问题。

因此，答案是A（点转试机2—3周，理解为短暂试机）。

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解析：这道题目考察的是督查督办工作联络人员的具体职责。选项解析如下：

A. 接收：指的是联络人员需要负责接收来自上级或者相关部门下发的督查督办事项，这是开展后续工作的第一步。

B. 转办：意味着在接收到督查督办任务后，联络人员要根据实际情况将这些任务转交给相关的部门或个人去处理。

C. 督办：表示联络人员不仅需要转交任务，还需要对所督办的事项进行跟踪和监督，确保各项任务能够按照要求得到落实。

D. 反馈：是指在整个督查督办过程中及完成后，联络人员需要向上级部门或者相关方面反馈进展情况以及最终的结果。

答案选择ABCD是因为以上四个环节都是一个完整的督查督办流程中不可或缺的部分，从开始接到督办通知到最终完成并向有关方面报告结果，每一个步骤都非常重要。因此，作为督查督办工作联络人员，其职责应当涵盖接收、转办、督办以及反馈等各个方面的工作内容。

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解析：选项解析：

A. 焯煮加热：通过焯水加热的方法可以去除某些食材中的不良气味，例如豆腥味、鱼腥味等，因为加热可以使食材中的挥发性物质溶解或挥发。

B. 使用香辛调料：香辛调料如葱、姜、蒜、八角、桂皮等，具有较强的香气，可以有效地掩盖或中和食材中的不良气味。

C. 使用含有酒精的调料：酒精能够溶解一些具有不良气味的油脂类物质，同时，料酒、白酒等含酒精调料本身也有去腥增香的作用。

D. 使用酸性调料：酸性物质如醋、柠檬汁等，可以中和食材中的碱性物质，从而减少不良气味，同时酸性物质也能提升菜品的鲜味。

选择ABCD的原因是：每种方法都有其特定的作用机理，可以针对不同的食材和不良气味有效去除或掩盖异味，因此在烹饪实践中，这四种方法都可能被用来清除菜品中的不良气味。根据不同的食材和情况选择合适的方法，可以更有效地保证菜品的口感和风味。

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