（ ）是菜肴盛装的基本要求。

解析：这道题的正确答案是D。根据山东省港口集团有限公司的官方网站信息，该公司拥有青岛港、日照港、日照港裕廊这三家上市公司。因此，选项D（青岛港、日照港、日照港裕廊）是正确的。其他选项中包含的港口不属于山东省港口集团旗下的上市公司1。

选择「段落」

可继续追问～

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解析：这道题考察的是对“六个更加”这一概念的理解，它通常用于描述一个组织或企业在不同方面的改进目标。题目中的“六个更加”已经给出了两个明确的方面：“内部关系更加密切”和“品牌更加卓越”，要求选择剩下的四个选项来完成整个表述。

A. 保障更加有力：意味着在支持、安全或者其他形式的保证上有所增强。
B. 服务更加优质：指的是所提供的服务质量得到提升，能够更好地满足客户需求。
C. 成本更加节约：表示通过各种措施减少了运营成本，提高了经济效益。
D. 效益更加良好：强调了整体业绩或者成果有了正面的增长。

答案是ABCD，因为这四个选项分别从安全保障（A）、服务水平（B）、经济效率（C）以及综合绩效（D）四个方面补充了“六个更加”的完整含义，与已知的“内部关系更加密切”、“品牌更加卓越”一起构成了企业全面发展的六大目标。这样的组合涵盖了从内到外、从基础到高级的企业发展各个关键点，是一个比较全面且合理的答案。

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解析：这是一道关于烹饪原料处理的问题，需要分析不同原料在拍粉着衣处理中的适用性。拍粉着衣是一种常见的烹饪技巧，用于在食材表面覆盖一层粉状物质，以达到特定的烹饪效果，如增加酥脆感、防止粘连等。

分析选项：

A选项（小麦面粉）：小麦面粉是常见的烹饪原料，广泛用于面包、蛋糕、炸物等的制作。它具有良好的附着性和一定的酥脆性，适合进行拍粉着衣处理。
B选项（大豆蛋白粉）：大豆蛋白粉是一种植物性蛋白质来源，常用于素食烹饪和营养补充。在烹饪中，它也可以作为拍粉材料，用于增加食材的口感和营养价值。
C选项（糯米粉）：糯米粉主要由糯米磨制而成，具有极强的粘性。这种粘性使得糯米粉不适合作为拍粉着衣的材料，因为它容易使食材粘连在一起，无法达到拍粉着衣的预期效果。
D选项（玉米粉）：玉米粉是一种常见的烹饪原料，用于制作玉米饼、面包等食品。它也可以作为拍粉材料，为食材提供一层酥脆的外壳。

确定答案：
根据以上分析，小麦面粉、大豆蛋白粉和玉米粉都适合进行拍粉着衣处理，而糯米粉由于其强粘性，不适宜作为拍粉材料。因此，正确答案是C（糯米粉）。

综上所述，选择C选项是因为糯米粉因其强粘性不适合进行拍粉着衣处理。

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解析：题目解析：

这道题考察的是对烹饪方法“蒸”的理解和维生素在烹饪过程中损失情况的认识。

选项解析：
A. 正确 —— 这个选项表示使用中火、沸水上笼法蒸食物时，维生素的损失是少的。
B. 错误 —— 这个选项意味着上述说法不准确。

正确答案：B. 错误

解释为什么选B（错误）：

虽然蒸是一种相对温和的烹调方式，能够较好地保留食材中的营养成分，但说它采用“中火”并不完全准确。通常情况下，蒸制食品时应该使用大火将水烧开后转中小火保持水沸腾状态来蒸制，以确保蒸汽充足和稳定。此外，沸水上笼指的是当水已经沸腾产生足够蒸汽后再放入食材开始蒸制，这样可以保证快速加热食材，减少维生素等营养素因长时间受热而流失的机会。

但是，即使是在这样的条件下，如果蒸的时间过长，维生素依然会有一定的损失。尤其是水溶性维生素如维生素C和部分B族维生素，在高温下容易分解，并且随着蒸汽凝结成的水分滴落回锅中，这部分营养也会有所损失。因此，虽然蒸比煎炸等方式更能保留维生素，但也不能绝对地说维生素损失就一定很少，这还取决于具体的食材、蒸制时间和温度等因素。

所以，原题的说法过于绝对化了，没有考虑到所有影响因素，因此正确的选择是B. 错误。

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解析：这是一道关于中餐菜点风味类别分类方法的选择题。我们来逐一分析各个选项以及为何选择这些答案。

A. 菜系分类法：

这是中餐分类的一种常见方法，基于地域、食材、烹饪技法和口味等特点，将中餐划分为多个菜系，如川菜、鲁菜、粤菜等。这种分类法能够很好地反映中餐的多样性和地域特色。

B. 菜式分类法：

菜式分类法主要是根据菜肴的制作方式、呈现形式或用途来分类，比如凉菜、热菜、主食、甜品等。这种分类法有助于理解和区分不同菜肴的制作工艺和食用方式。

C. 菜种分类法：

虽然这个选项的表述略显笼统，但可以理解为根据食材种类或主要食材来分类菜肴，如海鲜类、肉类、蔬菜类等。这种分类法能够直观地反映菜肴的主要成分和风味特点。

D. 菜别分类法：

这个选项在常规的中餐分类中并不常见。一般来说，“菜别”不是一个明确的分类标准，它可能涵盖了多种不同的分类维度，缺乏具体的分类依据。

综上所述，A、B、C三个选项都是中餐菜点风味类别的有效分类方法，而D选项则相对模糊，不是常见的中餐分类方式。因此，正确答案是ABC。

这道题目考察的是对中餐分类方法的了解，需要熟悉中餐的多样性和不同分类标准。通过对比和分析，我们可以确定A、B、C三个选项是符合中餐分类实际的。

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解析：选项解析如下：

A. 因不可抗力致使不能实现合同目的：根据《中华人民共和国合同法》的规定，如果因不可抗力导致合同目的无法实现，当事人可以解除合同。这是因为不可抗力是双方都无法预见且无法避免的，因此解除合同是合理的。

B. 在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务：如果一方在合同履行期限届满前明确表示或者通过行为表明不履行主要债务，另一方可以解除合同，以避免因对方违约而造成的损失。

C. 当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行：如果一方迟延履行主要债务，并且在对方催告后在合理期限内仍未履行，这表明该方无意履行合同，因此另一方有权解除合同。

D. 当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的：如果一方的迟延履行或者其他违约行为导致合同目的无法实现，另一方可以解除合同，因为合同的基本目的已经无法达到。

为什么选这个答案：选ABCD是因为这四个选项都是《中华人民共和国合同法》规定的当事人可以解除合同的情形。这些情形涵盖了因不可抗力、预期违约、实际违约等多种可能导致合同无法履行的情况，因此都是正确的。

选择「段落」

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解析：这道题考察的是易地交流任职人员在使用周转住房或租房期间，哪些费用需要自行承担。题目给出的选项包括：

A. 牮业 - 指的是物业管理费，这是维持小区公共区域清洁、安全等服务的费用。
B. 有线电视和网络 - 这是指接入有线电视服务以及互联网服务所产生的费用。
C. 水、电 - 分别指的是用水和用电产生的费用。
D. 燃气、通讯 - 燃气用于烹饪、取暖等，而通讯通常指电话或其他形式的通信服务。

答案是ABCD，即所有列出的费用都需要由使用者自行承担。这是因为这些费用都属于个人生活消费的一部分，且随着每个人的使用习惯不同而有所差异。例如，水电气的具体消耗量与个人生活习惯密切相关；物业费支持了居住环境的服务质量；而有线电视、网络及通讯则更多地反映了个人对娱乐和沟通的需求。因此，在异地交流任职期间，这类个性化较强的日常开支通常需要个人来支付。这样的规定有助于明确责任归属，同时鼓励节约资源。

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