（）主题教育工作会议2023年4月3日在北京召开。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平出席会议并发表重要讲话。

解析：这是一道关于《山东省港口集团有限公司劳动防护用品管理办法》的理解判断题。我们需要根据题目描述的内容，结合相关法规或管理办法的常识来进行解析。

首先，理解题目中的关键信息：题目描述了《山东省港口集团有限公司劳动防护用品管理办法》的一项规定，即各单位应安排专项经费用于配备劳动防护用品，并提到特殊情况下可以货币或其他物品替代。

接下来，我们逐个分析选项：

A选项（正确）：如果选择这个选项，即意味着认可题目中“特殊情况下可以货币或其他物品替代”的说法。但在劳动防护用品的管理中，通常规定劳动防护用品是保障员工安全和健康的重要措施，应以实物形式提供，以确保其有效性。货币或其他物品替代可能无法提供足够的防护，因此这一做法通常不被鼓励或允许。
B选项（错误）：选择这个选项，即表示不认可题目中“特殊情况下可以货币或其他物品替代”的说法。这更符合劳动防护用品管理的常规原则，即应提供具体的防护用品，而非货币或其他可能无法提供同等防护效果的物品。

最后，根据常识和劳动防护用品管理的原则，我们可以确定，劳动防护用品的配备应以实物为主，以确保员工的安全和健康。因此，题目中提到的“特殊情况下可以货币或其他物品替代”是不符合这一原则的。

综上所述，答案是B（错误），因为劳动防护用品的配备不应以货币或其他物品替代。

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解析：这是一道关于公司法规定的问题，需要准确理解《公司法》中关于有限责任公司股东向股东以外的人转让出资的相关规定。

首先，我们分析题目并罗列出重要信息：

题目涉及的是我国《公司法》的规定。
关键点在于有限责任公司股东向股东以外的人转让出资的条件。

接下来，对每个选项进行逻辑推理：
A. 1/3股东同意：这个比例低于公司法中通常要求的股东同意比例，因此不太可能是正确答案。
B. 全部股东同意：这个选项过于严格，不符合公司法中对于股东转让出资的常规规定，因为通常不需要全部股东同意。
C. 其他股东过半数同意：这个选项符合《公司法》中关于有限责任公司股东向股东以外的人转让出资的常规规定。根据《公司法》第七十一条第二款，股东向股东以外的人转让股权，应当经其他股东过半数同意。股东应就其股权转让事项书面通知其他股东征求同意，其他股东自接到书面通知之日起满三十日未答复的，视为同意转让。其他股东半数以上不同意转让的，不同意的股东应当购买该转让的股权；不购买的，视为同意转让。
D. 2/3股东同意：虽然2/3的比例在公司法中常用于某些重大决策，但对于股东向股东以外的人转让出资，通常不需要这么高的同意比例。

因此，正确答案为C，即其他股东过半数同意。这是基于《公司法》中关于有限责任公司股东向股东以外的人转让出资的明确规定。

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解析：这是一道关于中国精神内涵的选择题。我们需要分析中国精神中的民族精神和时代精神分别以什么为核心。

首先，理解题目中的关键概念：

中国精神：是民族精神和时代精神的统一。
民族精神：是一个民族在长期共同生活和社会实践中形成的，为本民族大多数成员所认同的价值取向、思维方式、道德规范、精神气质的总和。
时代精神：是每一个时代特有的普遍精神实质，是一种超脱个人的共同的集体意识。

接下来，分析各个选项：

A选项（爱国主义；改革创新）：爱国主义是民族精神的核心，体现了对祖国的深厚感情和为国家繁荣富强而奋斗的坚定信念。改革创新是时代精神的核心，代表了与时俱进、开拓进取的精神风貌。这个选项符合中国精神的内涵。
B选项（爱国主义；集体主义）：虽然爱国主义是民族精神的核心，但集体主义并非时代精神的核心，时代精神更侧重于创新和变革。
C选项（爱国主义；开拓创新）：开拓创新虽然与改革创新有相似之处，但在中国精神的语境中，改革创新是更准确的表述，它涵盖了更广泛的创新内涵，包括制度、科技、文化等多个方面。
D选项（爱好和平；改革创新）：爱好和平是中国外交政策的重要原则，但不是民族精神的核心。民族精神的核心是爱国主义。

综上所述，A选项（爱国主义；改革创新）最准确地反映了中国精神的内涵，即以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神。

因此，答案是A。

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解析：这道题的答案是BCD，下面是对各个选项的解析：

A. 坚守信念：虽然“坚守信念”在某种程度上符合中国共产党的精神内涵，但在习近平总书记的讲话中，并没有直接提到这一表述。因此，这个选项不正确。

B. 坚守真理：这个选项是正确的。在习近平总书记的讲话中提到了“坚持真理”，这表明中国共产党始终以马克思主义真理为指导，坚守理论上的正确性。

C. 不怕牺牲：这个选项也是正确的。在中国共产党的历史中，无数党员为了党和人民的利益不惜牺牲个人的一切，体现了共产党人的英勇无畏精神。

D. 英勇奋斗：这个选项同样是正确的。中国共产党的成立和发展历程充满了艰苦斗争，党号召党员要英勇奋斗，为实现共产主义理想不懈努力。

所以，正确答案是BCD，因为这三个选项都符合习近平总书记讲话中提到的建党精神的具体内容。

选择「段落」

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解析：这是一道定义判断类型的问题，我们需要分析每个选项是否符合“鲜活原料”的定义，并找出符合该定义的选项。

首先，我们来理解“鲜活原料”的含义。鲜活原料通常指的是未经加工或仅经过初步加工，仍然保持其原有生命状态或新鲜度的食材。这通常意味着食材是近期捕获、采摘或生产的，且未经深度加工。

现在，我们逐个分析选项：
A选项（火腿）：火腿是经过腌制、发酵等深度加工过程制成的肉制品，不符合鲜活原料的定义。
B选项（冷冻鱼）：虽然鱼被冷冻了，但冷冻通常是为了保持食材的新鲜度和延长保质期，而并非深度加工。在冷冻状态下，食材仍然保留了其原有的大部分营养和风味，且冷冻前通常是鲜活的。因此，冷冻鱼可以被认为是鲜活原料的一种（在冷冻前的状态下）。
C选项（鹅肝酱）：鹅肝酱是经过加工制成的酱料，包含了鹅肝的精华部分，并经过调味和烹饪处理，不符合鲜活原料的定义。
D选项（烧鹅）：烧鹅是经过烹饪加工的肉制品，同样不符合鲜活原料的定义。

综上所述，B选项（冷冻鱼）最符合“鲜活原料”的定义，因为它在冷冻前是鲜活的，且冷冻是为了保持其新鲜度。
因此，答案是B。

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解析：这道题考察的是常委会会议表决时可以采用的不同表决方式。题目要求选择所有可能的表决方式，而答案是ABCD，意味着所有的选项都是正确的。

解析各个选项如下：

A. 口头：这种方式指的是参会人员通过口头表达自己的意见来进行表决。这种形式较为直接、迅速，适合于议题相对简单或紧急的情况。

B. 举手：这是一种直观且简单的表决方法，参与者通过举起手来表示同意或不同意。这种方式也适用于较小规模的会议或者需要快速得出结果的情形。

C. 无记名投票：在某些情况下，为了保证每位成员能够自由地表达个人意见而不受他人影响，会采取匿名的方式进行投票。这种方法有助于保护隐私，并确保了公平性。

D. 记名投票：与无记名投票相反，在记名投票中，每个选票都会记录下投票者的名字。这样做的好处是可以追踪每个人的具体立场，但可能会对部分人的投票产生一定的压力。

综上所述，根据不同的讨论内容和具体情况，常委会可以选择上述任何一种方式进行表决，因此正确答案为ABCD。每种表决方式都有其适用场景，具体选择哪一种取决于实际情况以及组织内部的规定。

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解析：根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司的法定代表人可以是董事长、执行董事或经理，这些角色的选择应当依据公司章程的具体规定。这意味着公司可以根据自身的管理结构和需求，在章程中明确指出哪一位或哪几位可以作为公司的法定代表人。法定代表人的主要职责是代表公司进行法律行为，如签订合同等。

选项解析：

A. 董事长：在很多公司中，董事长负责主持董事会的工作，并可能对外代表公司。
B. 执行董事：执行董事通常直接参与公司的日常经营管理，也可能被指定为公司的法定代表人。
C. 经理：经理负责公司的日常运营，同样可以成为公司的法定代表人。
D. 财务总监：虽然财务总监在财务管理方面有重要的作用，但根据现行法律规定，财务总监不是法定的法定代表人选择之一。

因此，正确答案是 ABC，即公司的法定代表人可以由董事长、执行董事或经理担任，而财务总监则不在法定的选择范围之内。

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解析：这是一道关于烹饪原料处理的问题，需要分析不同原料在拍粉着衣处理中的适用性。拍粉着衣是一种常见的烹饪技巧，用于在食材表面覆盖一层粉状物质，以达到特定的烹饪效果，如增加酥脆感、防止粘连等。

分析选项：

A选项（小麦面粉）：小麦面粉是常见的烹饪原料，广泛用于面包、蛋糕、炸物等的制作。它具有良好的附着性和一定的酥脆性，适合进行拍粉着衣处理。
B选项（大豆蛋白粉）：大豆蛋白粉是一种植物性蛋白质来源，常用于素食烹饪和营养补充。在烹饪中，它也可以作为拍粉材料，用于增加食材的口感和营养价值。
C选项（糯米粉）：糯米粉主要由糯米磨制而成，具有极强的粘性。这种粘性使得糯米粉不适合作为拍粉着衣的材料，因为它容易使食材粘连在一起，无法达到拍粉着衣的预期效果。
D选项（玉米粉）：玉米粉是一种常见的烹饪原料，用于制作玉米饼、面包等食品。它也可以作为拍粉材料，为食材提供一层酥脆的外壳。

确定答案：
根据以上分析，小麦面粉、大豆蛋白粉和玉米粉都适合进行拍粉着衣处理，而糯米粉由于其强粘性，不适宜作为拍粉材料。因此，正确答案是C（糯米粉）。

综上所述，选择C选项是因为糯米粉因其强粘性不适合进行拍粉着衣处理。

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解析：这道题考察的是烹饪中淀粉糊化的基本知识。

选项解析如下：

A. 80℃：淀粉在80℃左右开始糊化，此时淀粉粒吸水膨胀，部分直链淀粉溶出，形成具有一定粘度的糊状物。

B. 70℃：在70℃时，淀粉已经开始部分糊化，虽然糊化程度不如80℃时明显，但已经开始了糊化过程。

C. 60℃：在60℃时，淀粉的糊化过程更为缓慢，但仍然可以认为淀粉开始糊化。

D. 50℃：在50℃时，淀粉基本上不会发生糊化，因为这个温度还不足以使淀粉粒吸水膨胀并溶出直链淀粉。

为什么选这个答案（ABC）： 淀粉的糊化是一个温度范围过程，而不是一个特定的温度点。在60℃到80℃之间，淀粉逐渐开始糊化，因此选项A、B、C都涵盖了淀粉糊化的加热范围。选项D由于温度过低，不符合淀粉糊化的条件，所以不选。因此，正确答案是ABC。

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