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山东港口提出发扬“六种精神”，是指发扬主动精神、（）、攻坚精神、斗争精神、自我革命精神，全力为集团公司攻坚年任务目标赋能助力。

A、创新精神、奋斗精神

B、拼搏精神、挑战精神

C、拼搏精神、钻研精神

D、钻研精神、挑战精神

答案：B

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党的二十大报告指出，十年前，我们面对的形势是，改革开放和社会主义现代化建设取得巨大成就，党的建设新的伟大工程取得显著成效，为我们继续前进奠定了（）、创造了（）、提供了（），同时一系列长期积累及新出现的突出矛盾和问题亟待解决。

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《山东省生产经营单位安全总监制度实施办法（试行）的通知》规定：安全总监应当热爱安全生产工作，坚持原则，品德端正，身体健康，工作勤恳，具有（）和工作责任心。

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通过配菜的方法可以丰富菜肴的花色品种。

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牛肉是世界范围内生产和消费量最大的肉类品种。

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山东港口发展原则是（）、效率为先、安全第一。

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影响原料品质变化的物理因素是（）。

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含有较多草酸的蔬菜品种是（）。

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山东省港口集团拥有四大港口集团，下列哪一项不属于这四大港口集团？

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烹调方法“蒸”，采用中火、沸水上笼法，维生素损失少。

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党的二十大报告指出，我们要坚持以推动（）为主题，把实施扩大内需战略同深化供给侧结构性改革有机结合起来。

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单选题

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烹饪师技能知识题库

山东港口提出发扬“六种精神”，是指发扬主动精神、（）、攻坚精神、斗争精神、自我革命精神，全力为集团公司攻坚年任务目标赋能助力。

A、创新精神、奋斗精神

B、拼搏精神、挑战精神

C、拼搏精神、钻研精神

D、钻研精神、挑战精神

答案：B

相关题目

A. 坚实基础

B. 良好条件

C. 重要保障

D. 发展机遇

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A. 强烈的安全意识

B. 工作能力

C. 操作技能

D. 应急处置能力

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通过配菜的方法可以丰富菜肴的花色品种。

A. 正确

B. 错误

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牛肉是世界范围内生产和消费量最大的肉类品种。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

山东港口发展原则是（）、效率为先、安全第一。

A. 突出创新、深化融合

B. 聚焦主业、业绩为王

C. 勠力攻坚、转型发展

D. 立足融合、创新开拓

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影响原料品质变化的物理因素是（）。

A. 分解酶

B. 药物残留物

C. 呼吸作用

D. 温度

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含有较多草酸的蔬菜品种是（）。

A. 西红柿

B. 莲藕

C. 草石蚕

D. 菠菜

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山东省港口集团拥有四大港口集团，下列哪一项不属于这四大港口集团？

A. 青岛港集团

B. 日照港集团

C. 威海港集团

D. 渤海湾港集团

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烹调方法“蒸”，采用中火、沸水上笼法，维生素损失少。

A. 正确

B. 错误

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党的二十大报告指出，我们要坚持以推动（）为主题，把实施扩大内需战略同深化供给侧结构性改革有机结合起来。

A. 高质量发展

B. 高速发展

C. 全面发展

D. 均衡发展

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