APP下载

烹饪师技能知识题库

搜索

烹饪师技能知识题库

题目内容

(

单选题

)

山东省港口集团拥有四大港口集团，下列哪一项不属于这四大港口集团？

A、青岛港集团

B、日照港集团

C、威海港集团

D、渤海湾港集团

答案：C

烹饪师技能知识题库

股东可以用货币出资，也可以用（）、（）、（）等可以用货币估价并可以依法转让的非货币财产作价出资；但是，法律、行政法规规定不得作为出资的财产除外。

点击查看题目

淀粉的糊化加热范围（）

点击查看题目

烹调时，为保护食物原料中维生素少受氧化而不被破坏，可加入醋。

点击查看题目

（）是炊事设备机械危害的主要原因。

点击查看题目

中国共产党第二十次全国代表大会，是在全党全国各族人民迈上全面建设社会主义现代化国家新征程、向第一个百年奋斗目标进军的关键时刻召开的一次十分重要的大会。

点击查看题目

我们要坚持（）在意识形态领域指导地位的根本制度。

点击查看题目

任何组织或者个人有权（）食品生产经营中违反食品卫生法的行为。

点击查看题目

食堂安全禁令规定之一是：（）未断电的电炸锅、电饼铛、电烤箱、电磁炉等用电设备。

点击查看题目

关于生炒的叙述，错误的一项为（）。

点击查看题目

“五笔账”是指：政治账、平台账、经济账、发展账、满意账。

点击查看题目

烹饪师技能知识题库

题目内容

(

单选题

)

手机预览

烹饪师技能知识题库

山东省港口集团拥有四大港口集团，下列哪一项不属于这四大港口集团？

A、青岛港集团

B、日照港集团

C、威海港集团

D、渤海湾港集团

答案：C

相关题库:

烹饪师技能知识题库

分享

烹饪师技能知识题库

相关题目

股东可以用货币出资，也可以用（）、（）、（）等可以用货币估价并可以依法转让的非货币财产作价出资；但是，法律、行政法规规定不得作为出资的财产除外。

A. 名誉

B. 实物

C. 知识产权

D. 土地使用权

点击查看答案

淀粉的糊化加热范围（）

A. 80℃

B. 70℃

C. 60℃

D. 50℃

点击查看答案

烹调时，为保护食物原料中维生素少受氧化而不被破坏，可加入醋。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

（）是炊事设备机械危害的主要原因。

A. 人的不安全行为

B. 物的不安全状态

C. 管理上的缺陷

点击查看答案

中国共产党第二十次全国代表大会，是在全党全国各族人民迈上全面建设社会主义现代化国家新征程、向第一个百年奋斗目标进军的关键时刻召开的一次十分重要的大会。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

我们要坚持（）在意识形态领域指导地位的根本制度。

A. 马克思主义

B. 马列主义

C. 民主社会

D. 社会主义

点击查看答案

任何组织或者个人有权（）食品生产经营中违反食品卫生法的行为。

A. 举报

B. 查处

C. 观察

D. 推荐

点击查看答案

食堂安全禁令规定之一是：（）未断电的电炸锅、电饼铛、电烤箱、电磁炉等用电设备。

A. 严禁不离开

B. 严禁离开

C. 有时可以离开

D. 有事可以离开

点击查看答案

关于生炒的叙述，错误的一项为（）。

A. 不上浆不挂糊

B. 又称煸炒、生煸

C. 不码味不勾芡

D. 辅料可选用动植物原料

点击查看答案

“五笔账”是指：政治账、平台账、经济账、发展账、满意账。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

云南省露天煤矿试题

西式面点师五级培训题库

灭火救援专业士兵职业技能鉴定（初级中级高级技师）

施工安全管理知识题库

列车长（值班员）综合知识题库

多多航空2024年更新题库

列车员理论知识8.0题库

列车员8.0技能知识题库

纺丝机修组长题库

城市客运企业主要负责人和安全生产管理人员安全考核基础题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302