A、违章操作罪
B、重大责任事故罪
C、劳动安全事故罪
D、冒险作业罪
答案：B
解析：这是一道关于法律罪名理解和应用的问题，我们需要分析题目中的关键信息，并结合相关法律知识来确定正确答案。
首先，梳理题目中的关键信息：
生产经营单位的从业人员。
不服从管理，违章操作。
发生重大事故，构成犯罪。
接下来，我们逐个分析选项：
A选项（违章操作罪）：在法律体系中，并没有直接定义为“违章操作罪”的罪名，因此这个选项不正确。
B选项（重大责任事故罪）：根据相关法律，重大责任事故罪是指在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的行为。这与题目中描述的“不服从管理，违章操作，发生重大事故”相符合，因此这个选项是合理的。
C选项（劳动安全事故罪）：这个罪名通常指的是单位因违反安全生产规定而导致的事故，强调的是单位的责任，而不是从业人员的个人责任。因此，这个选项与题目描述不符。
D选项（冒险作业罪）：在法律体系中，并没有直接定义为“冒险作业罪”的罪名，因此这个选项不正确。
综上所述，根据题目描述和相关法律知识，从业人员的违章操作导致重大事故，构成犯罪的，应当追究其重大责任事故罪。因此，正确答案是B（重大责任事故罪）。
A、违章操作罪
B、重大责任事故罪
C、劳动安全事故罪
D、冒险作业罪
答案：B
解析：这是一道关于法律罪名理解和应用的问题，我们需要分析题目中的关键信息，并结合相关法律知识来确定正确答案。
首先，梳理题目中的关键信息：
生产经营单位的从业人员。
不服从管理，违章操作。
发生重大事故，构成犯罪。
接下来，我们逐个分析选项：
A选项（违章操作罪）：在法律体系中，并没有直接定义为“违章操作罪”的罪名，因此这个选项不正确。
B选项（重大责任事故罪）：根据相关法律，重大责任事故罪是指在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的行为。这与题目中描述的“不服从管理，违章操作，发生重大事故”相符合，因此这个选项是合理的。
C选项（劳动安全事故罪）：这个罪名通常指的是单位因违反安全生产规定而导致的事故，强调的是单位的责任，而不是从业人员的个人责任。因此，这个选项与题目描述不符。
D选项（冒险作业罪）：在法律体系中，并没有直接定义为“冒险作业罪”的罪名，因此这个选项不正确。
综上所述，根据题目描述和相关法律知识，从业人员的违章操作导致重大事故，构成犯罪的，应当追究其重大责任事故罪。因此，正确答案是B（重大责任事故罪）。
A. 每季度
B. 每月
C. 每周
D. 每天
解析：选项解析：
A. 每季度 - 这个选项意味着每个季度进行一次季节性安全检查。考虑到季节性安全检查是针对特定季节（夏季和冬季）的隐患排查，每季度可能不足以覆盖整个季节，特别是夏季和冬季可能跨越多个季度。
B. 每月 - 这个选项表示在“四防”期间，每个月至少进行一次季节性安全检查。这是一个合理的时间间隔，能够确保在整个夏季和冬季期间，安全检查的频率足够高，能够及时发现和处理安全隐患。
C. 每周 - 每周进行一次检查可能会造成资源浪费，且对于季节性安全检查而言，可能过于频繁，不是必要的。
D. 每天 - 每天进行季节性安全检查显然是不切实际的，因为这将消耗大量资源，并且对于季节性特定的隐患排查来说，频率过高。
为什么选择B： 根据《山东省港口集团有限公司安全检查管理办法》的规定，季节性安全检查是为了针对夏季四防、冬季四防的特定需要而进行的专项隐患排查。选择每月进行一次检查，可以确保在季节性“四防”期间，安全检查的频次既不过低也不浪费资源，能够有效地保障安全管理的持续性和有效性。因此，B选项最符合季节性安全检查的实际需求。
A. 报警
B. 扑灭初起火灾
C. 组织人员疏散逃生
D. 隔离危险物品
解析：这道题目考查的是在发生火灾事故后应采取的正确处置措施。选项A、B、C、D都是正确的应对措施，具体分析如下：
A. 报警：这是发生任何紧急情况时的首要行动之一。及时向消防部门报告可以尽早获得专业的救援和支持，有助于控制火势，减少损失。
B. 扑灭初起火灾：如果火势尚小且在安全可控范围内，使用灭火器或其他适当的灭火工具尝试扑灭初期火灾是非常必要的。但必须确保自身安全，避免不必要的风险。
C. 组织人员疏散逃生：保障人员的生命安全是最重要的。一旦发现火情，应该立即组织所有人员按照预先制定的疏散计划迅速撤离到安全区域。
D. 隔离危险物品：在条件允许的情况下，将易燃易爆等危险品从火源处移开或采取措施防止其受到火焰的影响，可以有效阻止火势蔓延，降低事故的危害程度。
综上所述，四个选项均属于正确的应急处理步骤，因此答案选择ABCD是合理的。在实际操作中，这些措施可能需要根据具体情况灵活运用，并遵循先救人后救物的原则。
A. 先控制后消灭
B. 救人第一
C. 先重点后一般的原则
解析：这是一道关于扑救初起火灾时应遵循原则的选择题。我们来逐一分析每个选项：
A. 先控制后消灭：
这个原则意味着在火灾初起时，首先要做的是控制火势的蔓延，防止火势扩大。只有在火势得到有效控制后，才能进行进一步的灭火行动。这是非常关键的，因为火灾的蔓延速度往往非常快，如果不及时控制，后果将不堪设想。因此，A选项是正确的。
B. 救人第一：
在火灾发生时，人的生命安全是最重要的。无论火势大小，首先要确保人员的安全撤离和救援。如果有人在火灾中受困，应立即组织救援，确保他们的生命安全。因此，B选项也是正确的。
C. 先重点后一般的原则：
这个原则指的是在灭火过程中，要优先处理火势最大、威胁最大的区域或物品，即重点区域。只有在重点区域的火势得到控制后，才能逐步转向其他一般区域。这样做可以更有效地利用资源和时间，减少火灾造成的损失。因此，C选项同样正确。
综上所述，扑救初起火灾时，必须遵循的原则包括先控制后消灭、救人第一以及先重点后一般的原则。因此，答案是ABC。
A. 电烤箱只准许加温烘烤非流质食品。
B. 取放电烤盘时，必须断开电源。
C. 装电烤盘时应轻放，避免震坏电加热管引发故障。
D. 工作完毕，确认已经断开电源，待箱内温度降到室温后进行保洁。
解析：选项A解析：电烤箱设计用于烘烤食品，而非流质食品如固体肉类、面点等是适合在电烤箱中加热的，流质食品如汤类则不适合，因为它们可能会溢出并造成烤箱内部污染或短路。
选项B解析：取放电烤盘时断开电源是为了防止触电事故的发生，同时也可以避免在操作过程中误触烤箱内部高温部件。
选项C解析：装电烤盘时轻放可以防止电加热管因撞击而损坏，从而避免故障和潜在的安全风险。
选项D解析：工作完毕后断开电源并等待箱内温度降到室温后再进行保洁，是为了确保清洁时的安全，防止烫伤，同时也保护烤箱，避免因温度变化过快导致的设备损坏。
选择ABCD的原因是：所有选项都是关于电烤箱安全操作的必要措施，它们分别对应了使用电烤箱时可能遇到的不同安全问题，综合这些措施能够最大程度地保障使用电烤箱的安全。因此，正确答案是ABCD。
选择「段落」
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A. 使用前检查排水阀是否插好，启动开关注水，检查洗涤剂及分配器是否好用。
B. 餐具装入框架后，打开门将框架推入洗碗机内，然后关上门，开始清洗和冲洗。
C. 在洗碗机清洗过程中，严禁开门。
D. 出现故障，非专业维修人员立即维修
解析：对于题目中的每个选项，我们可以进行如下解析：
A. 使用前检查排水阀是否插好，启动开关注水，检查洗涤剂及分配器是否好用。
这是一个正确的操作步骤，因为确保排水系统正常工作可以避免水溢出或损坏设备；同时，确认洗涤剂和分配器处于良好状态能够保证清洁效果。因此，选项A是正确的。
B. 餐具装入框架后，打开门将框架推入洗碗机内，然后关上门，开始清洗和冲洗。
这也是正确的行为。按照说明操作，先将餐具放入专用的框架中，再将其置入洗碗机，并关闭门以启动程序，这是标准的操作流程。所以，选项B也是正确的。
C. 在洗碗机清洗过程中，严禁开门。
这一点非常重要，因为在运行过程中突然开门可能会导致热蒸汽喷出，造成烫伤等危险情况。此外，中途停止也可能影响清洁效果。故此，选项C同样为正确答案。
D. 出现故障，非专业维修人员立即维修。
这个选项是错误的。当设备出现问题时，应该由具备相应资质的专业技术人员来进行检查和维修，而非未经训练的工作人员擅自处理，以免发生安全事故或进一步损害机器。因此，D不是正确答案。
综上所述，正确答案为ABC。这三个选项都符合洗碗机的安全操作规范，而D则不符合，因为它建议了不恰当的做法。
A. 造成人员死亡
B. 违反法律、法规和标准
C. 财产损失大于50万元
D. 重大国际内影响
解析：这是一道选择题解析的问题。首先，我们需要理解题目中的核心概念：“危害后果严重性S判定准则”。这通常指的是在评估某个事件、行为或状态的危害程度时，所依据的一系列标准或条件。
接下来，我们逐一分析各个选项：
A. 造成人员死亡
人员死亡是危害后果中最为严重的情况之一，直接关联到生命安全，因此符合危害后果严重性的判定准则。
B. 违反法律、法规和标准
违反法律、法规和标准意味着行为或状态已经超出了社会公认的安全、合法界限，具有显著的危害性和严重性。
C. 财产损失大于50万元
财产损失是衡量危害后果严重性的一个重要方面。50万元作为一个较高的财产损失门槛，能够反映出危害的严重性。
D. 重大国际内影响
重大国际内影响表明事件、行为或状态的后果已经超出了局部范围，对更广泛的社会、经济、政治等方面产生了显著影响，因此也是危害后果严重性的一个重要体现。
综上所述，A、B、C、D四个选项都从不同角度反映了危害后果的严重性，因此都是正确的判定准则。所以，这道题的答案是ABCD。
A. 人的不安全行为
B. 物的不安全状态
C. 管理上的缺陷
解析：这道题的正确答案是ABC，下面是对各个选项的解析：
A. 人的不安全行为：炊事设备在使用过程中，操作人员的不安全行为，如操作不当、忽视安全规程、未佩戴适当的防护装备等，都可能导致机械危害的发生。
B. 物的不安全状态：炊事设备本身可能存在设计缺陷、维护不当、老化损坏等问题，这些不安全状态可能导致机械故障或事故，从而造成危害。
C. 管理上的缺陷：管理层面的不足，如安全规章制度不健全、安全培训不到位、监管不力等，也是导致炊事设备机械危害的重要原因。
选择这个答案的原因是，炊事设备机械危害的发生往往是多方面因素共同作用的结果。人的不安全行为、物的不安全状态和管理上的缺陷这三个方面相互影响，共同构成了机械危害的主要原因。因此，这道题的答案为ABC。
选择「段落」
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A. 不穿防滑鞋进入食堂工作区域
B. 各种刀具不定置存放。
C. 无关人员操作配电箱及炊事机械设备。
解析：在食堂职工安全违章处罚管理办法中，对于不同类型的违章行为会按照其严重程度进行分类，通常分为一般违章和严重违章等。本题目要求识别哪些行为属于一般违章。
A. 不穿防滑鞋进入食堂工作区域：食堂地面可能会因为水渍、油渍等原因变得湿滑，穿着防滑鞋可以有效防止因地面湿滑导致的摔倒事故，保障员工的安全。因此，这项规定是为了预防潜在的安全风险，但未直接造成即时危害，属于一般违章。
B. 各种刀具不定置存放：刀具是厨房内常见的工具，如果不按规定定置存放，容易导致意外伤害，如划伤、割伤等。不过，这种行为虽然存在安全隐患，但同样没有立即引发严重的后果，所以也归类为一般违章。
C. 无关人员操作配电箱及炊事机械设备：这一条涉及到了电气安全和机械设备的操作安全，如果非专业人员擅自操作，极有可能导致触电或机械伤害等严重安全事故。然而，在实际管理中，此类违规行为可能被视为较重的一般违章，因为它有潜在的高风险，但尚未达到必须立即采取严厉措施的程度，因此也被认为是一般违章的一部分。
综上所述，这三个选项都涉及到食堂工作的基本安全规范，尽管它们各自存在的风险程度不同，但在食堂职工安全违章处罚管理办法中都被视为一般违章。答案选择ABC是因为这三个行为均违反了食堂的安全管理规定，需要受到相应的处罚，但不属于更严重的违章类型。
A. 人员救治
B. 事故调查
C. 取样取证
D. 什么也不做
解析：这是一道选择题，旨在考察食物中毒事故发生后应采取的正确应对措施。我们来逐一分析各个选项：
A. 人员救治：
食物中毒后，首要任务是确保中毒人员的生命安全，因此积极配合进行人员救治是至关重要的。这一选项体现了对中毒人员生命的尊重和保护，是事故发生后的基本应急措施。
B. 事故调查：
事故发生后，了解事故原因、责任划分以及预防措施是必要的。事故调查可以帮助确定食物中毒的源头、传播路径以及可能的改进措施，从而防止类似事件再次发生。
C. 取样取证：
取样取证是食物中毒事故调查中不可或缺的一环。通过对食品样本、环境样本等进行检测和分析，可以为事故调查提供关键证据，有助于查明真相并追究责任。
D. 什么也不做：
这一选项显然是不正确的。在食物中毒事故发生后，不采取任何措施不仅无法保护中毒人员的生命安全，也无法查明事故原因并防止类似事件再次发生。
综上所述，选项A（人员救治）、B（事故调查）和C（取样取证）都是食物中毒事故发生后应采取的正确应对措施，而选项D（什么也不做）则是不正确的。因此，正确答案是ABC。这些措施共同构成了食物中毒事故处理的全面策略，旨在最大限度地减少损失并保障公众健康。
A. 开机前应检查筒内有无异物，试机无误后方可开机投料。
B. 严禁用湿手开启电钮，防止触电。
C. 设备运转时，禁止用手触动皮带及旋转部件、禁止清扫卫生。
D. 加工时，如发生异常情况，应立即拔除电源插头，告知食堂管理员报修，经专业人员排除故障后方可再用。
解析：选项A解析：在开机前检查筒内是否有异物是为了确保设备在运转过程中不会因为异物而损坏或者造成安全事故。试机无误后开机是确保设备正常工作，避免由于设备故障导致的意外伤害。
选项B解析：使用湿手开启电钮极易引发触电事故，这是基本的电气安全常识。该选项强调了操作人员的安全防护措施。
选项C解析：设备运转时，用手触碰皮带和旋转部件极其危险，可能会导致严重的工伤。同时，清扫卫生应在设备停止运转后进行，以确保清洁人员的安全。
选项D解析：在加工过程中如果出现异常情况，立即拔除电源插头是为了防止可能的电击伤害或者设备进一步的损坏。告知食堂管理员并报修，由专业人员处理故障，这是标准的故障处理流程，确保了设备维修的专业性和安全性。
选择ABCD的原因是，这四个选项都是切菜机操作规程中的重要安全措施，每个选项都直接关联到操作人员的安全和设备的维护。遵守这些规程是确保工作环境安全、避免事故发生的必要条件。因此，正确答案是包含所有这些安全措施的ABCD。
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