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下列作业禁令属于食堂作业禁令的是（）。

A、严禁不穿防滑鞋进入食堂。

B、严禁在使用合面机、绞肉机时用湿手触摸开关。

C、严禁不戴口罩、不使用饭夹进行售饭。

D、严禁加热油时人员离开。

答案：ABCD

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《山东省港口集团有限公司危险特殊作业安全管理规范》规定的高处作业要求包括：（）

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山东港口发展格局是以青岛港为龙头，日照港、烟台港为两翼，渤海湾港为龙尾，各板块集团为支撑，众多内陆港为依托的一体化协同发展格局。

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机关管理人员行为准则中的“五有”是指：有情怀、有担当、有境界、（）。

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猪的通脊部位位于猪脊背的腰椎和胸椎之间。

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易地交流任职人员使用周转住房或租房期间发生的（）费用，由使用人自行承担。

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切配加工器具是厨房设备和烹饪器具中的重要组成部分，它可分为（）

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川菜的最大特点是十分注重（）。

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从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所。（）

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酸渍保存方法只能改变蔬菜的口味，不能够改变蔬菜的颜色。

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文化软实力集中体现了一个国家基于（）而具有的凝聚力和生命力，以及由此产生的吸引力和影响力。古往今来，任何一个大国的发展进程，既是经济总量、军事力量等硬实力提高的进程，也是（）、（）等软实力提高的进程。

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多选题

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烹饪师技能知识题库

下列作业禁令属于食堂作业禁令的是（）。

A、严禁不穿防滑鞋进入食堂。

B、严禁在使用合面机、绞肉机时用湿手触摸开关。

C、严禁不戴口罩、不使用饭夹进行售饭。

D、严禁加热油时人员离开。

答案：ABCD

相关题目

《山东省港口集团有限公司危险特殊作业安全管理规范》规定的高处作业要求包括：（）

A. 作业人员应佩戴符合GB6095的安全带。

B. 遇有五级以上强风、浓雾等恶劣天气，不应进行高处作业、露天攀登与悬空高处作业。

C. 作业使用的工具、材料、零件应装入工具袋，上下时手中不应持物。

D. 作业人员在作业中发现异常情况，应及时发出信号并迅速撤离现场。

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山东港口发展格局是以青岛港为龙头，日照港、烟台港为两翼，渤海湾港为龙尾，各板块集团为支撑，众多内陆港为依托的一体化协同发展格局。

A. 正确

B. 错误

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机关管理人员行为准则中的“五有”是指：有情怀、有担当、有境界、（）。

A. 有思想、有能力

B. 有坚韧、有思路

C. 有坚韧、有敬畏

D. 有敬畏、有思想

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猪的通脊部位位于猪脊背的腰椎和胸椎之间。

A. 正确

B. 错误

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易地交流任职人员使用周转住房或租房期间发生的（）费用，由使用人自行承担。

A. 物业

B. 有线电视和网络

C. 水、电

D. 燃气、通讯

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切配加工器具是厨房设备和烹饪器具中的重要组成部分，它可分为（）

A. 切割工具

B. 切割机械

C. 切割枕器

D. 配菜盛器

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川菜的最大特点是十分注重（）。

A. 选料

B. 刀工

C. 火候

D. 调味

点击查看答案

从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所。（）

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

酸渍保存方法只能改变蔬菜的口味，不能够改变蔬菜的颜色。

A. 正确

B. 错误

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A. 文化

B. 价值观念

C. 思想文化

D. 社会文化

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下列作业禁令属于食堂作业禁令的是（ ）。

下列作业禁令属于食堂作业禁令的是（）。