A、水发
B、油发
C、碱发
D、盐发
答案：ABCD
A. 第一个
B. 第二个
C. 第三个
D. 第四个
A. 注重浓油赤酱
B. 味型变化多样
C. 突出海鲜原料
D. 讲究口味清淡
A. 煤炭
B. 铜精矿
C. 铁矿石
D. 矿建材料
A. 丰富菜品的属性
B. 增强菜品的刺激能力，增进食欲
C. 增加菜品的内在美
A. 正确
B. 错误
A. 社会主义
B. 马克思主义中国化
C. 马克思主义
D. 新时代中国特色
A. 正确
B. 错误
A. 三分之一以上
B. 二分之一以上
C. 三分之二以上
D. 四分之三以上
A. 原料形状较大
B. 原料必须上浆处理
C. 采用沸水或沸汤加热
D. 选用块状动物原料
A. 进企业、进社区、进农村、进学校、进家庭
B. 进机场、进车站、进码头、进商场、进餐厅
C. 进机关、进工厂、进社区、进学校、进家庭
D. 进电视、进广播、进报纸、进互联网、进户外传媒
