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冷菜装盘的类型

A、单盘

B、拼盘

C、花色冷盘

答案:ABC

解析:选项解析如下:

A. 单盘:指的是将一种冷菜单独装盘,这种装盘方式简单、明了,适合突出单一食材的特点,常用于高级食材的展示。

B. 拼盘:指的是将多种冷菜按照一定顺序和美感拼装在一个盘子里,这种装盘方式可以展示多种食材,丰富菜品口味,提高菜品的观赏性。

C. 花色冷盘:指的是在装盘时运用各种雕刻、配色和摆盘技巧,使冷菜呈现出精美的图案和色彩,具有较高的艺术价值。

为什么选这个答案:ABC

因为这三个选项分别代表了冷菜装盘的三种基本类型,每种类型都有其独特的特点和适用场景。在烹饪师技能知识中,了解和掌握这三种装盘类型是非常必要的,因此答案为ABC。

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主题教育着力解决理论学习、( )、能力本领、担当作为、工作作风、廉洁自律6个方面的问题。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07aa-fa9f-c059-334faf761700.html
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下列()生产经营单位不属于《山东省安全生产条例》规定的重点检查范围:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad34-d9ce-c059-334faf761700.html
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根据《安全生产法》的规定,生产经营单位的从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素,防范措施及( ),有权对本单位的安全生产工作提出建议。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad3d-0f4f-c059-334faf761700.html
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山东港口发展使命是( )、( )、( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad54-f82a-c059-334faf761700.html
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“五位一体”总体布局是指经济建设、政治建设、( )、社会建设、生态文明建设。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f7a-49ce-c0a8-777418075700.html
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原料在加热前的腌制调味称为基础调味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0805-5fa9-c059-334faf761700.html
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习近平总书记对秘书起草文稿,改进文风、提高文稿起草质量提出三点要求,不包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12ab-1078-c0a8-777418075700.html
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推动理想信念教育常态化制度化,持续抓好党史、新中国史、( )、社会主义发展史宣传教育,引导人民知史爱党、知史爱国,不断坚定中国特色社会主义共同理想。
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严禁用水冲洗炊事设备。
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山东港口2023年工作总基调:()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07b0-906d-c059-334faf761700.html
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多选题
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冷菜装盘的类型

A、单盘

B、拼盘

C、花色冷盘

答案:ABC

解析:选项解析如下:

A. 单盘:指的是将一种冷菜单独装盘,这种装盘方式简单、明了,适合突出单一食材的特点,常用于高级食材的展示。

B. 拼盘:指的是将多种冷菜按照一定顺序和美感拼装在一个盘子里,这种装盘方式可以展示多种食材,丰富菜品口味,提高菜品的观赏性。

C. 花色冷盘:指的是在装盘时运用各种雕刻、配色和摆盘技巧,使冷菜呈现出精美的图案和色彩,具有较高的艺术价值。

为什么选这个答案:ABC

因为这三个选项分别代表了冷菜装盘的三种基本类型,每种类型都有其独特的特点和适用场景。在烹饪师技能知识中,了解和掌握这三种装盘类型是非常必要的,因此答案为ABC。

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相关题目
主题教育着力解决理论学习、( )、能力本领、担当作为、工作作风、廉洁自律6个方面的问题。

A. 政治素质

B. 政治理论

C. 政治素养

D. 政治武装

解析:这道题的各个选项解析如下:

A. 政治素质:指的是个人在政治方面的素养和能力,包括政治立场、政治态度、政治鉴别力等。

B. 政治理论:指的是马克思主义、列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、三个代表重要思想、科学发展观以及新时代中国特色社会主义思想等理论体系。

C. 政治素养:指的是个人在政治方面的修养,包括政治观念、政治纪律、政治敏锐性等。

D. 政治武装:指的是用政治理论来武装头脑,指导实践。

为什么选A(政治素质): 这道题要求填入的是与“理论学习”并列的内容,而“政治素质”涵盖了政治立场、态度和能力等方面,是一个更为全面的概念。在主题教育中,解决政治素质问题有助于提高党员干部的政治判断力、政治领悟力和政治执行力,这与题目中提到的“能力本领、担当作为、工作作风、廉洁自律”等方面的问题是一致的。因此,选项A“政治素质”是最符合题意的答案。其他选项虽然与政治相关,但要么范围较窄(如政治理论、政治素养),要么与题目要求并列的内容不够贴切(如政治武装)。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07aa-fa9f-c059-334faf761700.html
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下列()生产经营单位不属于《山东省安全生产条例》规定的重点检查范围:

A. 被举报、投诉有安全生产违法行为或者重大事故隐患经核查属实的生产经营单位

B. 宾馆、饭店、商场、娱乐场所、旅游景区等人员密集场所经营单位

C. 生产经营场所与居住场所在同一建筑物内的生产经营单位

D. 从业人员一千人以上的生产经营单位

解析:这是一道定义判断类型的问题,我们需要分析《山东省安全生产条例》中关于重点检查范围的规定,以确定哪个选项不属于该范围。

首先,我们来理解题目背景:《山东省安全生产条例》通常会规定某些类型的生产经营单位为安全生产监管的重点对象,这些单位可能因其业务性质、规模、潜在风险等因素而被特别关注。

接下来,我们逐个分析选项:
A选项(被举报、投诉有安全生产违法行为或者重大事故隐患经核查属实的生产经营单位):这类单位由于存在明确的安全生产问题或隐患,显然会被视为重点检查对象,以确保安全生产。

B选项(宾馆、饭店、商场、娱乐场所、旅游景区等人员密集场所经营单位):这些场所通常人流量大,一旦发生事故,后果可能非常严重。因此,它们被纳入重点检查范围,以预防事故的发生。

C选项(生产经营场所与居住场所在同一建筑物内的生产经营单位):这种“居改商”或“商住混合”的模式存在较高的安全风险,特别是在火灾等紧急情况下,因此也被视为重点检查对象。

D选项(从业人员一千人以上的生产经营单位):虽然大型企业因其规模和复杂性可能面临一定的安全生产挑战,但《山东省安全生产条例》中关于重点检查范围的规定可能并不单纯基于员工数量。在此情境下,没有直接证据表明员工数量是决定是否为重点检查对象的唯一或决定性因素。此外,与其他三个选项相比,这个选项缺乏直接的安全风险特征,如存在明确的违法行为、人员密集或混合使用等。

综上所述,A、B、C三个选项均因具有明确的安全风险特征而被视为《山东省安全生产条例》中的重点检查对象。而D选项(从业人员一千人以上的生产经营单位)缺乏这种直接的安全风险关联性,因此不属于该条例规定的重点检查范围。

因此,答案是D。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad34-d9ce-c059-334faf761700.html
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根据《安全生产法》的规定,生产经营单位的从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素,防范措施及( ),有权对本单位的安全生产工作提出建议。

A. 逃生路线

B. 引发职业病因素

C. 安全技术措施

D. 事故应急措施

解析:这道题目考查的是《安全生产法》中关于从业人员权利的规定。根据法律规定,从业人员有权利了解其工作环境中的潜在风险、采取的安全预防措施以及在发生事故时的应对措施。下面是对各选项的简要解析:

A. 逃生路线 - 虽然了解逃生路线是确保员工安全的重要部分,但它并不是《安全生产法》中规定的必须告知的信息之一。

B. 引发职业病因素 - 这也是从业人员需要了解的一个方面,特别是对于那些可能接触有害物质或处于可能诱发职业病的工作环境中的人。然而,这一选项并不完全符合题目要求的情境,即事故情况下的紧急处理信息。

C. 安全技术措施 - 此选项指的是为了防止事故发生而采取的技术性预防措施。虽然非常重要,但它主要关注的是预防而非事故发生后的应对。

D. 事故应急措施 - 这一选项最符合题目要求。《安全生产法》明确规定了从业人员有权知道一旦发生事故应如何正确应对,包括但不限于紧急疏散程序、急救措施等,以减少伤害和损失。

因此,正确答案是D. 事故应急措施。这是因为在面对潜在的安全威胁时,了解并能够执行有效的应急措施对于保护个人和同事的生命安全至关重要。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad3d-0f4f-c059-334faf761700.html
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山东港口发展使命是( )、( )、( )。

A. 服务国家发展战略

B. 服务山东高质量发展

C. 服务地方经济发展

D. 服务客户和员工

解析:这道题考察的是关于山东港口发展使命的知识点。

A. 服务国家发展战略:这个选项是正确的,因为山东港口作为国家重要的交通枢纽和对外开放门户,其发展必须紧密围绕国家的战略需求,促进国家经济社会的整体发展。

B. 服务山东高质量发展:这个选项也是正确的,山东港口直接服务于山东省的经济社会发展,通过提升港口的服务能力和效率,可以推动山东经济的高质量发展。

C. 服务地方经济发展:虽然港口确实服务于地方经济的发展,但这个选项与B选项“服务山东高质量发展”在意义上有所重叠,且题目要求选择三个使命,而C选项相对于其他选项来说不够全面,因此不选。

D. 服务客户和员工:这个选项也是正确的,服务客户和员工是企业的基本职责,对于港口来说,提供优质的服务给客户,同时关注员工的成长和发展,是其可持续发展的基础。

综上所述,正确答案是ABD,因为这三个选项分别从国家战略、地方发展以及客户和员工的角度全面描述了山东港口的发展使命。

选择「段落」

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“五位一体”总体布局是指经济建设、政治建设、( )、社会建设、生态文明建设。

A. 文化建设

B. 法治建设

C. 思想建设

D. 制度建设

解析:题目解析:

这道题考察的是关于中国发展战略布局的知识。“五位一体”总体布局是中国共产党在十八大报告中提出的中国特色社会主义事业发展的总体布局,它包括经济建设、政治建设、文化建设、社会建设和生态文明建设五个方面。

选项分析:

A. 文化建设:这是正确的选项。文化建设是指通过各种方式发展和传播文化价值观念,促进文化事业发展,满足人民群众日益增长的精神文化需求。
B. 法治建设:虽然法治建设非常重要,并且是国家治理的重要组成部分,但它并不属于“五位一体”总体布局的内容之一。
C. 思想建设:思想建设更多地与党的建设相关联,强调的是党员的思想教育和理论武装,同样不属于“五位一体”中的一个领域。
D. 制度建设:制度建设指的是建立和完善各项规章制度,保证社会各方面活动有序进行,但这一项也不属于“五位一体”所指的五大建设之一。

因此,正确答案是A. 文化建设。因为根据官方定义,“五位一体”中的第三项就是文化建设。

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原料在加热前的腌制调味称为基础调味。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0805-5fa9-c059-334faf761700.html
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习近平总书记对秘书起草文稿,改进文风、提高文稿起草质量提出三点要求,不包括( )。

A. 求短

B. 求实

C. 求新

D. 求变

解析:这是一道定义判断类型的问题,我们需要分析习近平总书记对秘书起草文稿所提出的具体要求,并从给定选项中找出不符合这些要求的一项。

首先,我们来分析题干中的关键信息:习近平总书记对文稿起草提出了三点要求。接下来,我们将逐一审视各个选项,以确定哪个选项不符合这三点要求。

A选项(求短):这反映了文稿应该简洁明了,避免冗长和繁琐的表达,是改进文风、提高文稿质量的一个重要方面。因此,A选项是符合题干要求的。

B选项(求实):求实意味着文稿内容应真实可靠,贴近实际情况,避免浮夸和虚假。这也是文稿起草中的一个基本要求。所以,B选项同样符合题干要求。

C选项(求新):求新体现在文稿应该具有新颖性,能够提出新的观点或见解,避免陈词滥调。这同样是提高文稿质量的一个重要方面。因此,C选项也符合题干要求。

D选项(求变):虽然创新和变化在某些情况下是积极的,但在这里,“求变”并不特指文稿起草中的某个具体要求。题干中的三点要求更侧重于文稿的内容、风格和真实性,而“求变”可能引发对文稿稳定性和一致性的担忧,且并未被明确作为文稿起草的具体要求提出。因此,D选项与题干中的要求不符。

综上所述,根据题干中习近平总书记对文稿起草的具体要求,我们可以确定A、B、C三个选项都是符合要求的,而D选项(求变)则不在这些要求之内。

因此,答案是D。

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推动理想信念教育常态化制度化,持续抓好党史、新中国史、( )、社会主义发展史宣传教育,引导人民知史爱党、知史爱国,不断坚定中国特色社会主义共同理想。

A. 当代史

B. 近代史

C. 改革开放史

D. 现代史

解析:选项解析:

A. 当代史:指的是当前时代的历史,虽然与题目中的党史、新中国史有交集,但并不特指中国社会主义建设和发展的重要时期。 B. 近代史:通常指从近代以来的历史,包括清朝末年到中华人民共和国成立之前的历史,与题目中要求的教育内容不是直接相关。 C. 放革开放史:特指1978年改革开放以来的中国历史,是中国特色社会主义发展的重要时期,对于理解社会主义发展史和坚定中国特色社会主义共同理想具有直接的教育意义。 D. 现代史:指的是较近的历史时期,但这个概念比较宽泛,不如改革开放史具体和有针对性。

选择答案C的理由: 改革开放是中国历史上的一个重要时期,它标志着中国社会主义建设进入了一个新的发展阶段。学习和宣传改革开放史可以让人民更好地理解中国特色社会主义的发展历程,认识到改革开放带来的巨大变革和成就,从而引导人民知史爱党、知史爱国,并不断坚定中国特色社会主义共同理想。因此,C选项最符合题目要求,是正确的答案。

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严禁用水冲洗炊事设备。

A. 正确

B. 错误

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山东港口2023年工作总基调:()。

A. 创新发展、深化融合、勠力攻坚、业绩提升

B. 突出创新、深化融合、勠力攻坚、业绩为王

C. 创新发展、深化改革、勠力攻坚、业绩为王

D. 突出创新、深化融合、共克时艰、业绩提升

解析:题目解析:

山东港口2023年的工作总基调是:“突出创新、深化融合、勠力攻坚、业绩为王”。这一表述强调了四个关键点:

突出创新:指出了在工作中需要重视创新的重要性,通过技术创新、管理创新等手段推动港口的发展。
深化融合:意味着加强港口内外部资源的整合与协同,促进产业链上下游的合作,以及不同业务板块之间的融合。
勠力攻坚:表明面对困难和挑战时,全体成员需要团结一致,共同努力克服难关。
业绩为王:强调最终的工作成效和业绩成果是最为重要的衡量标准。

根据上述分析,正确答案为 B. 突出创新、深化融合、勠力攻坚、业绩为王。这是因为该选项最准确地反映了山东港口2023年的核心工作方针和目标,即通过突出创新和深化融合来提高工作效率和服务质量,同时强调面对挑战时团队合作的重要性,并且将业绩视为评价工作的主要标准。其他选项虽然也提到了类似的概念,但在用词和侧重点上有所差异,不能完全准确地表达山东港口2023年的具体工作方针。

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