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严禁用水冲洗炊事设备。

A、正确

B、错误

答案:A

烹饪师技能知识题库
中国共产党人深刻认识到,只有把马克思主义基本原理同中国具体实际相结合、同()相结合,坚持运用辩证唯物主义和历史唯物主义,才能正确回答时代和实践提出的重大问题,才能始终保持马克思主义的蓬勃生机和旺盛活力。
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严禁用水冲洗炊事设备。
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淀粉的糊化加热范围( )
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回族同胞在饮食方面禁食动物的头蹄内脏和四肢。
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山东港口为深入推进“三区互融”,推进形成以()为依托、以园区为支撑、以城区为保障的融合发展新格局。
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《山东省港口集团有限公司生产安全事故应急管理办法》规定,生产安全事故应急工作按照()、()、()的工作模式,建立统一指挥、分工负责、部门联动、协调有序、反应灵敏、运转高效的安全生产应急工作机制。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad67-119d-c059-334faf761700.html
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因紧急避险造成损害的,由()承担民事责任。
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在中华人民共和国领域内的一切单位和个人,( )接受疾病预防控制机构、医疗机构有关传染病的调查、检验、采集样本、隔离治疗等预防、控制措施,如实提供有关情况。
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坚持()的发展思想不断实现发展为了人民、发展依靠人民、发展成果由人民共享,让现代化建设成果更多更公平惠及全体人民。
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食堂安全生产禁令规定之一是:严禁用水( )。
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严禁用水冲洗炊事设备。

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
中国共产党人深刻认识到,只有把马克思主义基本原理同中国具体实际相结合、同()相结合,坚持运用辩证唯物主义和历史唯物主义,才能正确回答时代和实践提出的重大问题,才能始终保持马克思主义的蓬勃生机和旺盛活力。

A. 中华优秀传统文化

B. 中国国情

C. 社会主义核心价值观

D. 人民意志

解析:选项解析:

A. 中华优秀传统文化:这个选项强调将马克思主义基本原理与中国的历史文化传统相融合,形成具有中国特色的社会主义理论。

B. 中国国情:这个选项指的是中国的实际情况,包括经济、政治、文化、社会等方面的特点。

C. 社会主义核心价值观:这个选项指的是社会主义社会中占主导地位的价值理念,包括富强、民主、文明、和谐等。

D. 人民意志:这个选项强调的是政策制定和实施要符合人民的意愿和需求。

为什么选A:

答案是A,因为题干中提到的是要将马克思主义基本原理“同中国具体实际相结合”,这里的“实际”不仅包括经济政治等现实情况,更包含了中国的历史文化传统。中华优秀传统文化是中国具体实际的重要组成部分,它体现了中华民族的精神追求和价值理念,与马克思主义的结合有助于形成更加符合中国国情的理论指导,有助于马克思主义在中国土壤中的发展和创新,从而保持其生机和活力。选项B、C、D虽然也是中国具体实际的一部分,但它们不能完全涵盖“相结合”的含义,特别是与题干中“保持马克思主义的蓬勃生机和旺盛活力”这一要求相比,A选项更加全面和深入。

选择「段落」

可继续追问~

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严禁用水冲洗炊事设备。

A. 正确

B. 错误

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淀粉的糊化加热范围( )

A. 80℃

B. 70℃

C. 60℃

D. 50℃

解析:这道题考察的是烹饪中淀粉糊化的基本知识。

选项解析如下:

A. 80℃:淀粉在80℃左右开始糊化,此时淀粉粒吸水膨胀,部分直链淀粉溶出,形成具有一定粘度的糊状物。

B. 70℃:在70℃时,淀粉已经开始部分糊化,虽然糊化程度不如80℃时明显,但已经开始了糊化过程。

C. 60℃:在60℃时,淀粉的糊化过程更为缓慢,但仍然可以认为淀粉开始糊化。

D. 50℃:在50℃时,淀粉基本上不会发生糊化,因为这个温度还不足以使淀粉粒吸水膨胀并溶出直链淀粉。

为什么选这个答案(ABC): 淀粉的糊化是一个温度范围过程,而不是一个特定的温度点。在60℃到80℃之间,淀粉逐渐开始糊化,因此选项A、B、C都涵盖了淀粉糊化的加热范围。选项D由于温度过低,不符合淀粉糊化的条件,所以不选。因此,正确答案是ABC。

选择「段落」

可继续追问~

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回族同胞在饮食方面禁食动物的头蹄内脏和四肢。

A. 正确

B. 错误

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山东港口为深入推进“三区互融”,推进形成以()为依托、以园区为支撑、以城区为保障的融合发展新格局。

A. 港区

B. 海域

C. 物流

D. 城区

解析:选项解析:

A. 港区 - 港区通常指的是港口区域,具有货物装卸、存储、中转等功能,是港口经济发展的核心区域。

B. 海域 - 海域是指海洋的某一区域,虽然与港口相关,但它更多指的是一片广阔的海上区域,而不是港口经济的直接依托。

C. 物流 - 物流指的是物品从供应地向接收地的实体流动过程,涉及运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等环节。物流是港口活动的一部分,但不是港口区域发展的依托。

D. 城区 - 城区是指城市中心区域,提供居住、商业、文化等功能,对于港口来说,它是提供生活服务和保障的一部分,但不是港口经济发展的直接依托。

为什么选择A(港区):

这道题中提到的是“以()为依托、以园区为支撑、以城区为保障的融合发展新格局”,这里的“依托”是指发展的基础或核心。港区作为港口的核心区域,是货物集散、装卸和贸易活动的主要场所,因此它是推进“三区互融”发展的依托。园区则提供了产业聚集的平台,城区则提供了生活服务和行政支持,这些都是围绕港区这一核心来展开的。因此,最合适的答案是A(港区)。

选择「段落」

可继续追问~

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《山东省港口集团有限公司生产安全事故应急管理办法》规定,生产安全事故应急工作按照()、()、()的工作模式,建立统一指挥、分工负责、部门联动、协调有序、反应灵敏、运转高效的安全生产应急工作机制。

A. 总部协调

B. 专业归口

C. 各自负责

D. 分工明确

解析:这是一道关于《山东省港口集团有限公司生产安全事故应急管理办法》内容理解的选择题。我们需要分析每个选项,并结合题目要求,判断哪些选项符合该办法中对于生产安全事故应急工作的规定。

首先,理解题目中的关键信息:生产安全事故应急工作需要遵循一种工作模式,该模式应包含统一指挥、分工负责等要素,目的是建立高效的安全生产应急工作机制。

接下来,分析各个选项:

A选项(总部协调):这个选项符合统一指挥的要求。在生产安全事故应急工作中,总部的协调作用至关重要,能够确保各方行动一致,形成合力。
B选项(专业归口):专业归口意味着根据不同专业领域进行分工,这符合分工负责的原则。不同部门或团队根据其专业特长负责特定领域的应急工作,能够提高应急响应的专业性和效率。
C选项(各自负责):这个选项强调了各自职责的明确性,也是分工负责的一种体现。每个部门或个体都清楚自己的责任范围,有助于应急工作的有序进行。
D选项(分工明确):虽然分工明确是应急工作的重要原则,但在此题中,它更像是对A、B、C选项的一种概括或描述,而非一个独立的工作模式组成部分。此外,题目中的选项应该是对具体工作模式的描述,而“分工明确”更偏向于对工作原则或结果的描述。

综上所述,A(总部协调)、B(专业归口)、C(各自负责)三个选项共同构成了《山东省港口集团有限公司生产安全事故应急管理办法》中规定的生产安全事故应急工作模式,它们分别体现了统一指挥、分工负责等要素,有助于建立高效的安全生产应急工作机制。

因此,正确答案是ABC。

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因紧急避险造成损害的,由()承担民事责任。

A. 国家

B. 企业

C. 受害人

D. 引起险情发生的人

解析:这道题目考察的是紧急避险情况下民事责任的归属问题。根据中国的《民法典》相关规定,在紧急避险过程中造成的损害,如果险情是由某人的行为引起的,则应由该引起险情发生的人承担民事责任。

解析各选项:

A. 国家:通常情况下,除非是由于国家机关或其工作人员的行为导致了险情的发生,否则国家不会成为民事责任的承担者。
B. 企业:只有当险情是由企业的行为直接导致时,企业才可能承担责任。但本题并未特指任何企业行为,因此这个选项不正确。
C. 受害人:受害人本身是受到损害的一方,在紧急避险中通常是无辜的,不应承担因避险造成的损害责任。
D. 引起险情发生的人:这是正确的答案。根据法律规定,若险情是由于某个人的行为引起的,那么该人应当对因采取紧急避险措施而产生的损害负责。

因此,选择D作为答案是因为在法律上,应当由引发险情的人来承担相应的民事责任,这也是为了促进行为人在日常活动中更加注意安全,避免不必要的风险。

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在中华人民共和国领域内的一切单位和个人,( )接受疾病预防控制机构、医疗机构有关传染病的调查、检验、采集样本、隔离治疗等预防、控制措施,如实提供有关情况。

A. 必须

B. 可以

C. 应当

D. 不得

解析:选项解析:

A. 必须 —— 表示在中华人民共和国领域内的所有单位和个人有义务无条件地接受疾病预防控制机构和医疗机构采取的预防、控制传染病的措施,并且需要如实提供相关情况。

B. 可以 —— 表示选择性,即单位和个人可以选择是否合作,这不是强制性要求。

C. 应当 —— 通常表示一种建议性的义务,但语气没有“必须”强烈,意味着在正常情况下应当这样做,但可能存在例外。

D. 不得 —— 表示完全禁止,意味着单位和个人不被允许采取相关措施,这显然与传染病防控的法律要求相违背。

为什么选择A:

根据中华人民共和国的法律规定,为了有效预防和控制传染病,保障公共卫生安全,领域内的单位和个人有法律义务配合疾病预防控制机构和医疗机构的调查、检验、采集样本、隔离治疗等措施。因此,“必须”是最合适的词语,表明这是一种强制性的法律要求,没有选择的余地。这样的规定可以确保在传染病防控工作中,相关信息和措施能够得到有效执行,防止疫情的扩散。所以正确答案是A。

选择「段落」

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坚持()的发展思想不断实现发展为了人民、发展依靠人民、发展成果由人民共享,让现代化建设成果更多更公平惠及全体人民。

A. 党和人民

B. 以人民为中心

C. 改革开放

D. 创新思路

解析:选项解析:

A. 党和人民:虽然党和人民在发展过程中扮演着重要角色,但这个选项并没有直接体现出发展的核心理念,即发展要以人民的利益为中心。

B. 以人民为中心:这个选项直接体现了发展的核心理念,即一切发展都要围绕人民的利益来进行,确保发展成果惠及全体人民。

C. 改革开放:改革开放是中国发展的重要手段,但这个选项并不能完全涵盖发展的核心理念,即发展要以人民为中心。

D. 创新思路:创新思路在推动发展过程中具有重要意义,但这个选项并没有明确指出发展的目的是为了人民。

答案选择理由:

选B. 以人民为中心,因为这个选项最直接、最准确地体现了发展的核心理念,即发展为了人民、发展依靠人民、发展成果由人民共享。这一理念是社会主义现代化建设的根本目的,符合我国国家发展战略。

选择「段落」

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食堂安全生产禁令规定之一是:严禁用水( )。

A. 冲洗设备

B. 冲洗窗户

C. 冲洗地面

D. 冲洗水池

解析:选项解析如下:

A. 冲洗设备:这个选项是不允许的,因为使用水冲洗电气设备可能会导致短路、触电等安全事故,严重威胁到食堂的安全生产。

B. 冲洗窗户:一般情况下,冲洗窗户是可以的,只要不使用高压水枪直接对准玻璃,且窗户附近没有电气设备,就不会造成安全事故。

C. 冲洗地面:冲洗地面是食堂日常清洁工作中的一部分,只要注意地面的清洁剂和水的排放不会对环境造成污染,且不会影响电气设备,这是允许的。

D. 冲洗水池:冲洗水池是正常的清洁操作,确保水池的卫生,不会对安全生产造成影响。

为什么选A:根据食堂安全生产禁令,严禁使用水冲洗设备,因为这样做可能会引发电气设备短路、触电等安全事故,对人员和设备安全构成威胁。因此,正确答案是A。

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