A、正确
B、错误
答案：A
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
解析：这道题目的背景在于食堂作为机构内部的一个服务部门，其日常运营涉及到食品安全、卫生管理以及秩序维护等多个方面。对于外来人员的管理，通常是为了确保食堂环境的安全与秩序，防止非相关人员进入造成安全隐患或者影响正常的服务流程。
选项分析：
A. 正确：如果选择这个答案，意味着食堂员工没有权利对外来人员进行登记或询问，这在大多数情况下是不合适的。因为食堂员工作为现场管理人员之一，应该有权根据实际情况对外来人员进行必要的登记或询问，以保障食堂的安全与秩序。
B. 错误：选择这个答案表明食堂员工确实有权利对外来人员进行登记或询问。这是正确的观点，因为在实际操作中，为了保证食品安全和环境卫生，食堂工作人员需要能够识别并管理进出食堂的人员，特别是对于那些明显不是食堂使用者的人，进行合理的询问和记录是非常必要的。
因此，正确答案是B. 错误，即食堂员工有权对外来人员进行登记或询问。这不仅是出于安全考虑，也是食堂日常管理的一部分。
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
解析：这是一道关于食品安全与食堂操作规范的问题。我们需要分析食堂员工在使用切菜机时是否必须戴手套。
理解问题背景：
题目关注的是食堂员工在操作切菜机时的手套佩戴要求。
分析选项：
A选项（正确）：如果选择这个选项，意味着在任何情况下，食堂员工都必须戴手套操作切菜机。
B选项（错误）：如果选择这个选项，则意味着在某些情况或根据特定规范，员工可能不需要戴手套操作切菜机。
考虑实际操作与食品安全：
食品安全是食堂操作的首要原则，但手套的佩戴并非在所有情况下都是必须的。
切菜机设计通常考虑到食材的直接接触和机器的卫生性，有时戴手套反而可能影响操作的灵活性和安全性，特别是在需要精确控制切菜机操作时。
另外，如果手套材料不适合或与食材产生不良反应，也可能对食品安全构成风险。
参考相关规范和标准：
具体的食品安全规范和标准可能因地区和行业而异，但通常不会一概而论地要求在所有情况下都戴手套。
重要的是确保操作过程中的卫生性，而不仅仅是依赖手套。
得出结论：
综合考虑以上因素，虽然手套在某些情况下是保持食品安全的工具之一，但在操作切菜机时，并非必须佩戴。
因此，选择B选项（错误）是合理的，因为它承认了在不同情况下可能有不同的操作要求。
所以，正确答案是B（错误），因为并非在所有情况下，食堂员工都必须戴手套操作切菜机。
A. 正确
B. 错误
解析：选项A：“正确” - 这个选项表述食品生产经营者涵盖了所有从事食品生产经营的单位或个人，但排除了职工食堂。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者的定义包括了所有从事食品生产、销售的单位和个人，其中也明确包括了职工食堂。
选项B：“错误” - 这个选项表述食品生产经营者的定义不包含职工食堂，这是不正确的。职工食堂作为提供餐饮服务的单位，也属于食品生产经营者的范畴。
为什么选这个答案： 选B是因为根据《中华人民共和国食品安全法》以及相关法律法规，食品生产经营者是指从事食品生产、销售或者提供餐饮服务的任何单位和个人，这当然包括职工食堂。因此，选项A的说法是不准确的，正确答案应该是B。
A. 正确
B. 错误
解析：这道题目的正确答案是 B. 错误。
解析如下：
A. 正确：这个选项不正确，因为虽然绿色食品通常要求较低的化学物质使用量，并且强调环境友好和可持续生产，但并不意味着所有不含食品添加剂的食品都是绿色食品。绿色食品有其特定的标准和认证过程，不仅仅基于是否含有食品添加剂来判断。
B. 错误：这是正确的选择，因为绿色食品的概念远超过是否含有食品添加剂。绿色食品需要满足一系列环保和健康标准，包括但不限于原料的有机种植、加工过程中的环境保护措施、以及产品的安全性等。因此，即便一种食品没有添加任何食品添加剂，它也不一定是绿色食品，除非它经过了相应的绿色食品认证程序。
所以，答案为 B. 错误。
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
解析：这是一道关于安全规章制度作用的理解题。接下来，我们将对每个选项进行解析，并说明为何选择特定答案。
选项A（正确）：
这个选项认为安全规章制度能够约束“大部分人”的行为。然而，这种表述可能暗示有部分人不受约束，这并不是安全规章制度的本质目的。安全规章制度的设立是为了确保所有人的行为都符合安全标准，防止事故发生，而非仅仅约束“大部分人”。
选项B（错误）：
选择这个答案是因为安全规章制度的根本目的是约束所有人的行为，确保工作环境和流程的安全性。规章制度不是为了约束“大部分人”，而是面向所有在相关环境中工作的人员。其目标是通过明确的规定和指导，防止因个体行为不当而导致的事故和伤害。因此，将安全规章制度的作用局限于“大部分人”是不准确的。
综上所述，安全规章制度的建立是为了确保所有人的行为都符合安全标准，而不仅仅是“大部分人”。因此，正确答案是B（错误），因为它更准确地反映了安全规章制度的作用范围。
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
