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鲜活原料初步加工是鲜活原料由毛料转变为净料的过程。

A、正确

B、错误

答案:A

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食堂员工必须戴手套操作切菜机。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad6e-b21e-c059-334faf761700.html
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中餐菜品风味包括( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fc6-559f-c0a8-777418075700.html
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山东港口省际客滚业务目前主要分布在烟台、蓬莱、日照、威海。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-1015-00de-c0a8-777418075700.html
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《山东省港口集团有限公司危险特殊作业安全管理规范》规定,危险特殊作业期间,安全作业证必须由监护人和作业人分别现场持有,并严格落实安全措施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-101a-ccae-c0a8-777418075700.html
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党的三大历史任务是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fcd-e7b5-c0a8-777418075700.html
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山东港口发展策略是( ),( ),( )。
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下选项中属于木耳涨发率范围的有
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《山东省安全生产举报奖励办法》规定,举报人可以通过()等多种方式进行举报,举报内容应包括明确的被举报对象、具体的事故隐患和非法违法行为。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12fd-12c9-c0a8-777418075700.html
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食堂安全禁令规定之一是:( )未断电的电炸锅、电饼铛、电烤箱、电磁炉等用电设备。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-acec-ac53-c059-334faf761700.html
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不会造成食品污染,可使用陶瓷电容器盛装食物
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0ffc-616d-c0a8-777418075700.html
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题目内容
(
判断题
)
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烹饪师技能知识题库

鲜活原料初步加工是鲜活原料由毛料转变为净料的过程。

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
食堂员工必须戴手套操作切菜机。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad6e-b21e-c059-334faf761700.html
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中餐菜品风味包括( )

A. 地方风味

B. 民族风味

C. 其他风味

D. 外国风味

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山东港口省际客滚业务目前主要分布在烟台、蓬莱、日照、威海。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-1015-00de-c0a8-777418075700.html
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《山东省港口集团有限公司危险特殊作业安全管理规范》规定,危险特殊作业期间,安全作业证必须由监护人和作业人分别现场持有,并严格落实安全措施。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-101a-ccae-c0a8-777418075700.html
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党的三大历史任务是( )。

A. 推进现代化建设

B. 完成祖国统一

C. 实现共产主义社会

D. 维护世界和平与促进共同发展

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山东港口发展策略是( ),( ),( )。

A. 紧扣港口主业高效发展

B. 依托港口优势放大发展

C. 立足港口全局融合发展

D. 跳出港口窠臼创新发展

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad55-cdbd-c059-334faf761700.html
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下选项中属于木耳涨发率范围的有

A. 7

B. 8

C. 9

D. 10

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07d6-bb36-c059-334faf761700.html
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《山东省安全生产举报奖励办法》规定,举报人可以通过()等多种方式进行举报,举报内容应包括明确的被举报对象、具体的事故隐患和非法违法行为。

A. “12345”政务服务便民热线电话

B. 部门网站

C. “爱山东”APP 移动客户端

D. 书信、来访

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12fd-12c9-c0a8-777418075700.html
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食堂安全禁令规定之一是:( )未断电的电炸锅、电饼铛、电烤箱、电磁炉等用电设备。

A. 严禁不离开

B. 严禁离开

C. 有时可以离开

D. 有事可以离开

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-acec-ac53-c059-334faf761700.html
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不会造成食品污染,可使用陶瓷电容器盛装食物

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0ffc-616d-c0a8-777418075700.html
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