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烹饪师技能知识题库
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判断题
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中式传统烹调方法中的炒可以分为滑熘和油爆。

A、正确

B、错误

答案:B

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( )是培育和弘扬社会主义核心价值观的基础性工作。要( )( ),在全社会广泛开展社会主义核心价值观宣传教育。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad53-599a-c059-334faf761700.html
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二十大的主题是高举中国特色社会主义伟大旗帜,全面贯彻新时代中国特色社会主义思想,弘扬伟大(),自信自强、守正创新,绰厉奋发、勇毅前行,为全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴而团结奋斗。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f97-ae8d-c0a8-777418075700.html
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山东港口集团的核心价值观是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fa0-f7f1-c0a8-777418075700.html
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两个“一以贯之”是指( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07de-7d88-c059-334faf761700.html
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下列传统名菜属于鲁菜系的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0791-a971-c059-334faf761700.html
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中国特色社会主义事业“五位一体”总体布局是指全面推进经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、( )。
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调料存放保管原则
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07d5-f790-c059-334faf761700.html
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酸渍保存方法只能改变蔬菜的口味,不能够改变蔬菜的颜色。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0808-8617-c059-334faf761700.html
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《民法典》是新中国成立以来( )以“法典” 命名的法律,是新时代我国社会主义法治建设的重大成果。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-079e-7173-c059-334faf761700.html
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采用无毒无害物质替代有害原材料是做好环境保护的最好措施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad6f-da82-c059-334faf761700.html
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题目内容
(
判断题
)
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中式传统烹调方法中的炒可以分为滑熘和油爆。

A、正确

B、错误

答案:B

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相关题目
( )是培育和弘扬社会主义核心价值观的基础性工作。要( )( ),在全社会广泛开展社会主义核心价值观宣传教育。

A. 教育引导

B. 制度保障

C. 区分层次

D. 突出重点

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad53-599a-c059-334faf761700.html
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二十大的主题是高举中国特色社会主义伟大旗帜,全面贯彻新时代中国特色社会主义思想,弘扬伟大(),自信自强、守正创新,绰厉奋发、勇毅前行,为全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴而团结奋斗。

A. 中国精神

B. 建党精神

C. 时代精神

D. 民族精神

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山东港口集团的核心价值观是( )。

A. 科学管理、锐意创新、开拓奉献、争创一流

B. 同心同德、忠诚奉献、创新开拓、追求卓越

C. 诚信守约,共同发展

D. 实地着脚,虚处立身

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两个“一以贯之”是指( )。

A. 坚持党对国有企业的领导是重大政治原则

B. 建立现代企业制度是国有企业改革的方向

C. 强化学习提升是实现国有企业发展的要求

D. 持续技术创新是突破国有企业困局的途径

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下列传统名菜属于鲁菜系的是( )。

A. 九转大肠

B. 脆皮炸鲜奶

C. 鱼香肉丝

D. 大煮干丝

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0791-a971-c059-334faf761700.html
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中国特色社会主义事业“五位一体”总体布局是指全面推进经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、( )。

A. 制度建设

B. 生态文明建设

C. 作风建设

D. 法治建设

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f89-8519-c0a8-777418075700.html
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调料存放保管原则

A. 先进先用,及时使用

B. 不同性质,分别保管

C. 节约使用,减少浪费

D. 为使用方便,可以随便放置

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酸渍保存方法只能改变蔬菜的口味,不能够改变蔬菜的颜色。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0808-8617-c059-334faf761700.html
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《民法典》是新中国成立以来( )以“法典” 命名的法律,是新时代我国社会主义法治建设的重大成果。

A. 第一部

B. 第二部

C. 第三部

D. 第四部

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-079e-7173-c059-334faf761700.html
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采用无毒无害物质替代有害原材料是做好环境保护的最好措施。

A. 正确

B. 错误

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