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山东港口“五个转型”发展是由交通物流枢纽向供应链枢纽和产业链集成平台转型,由生产资料港向生产生活资料港转型,由传统业务支撑为主向传统业务、新兴业务共同支撑转型,由规模型发展向质量效益型发展转型,由依靠传统要素驱动向注重创新驱动转型。

A、正确

B、错误

答案:A

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引火源是燃烧的必要条件之一,属于引火源的是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fb1-4335-c0a8-777418075700.html
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山东港口发展理念是创新、协调、()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f99-4736-c0a8-777418075700.html
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下列品种中属于鲜活原料的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f65-3034-c0a8-777418075700.html
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党的三大作风是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fcd-85ee-c0a8-777418075700.html
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中国梦意味着中国人民和中华民族的价值体认和价值追求,意味着全面建成小康社会、实现中华民族伟大复兴,意味着每一个人都能在为中国梦的奋斗中实现自己的梦想,意味着中华民族团结奋斗的最大公约数,意味着中华民族为人类和平与发展作出更大贡献的真诚意愿。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0814-9539-c059-334faf761700.html
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刀工的基本要求
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fbd-6ef7-c0a8-777418075700.html
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吊汤过程中加盐,会加速蛋白质变性的程度,有利于呈物质的溶出。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0809-b0c7-c059-334faf761700.html
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调料不仅可以调理菜品的滋味,还可以提高菜品的营养价值。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0805-d3ce-c059-334faf761700.html
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自婚姻登记机关收到离婚登记申请之日起( )日内,任何一方不愿意离婚的,可以向婚姻登记机关撤回离婚登记申请。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12a8-0296-c0a8-777418075700.html
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《生产安全事故应急条例》(国务院令第708号)规定:参加生产安全事故现场应急救援的()应当服从现场指挥部的统一指挥。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fe9-83dc-c0a8-777418075700.html
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题目内容
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判断题
)
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烹饪师技能知识题库

山东港口“五个转型”发展是由交通物流枢纽向供应链枢纽和产业链集成平台转型,由生产资料港向生产生活资料港转型,由传统业务支撑为主向传统业务、新兴业务共同支撑转型,由规模型发展向质量效益型发展转型,由依靠传统要素驱动向注重创新驱动转型。

A、正确

B、错误

答案:A

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引火源是燃烧的必要条件之一,属于引火源的是

A. 打火机

B. 随手丢弃的冒烟的烟头

C. 不通电的电视机

D. 电池

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fb1-4335-c0a8-777418075700.html
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山东港口发展理念是创新、协调、()。

A. 绿色、融合、共享

B. 绿色、开放、共享

C. 开放、绿色、共享

D. 绿色、开放、融合

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f99-4736-c0a8-777418075700.html
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下列品种中属于鲜活原料的是( )。

A. 火腿

B. 冷冻鱼

C. 鹅肝酱

D. 烧鹅

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f65-3034-c0a8-777418075700.html
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党的三大作风是( )。

A. 理论联系实际

B. 密切联系群众

C. 批评和自我批评

D. 为人民服务

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fcd-85ee-c0a8-777418075700.html
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中国梦意味着中国人民和中华民族的价值体认和价值追求,意味着全面建成小康社会、实现中华民族伟大复兴,意味着每一个人都能在为中国梦的奋斗中实现自己的梦想,意味着中华民族团结奋斗的最大公约数,意味着中华民族为人类和平与发展作出更大贡献的真诚意愿。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0814-9539-c059-334faf761700.html
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刀工的基本要求

A. 要与烹调密切配合,适合烹调的要求

B. 经刀工处理的原料必须整齐、均匀、协调

C. 经刀工处理的原料应有助于美化菜品的形态

D. 符合卫生,力求保持营养

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fbd-6ef7-c0a8-777418075700.html
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吊汤过程中加盐,会加速蛋白质变性的程度,有利于呈物质的溶出。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0809-b0c7-c059-334faf761700.html
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调料不仅可以调理菜品的滋味,还可以提高菜品的营养价值。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0805-d3ce-c059-334faf761700.html
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自婚姻登记机关收到离婚登记申请之日起( )日内,任何一方不愿意离婚的,可以向婚姻登记机关撤回离婚登记申请。

A. 20

B. 30

C. 15

D. 60

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12a8-0296-c0a8-777418075700.html
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《生产安全事故应急条例》(国务院令第708号)规定:参加生产安全事故现场应急救援的()应当服从现场指挥部的统一指挥。

A. 单位

B. 个人

C. 机构

D. 组织

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fe9-83dc-c0a8-777418075700.html
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