A、正确
B、错误
答案：A
A、正确
B、错误
答案：A
A. 中央直属
B. 省属
C. 市属
D. 地方
解析：这道题目考察的是对山东省港口集团性质的了解。选项解析如下：
A. 中央直属 - 指的是直接隶属于中央政府管理的企业，这类企业通常由国务院国有资产监督管理委员会（SASAC）直接监管。
B. 省属 - 意味着该企业是由省级政府直接管理和控制的国有企业。在中国，省属企业是指由各省、自治区、直辖市人民政府或其授权机构代表国家履行出资人职责的企业。
C. 市属 - 这类企业由市级政府直接管理和控制，属于市级层面的国有企业。
D. 地方 - 一般指除中央直属以外的地方性企业，这个概念比较宽泛，可以包括省属、市属甚至是更低级别的地方国企。
正确答案是 B. 省属。因为山东省港口集团是由山东省人民政府直接管理的大型国有企业，它不属于中央政府直管，也不归于特定城市或更小范围的地方政府管理，而是作为山东省的重要骨干企业存在。因此，根据企业的归属和管理体制，山东省港口集团被定义为省属国有重要骨干企业。
A. 正确
B. 错误
解析：这道题的答案是 B. 错误。
解析选项及答案：
A. 正确：这个选项表明安全规章制度的目的是为了约束大部分人的行为。然而，这种表述并不准确，因为安全规章制度的主要目的不是单纯地“约束”人们的行为，而是为了确保工作环境的安全，预防事故的发生，保护员工的健康和福祉。
B. 错误：这是正确的选择。安全规章制度实际上是为了指导所有人（而不仅仅是“大部分人”）如何在工作场所内正确、安全地行动。它们旨在建立一个安全文化，使每个人都认识到遵守规则的重要性，并主动采取措施来保障自己和他人的安全。
因此，选择 B 的原因是安全规章制度不应该被看作是一种对“大部分人”的行为约束，而是为所有员工提供一套清晰的指导原则，以促进整体的工作场所安全。这些规定适用于每一个个体，并且其目标是创造一个所有人都能遵循的最佳实践环境。
A. 正确
B. 错误
A. 党委（党组）
B. 书记办公会
C. 常委会
D. 职工代表大会
解析：选项解析如下：
A. 党委（党组）：这是正确答案。《中国共产党国有企业基层组织工作条例（试行）》明确指出，国有企业的重大经营管理事项必须经过党委（党组）研究讨论后，再由董事会或者经理层作出决定。这体现了党对国有企业领导的核心作用，确保国有企业坚持党的领导，加强党的建设。
B. 书记办公会：书记办公会是党内的一种会议形式，但它不是决定国有企业重大经营管理事项的法定机构。
C. 常委会：常委会通常是指党委的常务委员会，虽然它在党内具有重要决策权，但在国有企业中，重大经营管理事项需要党委（党组）集体研究讨论，而不是常委会单独决策。
D. 职工代表大会：职工代表大会是国有企业实行民主管理的重要途径，但它主要负责审议和建议涉及职工切身利益的事项，而不是决定企业的重大经营管理事项。
选择A的原因是，《中国共产党国有企业基层组织工作条例（试行）》明确规定了党委（党组）在国有企业重大经营管理事项中的决策作用，这是党的领导和党的建设在国有企业中的重要体现。
选择「段落」
可继续追问～
A. 科学性与合理性
B. 科学性与食用性
C. 食用性与合理性
D. 科学性与观赏性
解析：这道题目考察的是对食品原料搭配原则的理解。合理的原料搭配不仅能够提升食物的味道和营养价值，还能够确保饮食的安全性和健康性。下面我们来分析一下每个选项：
A. 科学性与合理性 - 这个选项强调了原料搭配需要基于科学原理和实际需求来进行，但是没有提到食用性，而合理的搭配最终目的是为了更好地满足食用需求。
B. 科学性与食用性 - 正确答案。这个选项强调了在原料搭配时既要考虑科学依据（比如营养成分的互补、食物安全等），也要考虑到食物的实际可食用性和口感，这是饮食中最直接的需求。
C. 食用性与合理性 - 虽然这个选项也提到了食用性，但是缺少了科学性的考量，合理的搭配不仅仅是要符合个人口味或习惯，更重要的是要基于科学的原则。
D. 科学性与观赏性 - 这个选项强调了食物外观的设计感，虽然在一些特定场合下（如宴会）观赏性很重要，但对于日常饮食来说，它不是原料搭配的主要目的。
综上所述，选择B是因为原料的合理搭配不仅要符合科学原则，还要确保食物的可食用性和营养价值，以达到健康饮食的目的。
A. 正确
B. 错误
A. 举报
B. 查处
C. 了解
D. 封锁
解析：这道题目考察的是食品安全相关的法律法规知识，特别是关于公众获取食品安全信息的权利。根据题目描述，“任何组织或者个人有权向有关部门（ ）食品安全信息”，正确答案应该是C.了解。
解析各个选项：
A.举报：举报是指发现违法行为或潜在风险时，向相关部门报告的行为。虽然举报在维护食品安全方面也非常重要，但它并不是这里描述的权利。
B.查处：查处是指有关部门对违法行为进行调查和处理的过程。这是监管部门的责任，不是普通公民或组织直接拥有的权利。
C.了解：了解食品安全信息是公民的基本权利之一，包括了解食品生产、加工、流通等环节的信息，以确保食品安全。这一权利有助于提高公众对食品安全的关注度，促进食品安全水平的提升。
D.封锁：封锁食品安全信息明显违反了公开透明的原则，不利于保护消费者权益和促进食品安全。
因此，选择C.了解作为答案是因为它准确反映了公民和组织有权利从相关部门获取食品安全信息的规定。
A. 岗位安全操作规程
B. 全员安全生产责任制
C. 安全培训教育制度
D. 职业危害与预防制度
解析：选项解析：
A. 岗位安全操作规程：这是指具体到每个岗位的操作安全指南，虽然与安全生产相关，但它是具体操作层面的，而不是全面的责任制度。
B. 全员安全生产责任制：这个选项指的是单位内所有人员都要参与到安全生产中，明确各自的安全生产责任，这是从制度层面确保安全生产得到落实。
C. 安全培训教育制度：这个选项强调的是对员工进行安全知识和技能的培训教育，虽然对于安全生产很重要，但它更多地关注于提高员工的安全意识和技能，而不是明确责任和考核。
D. 职业危害与预防制度：这个选项关注的是对职业危害的识别、评价和预防，同样重要，但它更侧重于危害的预防，而不是责任和考核。
为什么选择B： 根据《山东省安全生产条例》，生产经营单位需要建立的是一个全面的、针对所有人员的安全生产责任制度，即全员安全生产责任制。这个制度能够确保从管理层到基层员工，每个人都清楚自己的安全生产职责，并通过考核确保这些职责得到执行。因此，B选项最符合题目中提到的“明确安全生产责任范围和考核标准等内容，并严格落实和考核”的要求。其他选项虽然也是安全生产的重要组成部分，但不如B选项全面和直接对应题目要求。
A. 电烤箱只准许加温烘烤非流质食品。
B. 取放电烤盘时，必须断开电源。
C. 装电烤盘时应轻放，避免震坏电加热管引发故障。
D. 工作完毕，确认已经断开电源，待箱内温度降到室温后进行保洁。
解析：选项解析如下：
A. 电烤箱只准许加温烘烤非流质食品。 解析：这是因为流质食品在高温烘烤过程中容易溢出，可能导致电烤箱内部短路或火灾，因此这个选项是正确的。
B. 取放电烤盘时，必须断开电源。 解析：在取放电烤盘时，断开电源可以避免触电事故，同时也能防止误操作导致的设备损坏，所以这个选项也是正确的。
C. 装电烤盘时应轻放，避免震坏电加热管引发故障。 解析：电加热管是电烤箱的重要部件，若在安装电烤盘时用力过猛，可能会导致电加热管损坏，影响电烤箱的正常使用，因此这个选项是正确的。
D. 工作完毕，确认已经断开电源，待箱内温度降到室温后进行保洁。 解析：工作完毕后断开电源是为了安全考虑，防止意外发生。等待箱内温度降到室温后再进行保洁，可以避免保洁人员被高温烫伤，同时也能保护电烤箱的内壁，所以这个选项也是正确的。
答案选择：ABCD 解析：所有选项都是关于电烤箱安全操作的正确规程，因此正确答案是ABCD。这些规程都是为了确保使用电烤箱时的安全性和设备的完好性。
A. 正确
B. 错误
解析：这是一道定义判断类型的问题，我们需要对“食品生产经营者”的定义进行准确理解，并判断题目中的描述是否准确。
首先，我们来分析题干中的关键信息：
食品生产经营者：指一切从事食品生产经营的单位或个人。
题目中的特定描述：不包括职工食堂。
接下来，我们逐一分析选项：
A选项（正确）：如果选择A，即认为食品生产经营者的定义中不包括职工食堂。然而，根据常识和食品安全法的相关规定，职工食堂也属于食品生产经营的范畴，因为它同样涉及食品的加工、制作和供应给消费者（这里是职工）的过程。因此，A选项是不正确的。
B选项（错误）：选择B意味着题目中的描述“不包括职工食堂”是错误的。实际上，职工食堂作为提供餐饮服务的场所，也属于食品生产经营的一部分。因此，B选项与食品生产经营者的实际定义相符，是正确的选择。
综上所述，职工食堂作为提供食品给特定群体（职工）的场所，同样涉及食品的生产和经营，因此应被纳入食品生产经营者的范畴。题目中的描述“不包括职工食堂”是错误的。
因此，答案是B（错误）。
