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烹饪师技能知识题库
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判断题
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《山东省生产经营单位安全总监制度实施办法(试行)》规定,安全总监应当依法经负有安全生产监督管理职责的部门对其安全生产知识和管理能力的考核。

A、正确

B、错误

答案:A

烹饪师技能知识题库
核心价值观,承载着一个民族、一个国家的精神追求,体现着一个社会评判是非曲直的价值标准。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-1301-5292-c0a8-777418075700.html
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会议期间不得做与会议无关的事情,不得大声喧哗、私下议论,应将手机调成振动或静音状态。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-130c-9986-c0a8-777418075700.html
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大会的主题是:高举中国特色社会主义伟大旗帜,全面贯彻新时代中国特色社会主义思想,弘扬伟大建党精神,( ),为全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴而团结奋斗。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07f0-69bb-c059-334faf761700.html
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借款合同对支付利息没有约定的,视为( )利息。
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公司法定代表人依照公司章程的规定,由( )、( )或者( )担任。
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电气灭火使用干粉灭火器、二氧化碳灭火器效果好。
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烹调基础汤按汤汁的品质层次划分有
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07d9-2de1-c059-334faf761700.html
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东北亚国际航运枢纽中心突出山东港口的国际航运中心功能、综合枢纽地位和东北亚区域定位。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad8d-937c-c059-334faf761700.html
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( )党的二十大报告指出,经过不懈努力,党找到了( )这一跳出治乱兴衰历史周期率的第二个答案,确保党永远不变质、不变色、不变味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07a9-39dc-c059-334faf761700.html
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水粉糊的主要原料( )
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烹饪师技能知识题库

《山东省生产经营单位安全总监制度实施办法(试行)》规定,安全总监应当依法经负有安全生产监督管理职责的部门对其安全生产知识和管理能力的考核。

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
核心价值观,承载着一个民族、一个国家的精神追求,体现着一个社会评判是非曲直的价值标准。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-1301-5292-c0a8-777418075700.html
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会议期间不得做与会议无关的事情,不得大声喧哗、私下议论,应将手机调成振动或静音状态。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-130c-9986-c0a8-777418075700.html
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大会的主题是:高举中国特色社会主义伟大旗帜,全面贯彻新时代中国特色社会主义思想,弘扬伟大建党精神,( ),为全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴而团结奋斗。

A. 自信自强

B. 守正创新

C. 踔厉奋发

D. 勇毅前行

解析:选项解析:

A. 自信自强:这个选项强调的是坚持中国特色社会主义道路的自信心和不断自我强化、自我完善的重要性。

B. 守正创新:这个选项强调的是既要坚持正确的政治方向和原则,也要勇于创新,不断推动社会进步。

C. 踔厉奋发:这个选项表达的是精神振奋、奋发有为的态度,鼓励人们积极投身社会主义现代化建设。

D. 勇毅前行:这个选项强调的是面对困难和挑战,要有勇气和毅力继续前进。

为什么选择ABCD:

这道题目中的各个选项都是对大会主题的不同方面和要求的阐述,它们共同构成了一个完整的指导思想体系。选择ABCD是因为每个选项都是对实现全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴目标的必要条件和精神状态的具体描述。

“自信自强”体现了对中国特色社会主义道路的坚定信念。
“守正创新”强调了在坚持正确方向的基础上推动理论与实践的创新。
“踔厉奋发”鼓舞人们保持积极向上的精神状态。
“勇毅前行”则激励人们不畏艰难,坚定地朝着目标前进。

因此,ABCD都是对大会主题内容的补充和丰富,都是正确的答案。

选择「段落」

可继续追问~

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借款合同对支付利息没有约定的,视为( )利息。

A. 没有

B. 按还款时间银行贷款利率计算

C. 按同期银行贷款利率计算

D. 借款到期时双方协商利息率

解析:这是一道关于借款合同利息约定的理解题。我们需要分析在借款合同中未明确约定支付利息的情况下,应如何视为处理。

首先,我们审视各个选项:

A选项(没有):意味着在借款合同未明确约定支付利息时,视为不支付利息。
B选项(按还款时间银行贷款利率计算):这个选项引入了一个“还款时间”的变量,但题目中并未提及还款时间与利息计算的关系。
C选项(按同期银行贷款利率计算):此选项虽然涉及了银行贷款利率,但同样,题目中并未提及按照何种利率计算利息,仅指出未约定。
D选项(借款到期时双方协商利息率):这个选项引入了一个新的协商过程,但题目问的是“视为”何种情况,即在没有明确约定时的默认处理,而非后续协商。

接下来,我们根据借款合同的一般法律原则进行分析。在大多数法律体系中,如果合同未明确约定某项内容,通常会按照法定的默认规则或理解为“无此约定”。具体到本题,借款合同中若未明确约定支付利息,则法律上通常视为不支付利息。

综上所述,A选项(没有)最符合题目描述和一般法律原则。因此,正确答案是A,即在没有明确约定支付利息的情况下,视为不支付利息。

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公司法定代表人依照公司章程的规定,由( )、( )或者( )担任。

A. 董事长

B. 执行董事

C. 经理

D. 财务总监

解析:根据《中华人民共和国公司法》的相关规定,公司的法定代表人可以是董事长、执行董事或经理,这些角色的选择应当依据公司章程的具体规定。这意味着公司可以根据自身的管理结构和需求,在章程中明确指出哪一位或哪几位可以作为公司的法定代表人。法定代表人的主要职责是代表公司进行法律行为,如签订合同等。

选项解析:

A. 董事长:在很多公司中,董事长负责主持董事会的工作,并可能对外代表公司。
B. 执行董事:执行董事通常直接参与公司的日常经营管理,也可能被指定为公司的法定代表人。
C. 经理:经理负责公司的日常运营,同样可以成为公司的法定代表人。
D. 财务总监:虽然财务总监在财务管理方面有重要的作用,但根据现行法律规定,财务总监不是法定的法定代表人选择之一。

因此,正确答案是 ABC,即公司的法定代表人可以由董事长、执行董事或经理担任,而财务总监则不在法定的选择范围之内。

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电气灭火使用干粉灭火器、二氧化碳灭火器效果好。

A. 正确

B. 错误

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烹调基础汤按汤汁的品质层次划分有

A. 普通汤

B. 精致汤

C. 荤汤

D. 素汤

解析:选项解析如下:

A. 普通汤:这类汤通常是指基本的、未经过精细加工的汤,可能包含基础的肉类或蔬菜成分,适用于日常餐饮。

B. 精致汤:这类汤在制作上更为讲究,通常会使用高级食材,经过精细的烹饪工艺,口感和营养价值都较高,常用于高档餐饮场合。

C. 荤汤:这是按照汤的食材分类,荤汤是指含有肉类或其他动物性食材的汤。

D. 素汤:同样按照食材分类,素汤是指不含任何动物性食材,只使用植物性食材制作的汤。

为什么选这个答案(AB): 题目要求按汤汁的品质层次划分,而“普通汤”和“精致汤”是根据汤的品质和制作工艺来划分的,分别代表了基础和高级两个层次。因此,选项A和B符合题目要求。选项C和D是按照食材种类来分类的,与题目要求的“汤汁品质层次划分”不符,所以不选。因此,正确答案是AB。

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东北亚国际航运枢纽中心突出山东港口的国际航运中心功能、综合枢纽地位和东北亚区域定位。

A. 正确

B. 错误

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( )党的二十大报告指出,经过不懈努力,党找到了( )这一跳出治乱兴衰历史周期率的第二个答案,确保党永远不变质、不变色、不变味。

A. 自我斗争

B. 自我监督

C. 自我革命

D. 自我净化

解析:这道题考察的是对中国共产党的相关理论知识的理解。

A. 自我斗争:这个选项指的是党内进行思想斗争、路线斗争等,虽然党内斗争是存在的,但它并不是确保党不变质、不变色、不变味的根本答案。

B. 自我监督:这个选项强调的是党内监督,虽然监督是确保党的纯洁性和战斗力的重要手段,但它也不是最根本的答案。

C. 自我革命:这个选项正确。根据党的二十大报告,自我革命是党找到的跳出治乱兴衰历史周期率的第二个答案。自我革命意味着党要不断进行自我革新、自我完善,以适应时代发展的要求,确保党始终充满活力和战斗力。

D. 自我净化:这个选项指的是党内清除不良因素,保持党的纯洁性。虽然这也是党的一项重要任务,但它不是跳出历史周期率的根本答案。

因此,正确答案是C.自我革命,因为它体现了党不断自我革新、自我完善的能力,这是确保党长期执政、不变质、不变色、不变味的根本途径。

选择「段落」

可继续追问~

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水粉糊的主要原料( )

A. 淀粉

B. 清水

C. 面粉

解析:这是一道关于烹饪中水粉糊原料识别的问题。我们需要分析水粉糊的主要构成成分,以确定正确的答案。

水粉糊的定义:水粉糊是烹饪中常用的一种糊状物,主要用于包裹食材进行炸制,以达到外酥里嫩的效果。它通常由淀粉和适量的清水调制而成。

分析选项:

A. 淀粉:淀粉是制作水粉糊的关键原料之一。它能在加热时形成一层酥脆的外壳,保护内部的食材不受过度加热的影响。
B. 清水:清水用于调和淀粉,形成适当的糊状物。清水的量会影响糊的稠度和最终炸制效果。
C. 面粉:虽然面粉在某些烹饪糊状物中也被使用,但传统的水粉糊并不包含面粉。面粉的加入会改变糊的性质和口感,不符合水粉糊的传统制作要求。

确定答案:根据水粉糊的定义和原料分析,可以确定主要原料为淀粉(A)和清水(B)。面粉(C)不是水粉糊的传统原料。

综上所述,正确答案是A和B,即淀粉和清水是水粉糊的主要原料。

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