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烹饪师技能知识题库
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单选题
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通过调味能保持菜肴本味,指的是保持鲜美味和( )。

A、使用淡味调料

B、使用淡色调料

C、保持地方传统风味

D、不用辣椒调味

答案:C

烹饪师技能知识题库
猪的通脊部位位于猪脊背的腰椎和胸椎之间。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad74-2722-c059-334faf761700.html
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根植“五种意识”,塑成“五个优势”是指:根植奉献意识,加快塑成();根植卓越意识,加快塑成();根植业绩意识,加快塑成价值创造优势;根植(),加快塑成核心竞争优势;根植人才意识,加快塑成精英团队优势。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07f4-fb8e-c059-334faf761700.html
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山东港口2023年工作总基调是()、戮力攻坚、业绩为王。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07b6-bd53-c059-334faf761700.html
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目前我国酱油生产方法主要有本酿法、速酿法和传统酿法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad73-9217-c059-334faf761700.html
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榜样的力量是无穷的。党员、干部的一言一行、一举一动,对社会有着很强的( ),很大程度上影响着人民群众对核心价值观的认同。我们党是执政党,执政党在培养和弘扬社会主义核心价值观上做得如何,对全社会是有( )作用的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fd1-77a5-c0a8-777418075700.html
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《山东省港口集团有限公司安全检查管理办法》规定,危险货物作业单位专家诊断性检查每年应不少于1次,其他作业单位结合实际组织开展专家诊断性检查。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad97-7540-c059-334faf761700.html
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党员的义务有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad4b-2873-c059-334faf761700.html
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烹调基础汤按汤汁的品质层次划分有
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07d9-2de1-c059-334faf761700.html
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山东港口核心价值观是同心同德、忠诚奉献、( )、追求卓越。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad07-926c-c059-334faf761700.html
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下列叙述内容最符合香港菜点的选项是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-acfd-6abf-c059-334faf761700.html
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题目内容
(
单选题
)
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烹饪师技能知识题库

通过调味能保持菜肴本味,指的是保持鲜美味和( )。

A、使用淡味调料

B、使用淡色调料

C、保持地方传统风味

D、不用辣椒调味

答案:C

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猪的通脊部位位于猪脊背的腰椎和胸椎之间。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad74-2722-c059-334faf761700.html
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根植“五种意识”,塑成“五个优势”是指:根植奉献意识,加快塑成();根植卓越意识,加快塑成();根植业绩意识,加快塑成价值创造优势;根植(),加快塑成核心竞争优势;根植人才意识,加快塑成精英团队优势。

A. 党建引领优势

B. 一流品牌优势

C. 服务意识

D. 创新意识

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07f4-fb8e-c059-334faf761700.html
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山东港口2023年工作总基调是()、戮力攻坚、业绩为王。

A. 突出创新、深化融合

B. 聚焦主业、效率为先

C. 转型发展、创新开拓

D. 立足融合、创新发展

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07b6-bd53-c059-334faf761700.html
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目前我国酱油生产方法主要有本酿法、速酿法和传统酿法。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad73-9217-c059-334faf761700.html
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榜样的力量是无穷的。党员、干部的一言一行、一举一动,对社会有着很强的( ),很大程度上影响着人民群众对核心价值观的认同。我们党是执政党,执政党在培养和弘扬社会主义核心价值观上做得如何,对全社会是有( )作用的。

A. 示范作用

B. 引领作用

C. 重要性

D. 决定性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fd1-77a5-c0a8-777418075700.html
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《山东省港口集团有限公司安全检查管理办法》规定,危险货物作业单位专家诊断性检查每年应不少于1次,其他作业单位结合实际组织开展专家诊断性检查。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad97-7540-c059-334faf761700.html
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党员的义务有( )。

A. 贯彻执行党的基本路线和各项方针、政策

B. 自觉遵守党的纪律

C. 维护党的团结和统一

D. 切实开展批评和自我批评

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad4b-2873-c059-334faf761700.html
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烹调基础汤按汤汁的品质层次划分有

A. 普通汤

B. 精致汤

C. 荤汤

D. 素汤

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07d9-2de1-c059-334faf761700.html
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山东港口核心价值观是同心同德、忠诚奉献、( )、追求卓越。

A. 敢闯敢拼

B. 创新开拓

C. 团结奋斗

D. 改革创新

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad07-926c-c059-334faf761700.html
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下列叙述内容最符合香港菜点的选项是( )。

A. 擅长中西合璧烹调方法

B. 以潮洲地方烹调方法为主

C. 口味注重浓重醇厚

D. 注重使用河鲜原料

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-acfd-6abf-c059-334faf761700.html
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