下列传统名菜属于鲁菜系的是（ ）。

解析：这道题目考察的是对蒙古菜（简称蒙菜）传统原料的认识。蒙古菜以其独特的地域特色而闻名，主要体现在其使用的食材上。下面是对各个选项的解析：

A. 羊类：蒙古地区畜牧业发达，羊肉是蒙古菜中常见的肉类原料之一，因为蒙古人有悠久的游牧历史，羊群是他们生活的主要来源之一。

B. 牛类：同样由于蒙古地区的地理环境适宜畜牧业发展，牛肉也是蒙古菜的重要组成部分，尤其是牛羊肉制成的各种菜肴和汤品。

C. 奶类：蒙古族人民习惯于利用牛奶、羊奶等制作各种乳制品，如酸奶、奶酪等，这些奶制品不仅是日常饮食的一部分，也常用于烹饪中增加风味。

D. 羊、牛、奶及制品类：这个选项综合了上述三种原料，实际上蒙古菜不仅仅局限于某一种特定的原料，而是广泛使用这些与当地畜牧业密切相关的食材。因此，选择D是最准确的答案，它涵盖了蒙古菜中最常用的几种原料。

综上所述，正确答案为D，因为它最全面地反映了蒙古菜在原料选择上的特点。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0791-ef96-c059-334faf761700.html

点击查看答案

解析：这是一道关于干货原料涨发方法的选择题。首先，我们需要理解干货原料涨发的多种方法，并识别题目中列出的以及未列出的方法。

理解干货原料涨发：干货原料涨发是指通过一系列处理，使干货原料重新吸收水分，恢复其原有的形态和质地，以便更好地用于烹饪。

分析选项：

A选项（煮发）：虽然煮是一种常用的烹饪方法，但在干货原料的涨发中，它通常不是一种独立的方法，而是可能与其他方法（如水发）结合使用。因此，它不足以作为一个独立的涨发方法。
B选项（焖发）：焖通常指用文火长时间加热食物，使其熟透入味。在干货原料涨发中，焖不是一种常用的或独立的方法。
C选项（泡发）：泡发确实是一种使干货原料吸水膨胀的方法，但它通常被视为水发的一种形式或过程，而不是一个独立的涨发方法。
D选项（水发）：水发是一种常用的干货原料涨发方法，通过浸泡使干货原料吸水膨胀，恢复其原有的形态和质地。它与其他方法（如油发、盐发、火发、碱发）并列，是干货原料涨发的重要方法之一。

确定答案：根据以上分析，虽然泡发与水发有相似之处，但水发作为干货原料涨发的一种独立且常用的方法，更符合题目的要求。煮发和焖发在干货原料涨发中不是主要或独立的方法，而泡发可以视为水发的一种形式。

因此，答案是D（水发），因为它是干货原料涨发的一种独立且常用的方法。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0792-3834-c059-334faf761700.html

点击查看答案

解析：选项解析：

A. 食盐：食盐具有较强的渗透压，能够通过渗透作用将海螺肉质上的黏液中的水分脱出，使黏液变得稀释，从而容易被清洗掉。

B. 食碱：食碱虽然有一定的清洁能力，但其对肉质有一定的腐蚀作用，可能会损害海螺的肉质，影响口感。

C. 料酒：料酒主要用于去腥增香，对清除肉质上的黏液没有直接效果。

D. 胡椒粉：胡椒粉主要用于调味，不具备清洁作用，不能有效清除黏液。

为什么选择A： 选择食盐是因为它能够通过渗透压作用帮助去除肉质上的黏液，而且食盐是常用的食品级清洁剂，对人体无害，不会对海螺的肉质造成损害，是最适宜的选择。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0792-7d5e-c059-334faf761700.html

点击查看答案

解析：这道题目考察的是对北京传统涮羊肉作料的了解。北京涮羊肉是一种著名的传统美食，而其作料的选择对于味道的影响至关重要。

A. 黄豆酱 - 黄豆酱通常用于增加菜肴的鲜味和咸味，但它不是涮羊肉的传统作料。

B. 甜面酱 - 甜面酱主要用于北方的一些凉菜或者是烤鸭等菜品中，它能够提供一种甜咸的味道，但同样不是涮羊肉的标准作料。

C. 海鲜酱 - 海鲜酱主要是在南方一些地区使用较多，用来提升海鲜类菜品的味道，与涮羊肉这种北方传统食品不太匹配。

D. 芝麻酱 - 正确答案。芝麻酱是涮羊肉作料中最常用的调料之一，它不仅能够增加食物的香气，还能起到一定的润滑作用，使得肉质更加滑嫩。此外，芝麻酱本身具有丰富的营养价值，能为食客带来更好的用餐体验。

因此，正确答案是D选项：芝麻酱。这是因为芝麻酱能够很好地与涮羊肉搭配，既能提升食物风味，又符合传统做法的要求。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0792-c5b5-c059-334faf761700.html

点击查看答案

解析：这是一道定义理解的问题。我们需要先理解中国梦的基本内涵，并从给定的选项中选择最符合这个内涵的答案。

理解背景信息：中国梦，是中国共产党第十八次全国代表大会召开以来，习近平总书记所提出的重要指导思想和重要执政理念，正式提出于2012年11月29日。习总书记把“中国梦”定义为“实现中华民族伟大复兴，就是中华民族近代以来最伟大梦想”，并且表示这个梦“一定能实现”。“中国梦”的核心目标也可以概括为“两个一百年”的目标，也就是：到2021年中国共产党成立100周年和2049年中华人民共和国成立100周年时，逐步并最终顺利实现中华民族的伟大复兴，具体表现是国家富强、民族振兴、人民幸福，实现途径是走中国特色的社会主义道路、坚持中国特色社会主义理论体系、弘扬民族精神、凝聚中国力量，实施手段是政治、经济、文化、社会、生态文明五位一体建设。

理解问题核心：我们需要找出哪个选项最准确地描述了中国梦的基本内涵。

然后，我们逐一分析选项：

A选项（国家富强、民族振兴、人民幸福）：
这个选项完整地概括了中国梦的基本内涵，即实现国家的繁荣富强，民族的伟大复兴，以及人民的幸福生活。

B选项（国家统一、民族振兴）：
虽然国家统一和民族振兴都是中国梦的重要组成部分，但这个选项忽略了人民幸福这一关键要素，因此不够全面。

C选项（安定团结、社会和谐）：
这个选项描述的是社会稳定和社会和谐的状态，虽然这也是中国梦追求的目标之一，但它并没有涵盖中国梦的全部内涵，特别是国家富强和民族振兴这两个核心要素。

D选项（“两个一百年”奋斗目标）：
“两个一百年”奋斗目标是中国梦实现的具体时间表和阶段性目标，但它本身并不等同于中国梦的基本内涵。

综合以上分析，A选项（国家富强、民族振兴、人民幸福）最准确地描述了中国梦的基本内涵，因此是正确答案。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0793-0eaa-c059-334faf761700.html

点击查看答案

解析：这道题考查的是对中国共产党的初心和使命的理解。

A. 谋幸福，谋未来：这个选项中的“谋幸福”符合中国共产党的宗旨，即为人民服务，追求人民的幸福生活。但“谋未来”比较宽泛，没有明确指出是为了中华民族的伟大复兴，所以不够准确。

B. 谋生活，谋复兴：这个选项中的“谋复兴”是正确的，因为这正是中国共产党为中华民族所追求的目标。但是“谋生活”相对于“谋幸福”来说，表达不够深刻，它更多地侧重于物质层面的保障，而“谋幸福”则包含了更广泛的精神层面和综合福祉。

C. 谋幸福，谋复兴：这个选项正确地反映了中国共产党人的初心和使命。“谋幸福”体现了党的根本宗旨是为人民服务，追求人民的幸福生活；“谋复兴”则强调了党对于中华民族繁荣富强的历史责任和使命。因此，这个选项是正确的。

D. 谋生活，谋未来：这个选项与A类似，“谋生活”和“谋未来”都没有准确地表达出中国共产党的初心和使命，特别是缺少了“复兴”这一重要概念。

所以，正确答案是C。这是因为选项C最准确地体现了中国共产党的初心和使命，即为中国人民谋幸福，为中华民族谋复兴，这也是激励中国共产党人不断前进的根本动力。

选择「段落」

可继续追问～

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0793-595e-c059-334faf761700.html

点击查看答案

解析：这道题目考查的是对中国发展理念的理解。中国在新时代背景下提出了新的发展理念，即“创新、协调、绿色、开放、共享”。这一理念强调了创新驱动发展战略，促进区域和城乡协调发展，建设生态文明，实行更加积极主动的开放战略，以及坚持共享发展，增进人民福祉。

选项A：“创新、协调、绿色、开放、共享”是正确答案，符合上述中国提出的新发展理念。
选项B：“创造、协调、生态开放、共享”，虽然与正确答案相似，但是用词上有所差异。“创造”与“创新”虽然有相近之处，但在官方表述中更倾向于使用“创新”一词；此外，“生态开放”并不是一个标准术语，正确的表达应为“绿色”与“开放”两个独立的概念。
选项C：“创新、统筹、绿色、开放、共享”，此选项中的“统筹”与“协调”在含义上有重叠，但不如“协调”准确地表达了平衡发展的意思。
选项D：“创造、统筹、生态、开放、共享”，这个选项同样存在与选项B相同的问题，并且使用了“统筹”而非“协调”。

综上所述，正确答案是A选项，因为它最准确地反映了中国官方提出的新发展理念。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0793-a3fc-c059-334faf761700.html

点击查看答案

解析：这是一道关于党的二十大报告内容的选择题，我们需要根据报告的精神来判断哪个选项最符合题意。

首先，我们来分析题干中的关键信息：党的二十大报告指出，要坚持以推动某个主题为核心，同时结合扩大内需战略与深化供给侧结构性改革。这里的核心是确定这个“主题”是什么。

接下来，我们逐一分析选项：
A选项（高质量发展）：高质量发展是当前中国经济发展的核心要求，强调质量而非数量或速度。党的二十大报告多次提及高质量发展，并强调要通过深化供给侧结构性改革来推动。这与题干中的“推动某个主题”和“深化供给侧结构性改革”高度契合。

B选项（高速发展）：高速发展强调的是速度，而当前中国经济发展已经转向高质量发展阶段，不再单纯追求高速增长。因此，这个选项与党的二十大报告的精神不符。

C选项（全面发展）：虽然全面发展是一个积极的词汇，但它没有特指经济发展的某个阶段或方向，与题干中的具体要求不匹配。

D选项（均衡发展）：均衡发展强调的是各领域的平衡发展，而题干中强调的是通过深化供给侧结构性改革来推动的某个特定主题，因此这个选项也不符合题意。

综上所述，根据党的二十大报告的精神和题干的具体要求，A选项（高质量发展）是最符合题意的答案。它不仅与深化供给侧结构性改革紧密相连，也是当前中国经济发展的核心方向。

因此，答案是A。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0793-edae-c059-334faf761700.html

点击查看答案

解析：这道题考查的是时事政治知识。以下是各选项的解析：

A. 3：这个选项是错误的，因为习近平总书记在中国共产党成立100周年大会上提出的“以史为鉴、开创未来”的数量不是3个。

B. 5：这个选项也是错误的，习近平总书记提出的“以史为鉴、开创未来”的数量不是5个。

C. 7：这个选项同样是错误的，习近平总书记提出的“以史为鉴、开创未来”的数量不是7个。

D. 9：这个选项是正确的。在2021年7月1日，习近平总书记在中国共产党成立100周年大会上提出了9个“以史为鉴、开创未来”的要求，分别是：1. 坚持中国共产党的坚强领导；2. 坚持人民至上；3. 坚持理论创新；4. 坚持独立自主；5. 坚持中国道路；6. 坚持胸怀天下；7. 坚持开拓创新；8. 坚持敢于斗争；9. 坚持统一战线。

因此，正确答案是D。

选择「段落」

可继续追问～

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0794-8c8f-c059-334faf761700.html

点击查看答案

解析：这道题目实际上考察的是对中国四个自信的理解，即“道路自信、理论自信、制度自信、文化自信”。这四个自信是中国特色社会主义的重要组成部分，它们相互联系、相互作用，共同构成了中国特色社会主义的坚定信念。

A. 道路自信：指的是对中国特色社会主义道路的坚定信心，这条道路是指引中国发展的正确方向。
B. 政治自信：这个选项在标准的四个自信中并不常见，通常提到的是理论自信，即对中国特色社会主义理论体系的信心。
C. 制度自信：是对中国特色社会主义制度的信心，认为这一制度适合中国的国情和发展需要。
D. 文化自信：是对中华优秀传统文化以及中国特色社会主义文化的自信，它强调了文化的重要性，认为文化是一个国家、一个民族的灵魂，是人民的精神家园，也是政党和国家的强大力量。

题目中的描述“是更基础、更广泛、更深厚的自信，是更基本、更深沉、更持久的力量”特别强调了这种自信的基础性和持久性，这与文化自信的特点最为吻合。因为文化自信不仅涉及一个国家的历史传统和价值观，还关系到民族精神和国家软实力，这些都具有深远的影响和持续的作用。因此，正确答案是 D. 文化自信。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0794-df68-c059-334faf761700.html

点击查看答案