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山东港口提出发扬“六种精神”，是指发扬主动精神、（）、攻坚精神、斗争精神、自我革命精神，全力为集团公司攻坚年任务目标赋能助力。

A、创新精神、奋斗精神

B、拼搏精神、挑战精神

C、拼搏精神、钻研精神

D、钻研精神、挑战精神

答案：B

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全面建设社会主义现代化国家的基础性、战略性支撑是什么？（）

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集团公司各类会议确定的事项，督查事项以会议纪要印发时间开始计时。

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发生火灾事故后的处置方法

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山东省港口集团有限公司坚持以（）为总目标。

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实现中国梦，是（）和（）均衡发展、相互促进的结果。没有文明的继承和发展，没有（）的弘扬和繁荣，就没有中国梦的实现。

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下列选项中最适宜用作清除海螺肉质上黏液的是（）。

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腌制过程中，食盐可以使原料中的微生物和酶发生蛋白质变形而失去活性。

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不含食品添加剂的食品是绿色食品。

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意识形态工作是党的一项极端重要的工作，事关党的前途命运，事关国家长治久安，事关民族凝聚力和向心力。

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木耳的涨发出成率为（）

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烹饪师技能知识题库

山东港口提出发扬“六种精神”，是指发扬主动精神、（）、攻坚精神、斗争精神、自我革命精神，全力为集团公司攻坚年任务目标赋能助力。

A、创新精神、奋斗精神

B、拼搏精神、挑战精神

C、拼搏精神、钻研精神

D、钻研精神、挑战精神

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B. 加快建设世界运输速度最快的海洋港口

C. 加快建设世界运输量最大的海洋港口

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实现中国梦，是（）和（）均衡发展、相互促进的结果。没有文明的继承和发展，没有（）的弘扬和繁荣，就没有中国梦的实现。

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下列选项中最适宜用作清除海螺肉质上黏液的是（）。

A. 食盐

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C. 料酒

D. 胡椒粉

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腌制过程中，食盐可以使原料中的微生物和酶发生蛋白质变形而失去活性。

A. 正确

B. 错误

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不含食品添加剂的食品是绿色食品。

A. 正确

B. 错误

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意识形态工作是党的一项极端重要的工作，事关党的前途命运，事关国家长治久安，事关民族凝聚力和向心力。

A. 正确

B. 错误

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木耳的涨发出成率为（）

A. 4

B. 400％到600％

C. 400％到800％

D. 800％～l000％

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