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思想政治工作要把“三贴近”作为长期坚持的原则，“三贴近”指的是（）。

A、贴近工人、贴近农民、贴近知识分子

B、贴近实际、贴近生活、贴近群众

C、贴近国家、贴近民族、贴近人民

D、贴近改革开放、贴近依法治国、贴近从严治党

答案：B

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醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于（）mg/100ml的驾驶行为。

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食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者推动（）建设，宣传、普及食品安全知识。

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“打好三张牌”是（）？

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机关印章和机关领导人的签署都是公文生效的标志。

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在中华人民共和国领域内的一切单位和个人，（）接受疾病预防控制机构、医疗机构有关传染病的调查、检验、采集样本、隔离治疗等预防、控制措施，如实提供有关情况。

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鱼类的最佳保鲜方法是“活养”。

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安全生产设施或者安全生产条件不符合国家规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，对（）和其他直接责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。

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《山东省交通运输安全生产信用管理实施办法》规定，全省交通运输安全生产信用管理工作实行统一管理、分级负责。（）

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督查督办的工作原则是：过程控制、按时反馈、效率优先。

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超低温、长时间冷冻会使新鲜蔬菜内部组织冻伤。

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单选题

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烹饪师技能知识题库

思想政治工作要把“三贴近”作为长期坚持的原则，“三贴近”指的是（）。

A、贴近工人、贴近农民、贴近知识分子

B、贴近实际、贴近生活、贴近群众

C、贴近国家、贴近民族、贴近人民

D、贴近改革开放、贴近依法治国、贴近从严治党

答案：B

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醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于（）mg/100ml的驾驶行为。

A. 20

B. 60

C. 80

D. 100

点击查看答案

食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者推动（）建设，宣传、普及食品安全知识。

A. 领导班子

B. 规章制度

C. 行业诚信

D. 班组建设

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“打好三张牌”是（）？

A. 队伍整合牌

B. 经济融合牌

C. 服务聚合牌

D. 优质服务牌

点击查看答案

机关印章和机关领导人的签署都是公文生效的标志。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

在中华人民共和国领域内的一切单位和个人，（）接受疾病预防控制机构、医疗机构有关传染病的调查、检验、采集样本、隔离治疗等预防、控制措施，如实提供有关情况。

A. 必须

B. 可以

C. 应当

D. 不得

点击查看答案

鱼类的最佳保鲜方法是“活养”。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

安全生产设施或者安全生产条件不符合国家规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，对（）和其他直接责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。

A. 部门负责人

B. 单位负责人

C. 直接负责的主管人员

D. 领导

点击查看答案

《山东省交通运输安全生产信用管理实施办法》规定，全省交通运输安全生产信用管理工作实行统一管理、分级负责。（）

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

督查督办的工作原则是：过程控制、按时反馈、效率优先。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

超低温、长时间冷冻会使新鲜蔬菜内部组织冻伤。

A. 正确

B. 错误

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