冷菜装盘的类型

解析：在烹饪与餐饮服务中，用于装饰的器皿选择不仅要考虑美观，还要考虑到与菜品的搭配是否和谐，以及是否能够突出菜品本身的特点。下面是各选项的解析：

A. 碎花 - 虽然碎花图案可以增加温馨浪漫的氛围，但对于菜品装饰来说，过于复杂的图案可能会分散顾客对食物本身的注意力。

B. 大花 - 大花图案虽然醒目，但同样存在与碎花相同的问题，即可能与菜品风格冲突或抢夺焦点。

C. 艳丽 - 鲜艳的颜色虽然能吸引眼球，但如果处理不当，很容易与菜品的颜色产生冲突，影响整体美感。

D. 素色 - 相较于其他选项，素色的器皿更加简洁大方，更易于与不同风格、颜色的菜品搭配，不会喧宾夺主，有助于突出菜品本身的设计感和味道。

因此，正确答案是 D. 素色。素色器皿不仅能让菜品成为视觉焦点，还能更好地体现菜肴的艺术性和厨师的用心。

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解析：这是一道关于清宫饮食文化的问题，我们需要分析清宫饮食的特点，特别是其肉类偏好，以确定正确答案。

首先，我们梳理题目中的关键信息：

清宫饮食深受满族传统的影响。
需要确定清宫在肉类上的主要热衷对象。

接下来，我们逐个分析选项：
A. 猪肉：满族传统上确实有食用猪肉的习惯，特别是在宫廷饮食中，猪肉是常见的食材。这与满族的传统狩猎和畜牧方式有关，其中养猪是重要的畜牧业之一。
B. 羊肉：虽然羊肉在中国北方广泛食用，但在清宫饮食中，它并非最主要的肉类来源，特别是在满族传统的影响下。
C. 牛肉：在古代中国，由于农耕文化的影响，牛被视为重要的劳动力，因此食用牛肉并不普遍，特别是在宫廷中。
D. 马肉：马在古代中国是重要的交通工具和战争工具，因此食用马肉并不常见，特别是在宫廷环境中。

综上所述，考虑到满族传统对清宫饮食的深远影响，以及猪肉在满族传统中的重要地位，可以确定清宫在肉类上主要热衷于猪肉。

因此，答案是A.猪肉。

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解析：这道题目考察的是对山东港口发展战略的理解。在给出的选项中，“双一流”指的是建设世界一流海港和一流企业，这是山东港口为提升自身竞争力、实现高质量发展的目标。“三位一体”通常是指港口、物流与产业的融合发展；“三区互融”可能指港口、城市与生态的融合；而“两个维护”一般是指维护习近平总书记党中央的核心、全党的核心地位，维护党中央权威和集中统一领导，但这与山东港口的发展策略直接关联不大。

选择A选项“双一流”的理由是因为山东港口致力于通过建设世界一流海港和一流企业来构建其核心竞争优势，从而推动高质量发展。这一战略不仅有助于提升山东港口在全球航运市场的竞争力，同时也符合国家对于港口经济发展的要求，即通过创新驱动、绿色发展等手段实现可持续发展。因此，“双一流”建设是山东港口高质量发展的总方向和总抓手。

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解析：这是一道关于《山东省港口集团有限公司生产安全事故应急管理办法》内容理解的选择题。我们需要分析每个选项，并结合题目要求，判断哪些选项符合该办法中对于生产安全事故应急工作的规定。

首先，理解题目中的关键信息：生产安全事故应急工作需要遵循一种工作模式，该模式应包含统一指挥、分工负责等要素，目的是建立高效的安全生产应急工作机制。

接下来，分析各个选项：

A选项（总部协调）：这个选项符合统一指挥的要求。在生产安全事故应急工作中，总部的协调作用至关重要，能够确保各方行动一致，形成合力。
B选项（专业归口）：专业归口意味着根据不同专业领域进行分工，这符合分工负责的原则。不同部门或团队根据其专业特长负责特定领域的应急工作，能够提高应急响应的专业性和效率。
C选项（各自负责）：这个选项强调了各自职责的明确性，也是分工负责的一种体现。每个部门或个体都清楚自己的责任范围，有助于应急工作的有序进行。
D选项（分工明确）：虽然分工明确是应急工作的重要原则，但在此题中，它更像是对A、B、C选项的一种概括或描述，而非一个独立的工作模式组成部分。此外，题目中的选项应该是对具体工作模式的描述，而“分工明确”更偏向于对工作原则或结果的描述。

综上所述，A（总部协调）、B（专业归口）、C（各自负责）三个选项共同构成了《山东省港口集团有限公司生产安全事故应急管理办法》中规定的生产安全事故应急工作模式，它们分别体现了统一指挥、分工负责等要素，有助于建立高效的安全生产应急工作机制。

因此，正确答案是ABC。

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解析：这是一道关于《山东省港口集团有限公司安全生产管理办法》的理解题，需要分析并确定各直属单位在职业卫生管理方面的工作原则。

首先，我们逐一审视每个选项：

A. 预防为主：预防为主是安全生产管理的基本原则之一，强调在事故发生前采取措施，预防职业病和工伤事故的发生。这符合职业卫生管理的核心理念。

B. 分类管理：由于不同岗位、不同工作环境可能面临的职业危害不同，因此分类管理是十分必要的。它要求对不同的职业危害进行分类，并采取相应的预防措施和管理手段。

C. 防治结合：这一原则强调既要预防职业病的发生，也要对已发生的职业病进行有效治疗和控制，防止病情恶化或传染。这是职业卫生管理中不可或缺的一环。

D. 综合治理：综合治理意味着从多个方面、多个层次对职业卫生问题进行全面、系统的管理。这包括改善工作环境、提供个人防护装备、加强员工培训等多个方面。

接下来，我们分析为什么选择ABCD四个选项：

这四个选项共同构成了职业卫生管理的全面框架，涵盖了预防、分类、防治和综合治理等多个方面。
《山东省港口集团有限公司安全生产管理办法》作为一份规范性文件，其制定目的是为了确保公司安全生产和职业卫生的有效管理。因此，这四个原则都是实现这一目标所必需的。

综上所述，ABCD四个选项都是《山东省港口集团有限公司安全生产管理办法》中关于职业卫生管理的工作原则，因此选择ABCD作为正确答案。

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解析：选项A：“五笔账”是指政治账、平台账、经济账、发展账、满意账。这个选项表述了一个关于“五笔账”的定义。

选项B：错误。这个选项否定了选项A中给出的“五笔账”的定义。

为什么选这个答案：选B是因为“五笔账”实际上并不是指政治账、平台账、经济账、发展账、满意账。这个术语可能是被误解或混淆了。在现实中，“五笔账”通常指的是五笔输入法，这是一种按照笔画输入汉字的计算机输入方法，与题目中给出的账目类别无关。因此，根据题目所给的选项和定义，正确答案是B，即这个表述是错误的。

选择「段落」

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解析：这是一道关于烹饪工艺方法识别的问题。我们需要从提供的选项中找出属于“着衣处理”的工艺方法。

着衣处理：在烹饪中，着衣处理通常指的是在食材表面裹上一层物质（如粉、糊、浆等），以增加食材的口感、外观或保护食材在烹饪过程中不受过多破坏。

现在，我们来分析各个选项：
A. 走红：走红是一种烹饪技法，通常用于使食材（如肉类）表面形成诱人的红色，并增加其风味。这与着衣处理无直接关系，因为它不涉及在食材表面添加额外物质。

B. 拍粉：拍粉是着衣处理的一种形式，指的是将食材表面均匀地拍上一层干粉（如淀粉、面粉等）。这样做可以使食材在烹饪时形成酥脆的外皮，保护内部食材的水分和口感。

C. 水焯：水焯是将食材放入沸水中短暂汆烫的烹饪方法，主要用于去除食材的异味、血污或使食材达到半熟状态。这与着衣处理无关。

D. 油滑：油滑通常指的是将食材放入热油中快速过油，以达到嫩滑的效果。虽然涉及油脂，但它并不是在食材表面添加一层物质来形成保护层或改变口感，因此不属于着衣处理。

综上所述，拍粉是符合着衣处理定义的工艺方法。因此，正确答案是B。

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解析：这是一道关于党的三大历史任务的选择题，我们需要分析每个选项，并确定哪些选项符合党的历史任务。

首先，我们逐一分析选项：
A项（推进现代化建设）：这是党在新时期的重要任务之一，包括经济、政治、文化、社会、生态文明等多方面的现代化建设，是党的中心任务。

B项（完成祖国统一）：这是党长期致力于实现的目标，包括解决台湾问题、维护国家主权和领土完整，是实现中华民族伟大复兴的重要组成部分。

C项（实现共产主义社会）：虽然共产主义是党的最终目标，但它是一个长期且复杂的历史过程，不属于通常所说的“党的三大历史任务”这一具体范畴。党的三大历史任务更多地关注的是当前和近期的目标和使命。

D项（维护世界和平与促进共同发展）：这是中国共产党作为负责任大国的国际担当，也是党在新时代的重要外交任务，符合党的历史任务要求。

综上所述，党的三大历史任务通常指的是当前和近期的具体目标和使命，包括推进现代化建设（A项）、完成祖国统一（B项）以及在国际上维护世界和平与促进共同发展（D项）。而实现共产主义社会（C项）虽然是党的最终目标，但在此题的语境下，它不属于“党的三大历史任务”的范畴。

因此，正确答案是A、B、D。

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解析：这道题考察的是对山东港口发展理念的理解。

选项A：绿色、融合、共享。这个选项中“融合”不是山东港口发展理念中的关键词。

选项B：绿色、开放、共享。这个选项包含了“创新、协调、绿色、开放、共享”中的“绿色、开放、共享”，与题干中的“创新、协调”共同构成了完整的发展理念。

选项C：开放、绿色、共享。虽然这个选项包含了“开放、绿色、共享”，但是顺序与官方提出的理念不符。

选项D：绿色、开放、融合。同样，“融合”不是山东港口发展理念中的关键词。

正确答案是B，因为“绿色、开放、共享”与“创新、协调”一起，完整地构成了山东港口的发展理念，即“创新、协调、绿色、开放、共享”。这个理念体现了山东港口在发展过程中注重创新驱动、协调发展、环境保护、开放合作以及成果共享的价值追求。

选择「段落」

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