淀粉老化之后表现出的基本特征是（ ）。

解析：这是一道关于公务用车使用年限和行驶里程规定的问题。首先，我们需要理解题目中的关键信息，然后分析各个选项，最后得出结论。

理解题目背景信息：题目提到公务用车的使用年限应当不低于8年或行驶里程不低于30万公里，超过这个年限或里程的应当更新。

分析选项：

A选项（正确）：如果选择这个选项，意味着题目中的规定是准确无误的。但我们需要仔细审视题目中的条件。
B选项（错误）：选择这个选项，则是对题目中的规定存在疑问或认为其不准确。

现在，我们来仔细分析题目中的规定。规定指出“使用年限应当不低于8年或行驶里程不低于30万公里”，这里的“或”意味着只要满足其中一个条件，车辆就可能面临更新。但题目紧接着说“超过8年或30万公里的，应当更新”，这里的逻辑存在问题。因为如果按照“或”的逻辑，一辆车如果使用了8年但行驶里程远低于30万公里，或者行驶了30万公里但使用年限远低于8年，都应当被更新，这显然与公务用车经济、高效使用的初衷不符。

实际上，更合理的规定应该是“使用年限超过8年且行驶里程超过30万公里”的车辆才应当更新。这样既能保证车辆的使用效率，又能避免不必要的浪费。

因此，题目中的规定存在逻辑上的不合理性，所以正确答案是B（错误）。

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解析：选项解析如下：

A. 党的积极分子：党的积极分子通常指的是那些积极向党组织靠拢，有意愿加入中国共产党的人。但是，党的组织制度是针对已经加入党组织的成员，因此这个选项不合适。

B. 党员：这个选项正确。党的组织制度是要求所有党员以及党的各级组织共同遵守的规程，包括党的组织原则、组织机构和组织纪律等。

C. 群众：群众是指广大的人民群众，虽然党的工作需要紧密联系群众，但党的组织制度是针对党员和党组织内部的规定，所以这个选项不正确。

D. 党员干部：党员干部是指在党组织中担任一定领导职务的党员。虽然党员干部需要严格遵守党的组织制度，但党的组织制度并不仅仅针对党员干部，而是所有党员都要遵守，因此这个选项也不全面。

答案选择B的原因是：党的组织制度是针对所有党员和党的各级组织的规定，要求他们共同遵守，以维护党的团结统一和高效运转。选项B“党员”最准确地反映了这一点。

选择「段落」

可继续追问～

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解析：这是一道关于烹饪调味原则的理解题。我们需要分析题目中的关键信息，并结合烹饪的基本原则来判断哪个选项最符合题意。

首先，理解题目中的关键信息：“通过调味能保持菜肴本味，指的是保持鲜美味和（ ）。” 这里的“保持菜肴本味”意味着在调味过程中，不仅要突出菜肴的鲜美，还要尽量保留其原有的风味特色。

接下来，分析各个选项：

A选项（使用淡味调料）：这个选项关注的是调料的味道浓淡，但并未直接关联到保持菜肴的“本味”或特色风味。
B选项（使用淡色调料）：这个选项关注的是调料的颜色，与保持菜肴的风味无直接关联。
C选项（保持地方传统风味）：这个选项直接关联到菜肴的“本味”，即保持其原有的、具有地方特色的风味，符合题目要求。
D选项（不用辣椒调味）：这个选项过于具体，且辣椒的使用与否并不能全面代表菜肴的“本味”。

综上所述，C选项（保持地方传统风味）最符合题目中“通过调味能保持菜肴本味”的要求。它不仅涵盖了菜肴的鲜美味，还强调了保持菜肴原有的、具有地方特色的风味，这是烹饪中调味的重要原则之一。

因此，答案是C。

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解析：这是一道关于烹饪设备安全操作的问题，我们需要分析绞肉机、肉片机开机前的安全检查及预热步骤。

首先，理解题目中的关键信息：绞肉机、肉片机在开机前需要检查机内有无杂物，这是为了防止设备在运行过程中因杂物而导致故障或安全事故。接下来，我们需要选择一个合适的预热或试机步骤。

现在，我们分析各个选项：
A. 点转试机2—3周

这个选项虽然时间看似较长，但在烹饪设备的安全操作规程中，“点转试机”通常指的是短时间、低负荷的试运行，以检查设备是否正常。这里的“2—3周”可能是一个误解或打字错误，更可能是指“2—3转”或“2—3次短时间试转”的简写或误读。在实际操作中，为了安全起见，会对设备进行短暂的试运行以确认其状态，因此这个选项（在理解为短暂试转的情况下）是合理的。

B. 直接启动

直接启动设备而不进行任何检查或试机是不安全的，因为可能存在未知的故障或隐患，直接启动可能导致设备损坏或安全事故。

C. 点转试机10分钟

虽然试机是必要的，但10分钟可能过长，通常的试机时间会更短，以快速确认设备状态。此外，长时间空转也可能对设备造成不必要的磨损。

D. 以上都不是

如果A选项被正确理解为短暂的试转（而非真正的2—3周），则D选项不正确。

综上所述，考虑到烹饪设备的安全操作规程和实际操作中的常见做法，A选项（在理解为短暂试转的情况下）是最合适的。它强调了开机前进行安全检查并短暂试机的重要性，以确保设备正常运行并避免安全事故。因此，正确答案是A（尽管“2—3周”的表述可能是一个误解或误读）。

需要注意的是，在实际操作中，具体的试机时间可能因设备类型和制造商的建议而有所不同。因此，在操作前应详细阅读设备的使用手册和安全操作规程。

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解析：这道题目实际上与烹饪师技能知识无关，而是关于公司法的知识。根据中国《公司法》的规定，公司章程是设立公司的必备文件之一，它应当记载以下事项：

A. 公司的名称和住所 - 这是必须的，因为公司的名称是其法律身份的一部分，而住所则确定了公司注册地以及可能涉及的管辖权问题。

B. 公司的经营范围 - 明确了公司可以从事的业务活动范围，这是公司运营的基础，并且需要在工商行政管理部门登记。

C. 公司的注册资本 - 注册资本是公司成立时股东承诺出资的总额，它是公司对外承担责任的财务基础。

D. 股东的姓名或者名称 - 记载股东的信息是为了明确公司的所有权结构，这对于公司的治理以及股东权益保护是非常重要的。

因此，答案ABCD都是正确的，因为这些都是公司章程中依法应当记载的必要内容。如果这是从一个特定的题库中抽取的题目，那么可能是该题库不仅仅包含烹饪相关的内容，也可能包括一些基础的商业或法律知识。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fd9-830a-c0a8-777418075700.html

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解析：这道题是关于水加热前期热处理方法的选择题。题目要求选择正确的热处理方法，而正确答案是 A、B、C 三个选项都是正确的。

A. 水淖法：也称为焯水或飞水，是一种将食材快速放入沸水中烫煮的方法，目的是去除食材中的异味或者是为了让食材变得更加脆嫩。例如，在准备蔬菜时常用此方法来保持其色泽和脆度。

B. 水煮法：指的是将食材直接放入冷水中然后加热至沸腾的烹饪方式。这种方法适用于需要长时间烹调才能变软的食物，如豆类、某些根茎类蔬菜等。通过水煮可以使得食材更加容易消化，并且能够较好地保留食材原有的味道。

C. 绰煮法（注意这里可能是“绰”字用得不太准确，通常我们说“焯”）：实际上与A项中的“水淖法”非常相似，都是指短时间内在热水中快速处理食材的过程，以达到去腥提香的目的。如果这里的“绰煮法”是指一种特定的技法，则可能与地区性差异有关；但基于常规理解，它应同于“焯水”。

综上所述，根据题目给出的信息及一般烹饪知识来看，A、B、C三项均属于水加热前期对食材进行预处理的不同方法，因此正确答案为ABC。这些技术各有特点，在不同的菜肴制作过程中发挥着重要作用。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fc4-7d19-c0a8-777418075700.html

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解析：这道题考察的是对畜类动物肌肉组织在解剖学上的基本理解。

A. 皮肤上 - 肌肉并不主要依附在皮肤上。皮肤覆盖在肌肉的外层，但它不是肌肉的主要支撑结构。

B. 脂肪上 - 虽然脂肪可以在肌肉周围找到，并且有时候会包裹肌肉纤维，但肌肉并不主要依附于脂肪之上。

C. 骨骼上 - 这是正确答案。肌肉通过肌腱与骨骼相连，肌腱是一种强韧的结缔组织，它将肌肉固定到骨骼上。当肌肉收缩时，它能够拉动骨骼产生运动。

D. 筋膜上 - 筋膜是包围和分隔肌肉的一种薄而坚韧的结缔组织层，虽然它对于肌肉的支持和保护非常重要，但肌肉并不是直接依附在筋膜上，而是通过筋膜与骨骼或其他肌肉相连。

因此，根据解剖学知识，畜类动物的肌肉组织主要是依附在骨骼上的，所以正确答案是 C. 骨骼上。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f5b-e18c-c0a8-777418075700.html

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解析：选项解析：

A. 以国际大循环为主体、国内国际双循环相互促进：这个选项错误，因为它没有体现出新发展阶段我国经济发展的重心向内需为主转变的要求。

B. 以国内大循环为主体、国内国际双循环为辅：这个选项错误，因为它虽然强调了国内大循环的主体地位，但将国内国际双循环仅仅作为辅助，未能准确反映双循环的相互促进关系。

C. 以国际大循环为主体、国内国际双循环为辅：这个选项错误，与选项A类似，仍然强调国际大循环为主体，不符合我国新发展阶段的经济战略调整。

D. 以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进：这个选项正确，它体现了我国新发展阶段的主要战略，即以扩大内需为战略基点，构建国内大循环为主体，同时促进国内国际双循环的经济发展新模式。

选择D的原因是，它准确地反映了我国当前新发展阶段的经济战略方向。根据我国相关政策文件，强调构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，是党中央根据我国发展阶段、环境、条件变化作出的战略决策，是事关我国发展全局的重大战略任务。因此，D选项是正确答案。

选择「段落」

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解析：选项解析如下：

A. 核心价值观：指的是一个国家或社会长期形成的，指导人们行为和思想的最基本的价值理念，是文化软实力的核心。

B. 世界观：是人们对整个世界以及人与世界关系的总的看法和根本观点，它影响文化，但不是最深层次的要素。

C. 人生观：是人们对于人生目的、价值和意义的根本看法，它是个人层面的价值取向，不直接决定文化性质和方向。

D. 价值观：是人们对价值问题的总的看法和根本观点，虽然与文化性质和方向相关，但不如核心价值观具有决定性。

为什么选这个答案： 选择A，因为核心价值观是一个国家或社会文化的灵魂，它决定了文化的性质和方向，是最深层次的文化要素。在文化软实力建设中，核心价值观具有指导性和引领性作用，是凝聚人心、推动发展的重要力量。因此，正确答案是A.核心价值观。

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解析：这道题的解析如下：

题目考察的是对“中国梦”概念的理解，尤其是物质文明和精神文明以及文化在实现中国梦过程中的重要性。

A. 物质文明：指的是社会的经济发展、科技进步等实体层面的发展。物质文明是国家发展和社会进步的基础，没有一定的物质基础，很难支撑起更高层次的精神追求和社会发展目标。
B. 精神文明：是指人们的思想道德素质、科学文化水平等方面的发展。精神文明强调的是人的内在修养与外在行为规范，它对于构建和谐社会、提升国民整体素质有着不可替代的作用。
C. 社会主义核心价值观：虽然社会主义核心价值观对于指导中国社会发展方向非常重要，但它更多地体现在指导思想层面上，并非直接作为与物质文明并列的概念来讨论中国梦实现的关键因素之一。
D. 文化：这里特指广义上的文化，包括但不限于传统文化、现代文化等多个方面。文化的传承与发展能够增强民族凝聚力，促进社会稳定和个人成长，是实现中国梦不可或缺的一部分。

答案选择ABD是因为题目中提到的“均衡发展、相互促进”，指的是物质文明（A）与精神文明（B）之间的平衡关系，同时强调了没有文化的弘扬和繁荣就没有中国梦的实现（D）。这三个方面共同构成了实现中华民族伟大复兴梦想的重要基石。而选项C虽然也很重要，但在本题情境下并不是最直接相关的答案。

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