A、融合发展
B、统筹发展
C、协同发展
D、特色发展
答案：BCD
解析：选项解析：
A. 融合发展：指的是将不同的元素或部分结合在一起，形成一个统一的整体。在港口发展的语境下，可能是指港口与其他产业或区域的结合，但这一选项并未直接与题干中的“对内”措施相对应。
B. 统筹发展：强调的是统一筹划，全面考虑，合理分配资源，确保各个方面协调发展。对于港口内部发展而言，统筹发展能够确保资源的有效利用和各项工作的有序推进。
C. 协同发展：指的是不同部分或主体之间相互协作，共同发展。在港口内部，这可能涉及到不同部门、不同港区之间的合作，共同提升整体效益。
D. 特色发展：强调的是根据自身的特点或优势进行有针对性的发展，形成独特的竞争力。对于港口而言，特色发展可能是依据地理位置、产业基础等因素制定的发展战略。
为什么选择BCD：
山东港口的发展思路既要全面统筹资源、协调各方力量，也要结合自身特色，因此：
B. 统筹发展符合对内资源合理分配和各项工作有序推进的需求。 C. 协同发展符合内部不同部门、不同港区之间需要相互协作，共同提升整体效益的需求。 D. 特色发展则符合根据自身特点或优势进行有针对性的发展，形成独特竞争力的需求。
选项A虽然也是发展的一种思路，但在题干中并没有直接体现出与“对内”措施的具体对应，而BCD三个选项则更直接地对应了题干中山东港口对内发展的具体需求。因此，正确答案是BCD。
选择「段落」
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A、融合发展
B、统筹发展
C、协同发展
D、特色发展
答案：BCD
解析：选项解析：
A. 融合发展：指的是将不同的元素或部分结合在一起，形成一个统一的整体。在港口发展的语境下，可能是指港口与其他产业或区域的结合，但这一选项并未直接与题干中的“对内”措施相对应。
B. 统筹发展：强调的是统一筹划，全面考虑，合理分配资源，确保各个方面协调发展。对于港口内部发展而言，统筹发展能够确保资源的有效利用和各项工作的有序推进。
C. 协同发展：指的是不同部分或主体之间相互协作，共同发展。在港口内部，这可能涉及到不同部门、不同港区之间的合作，共同提升整体效益。
D. 特色发展：强调的是根据自身的特点或优势进行有针对性的发展，形成独特的竞争力。对于港口而言，特色发展可能是依据地理位置、产业基础等因素制定的发展战略。
为什么选择BCD：
山东港口的发展思路既要全面统筹资源、协调各方力量，也要结合自身特色，因此：
B. 统筹发展符合对内资源合理分配和各项工作有序推进的需求。 C. 协同发展符合内部不同部门、不同港区之间需要相互协作，共同提升整体效益的需求。 D. 特色发展则符合根据自身特点或优势进行有针对性的发展，形成独特竞争力的需求。
选项A虽然也是发展的一种思路，但在题干中并没有直接体现出与“对内”措施的具体对应，而BCD三个选项则更直接地对应了题干中山东港口对内发展的具体需求。因此，正确答案是BCD。
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A. 炒制
B. 蒸制
C. 烤制
D. 单一熟制
解析：这是一道定义理解的问题。我们可以先对题目进行解析，再逐个对比选项来找出正确答案。
理解题目背景信息：首先，题目描述了“复合成熟法”是将两种以上的某种方法配合使用使制品成熟的方法。
理解问题核心：我们需要找出哪种描述最符合“复合成熟法”中“某种方法”的定义。
接着，我们来详细分析选项：
A选项（炒制）：炒制是烹饪中的一种方法，但它本身并不能代表题目中所述的“某种方法”的广泛含义，它只是一种具体的烹饪技法。
B选项（蒸制）：蒸制同样是一种具体的烹饪方法，用于通过蒸汽加热食物，但它也不符合题目要求的“某种方法”的广泛定义。
C选项（烤制）：烤制是通过热源直接加热食物，使其变熟的方法。和炒制、蒸制一样，它也是具体的烹饪技法，不符合题目要求的广泛定义。
D选项（单一熟制）：这里的“单一熟制”可以理解为一种泛指，代表各种单独的烹饪熟制方法，如炒制、蒸制、烤制等。题目中的“复合成熟法”是指将“两种以上的某种方法”配合使用，这里的“某种方法”在广义上可以理解为各种单独的烹饪熟制方法，因此“单一熟制”的多种方法配合使用就构成了“复合成熟法”。所以，D选项最符合题目的描述。
综合上述分析，我们可以确定D选项（单一熟制）是正确的，因为它能够广泛涵盖各种单独的烹饪熟制方法，而复合成熟法正是通过将这些单独的方法配合使用来实现的。
A. 正确
B. 错误
解析：水粉糊，也称为浆糊或面糊，主要用于挂糊，使食材在烹饪过程中保持嫩滑，同时也能增加菜肴的口感和外观。以下是对该题目选项的解析：
A. 正确：这个选项暗示水粉糊的标准配方包括了水、面粉、鸡蛋、食盐、料酒和淀粉。但实际上，水粉糊的基本配方较为简单，通常只包含水和淀粉，有时会加入少量的面粉以增加稠度。
B. 错误：这个选项指出上述配方并非水粉糊的标准配方。确实，水粉糊通常是由水和淀粉按一定比例混合而成，有时为了调整口味和增加黏性，可能会加入少量的食盐和料酒，但并不一定每次都会用到面粉和鸡蛋。因此，这个选项是正确的。
选择答案B的原因是，水粉糊的基本成分是水和淀粉，而不是题目中列出的所有成分。面粉和鸡蛋通常用于制作蛋糊或炸浆，而不是水粉糊。料酒和食盐的使用则取决于具体的烹饪需求和个人口味。所以，根据传统的水粉糊配方，选项B是正确的。
选择「段落」
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A. 正确
B. 错误
A. 甘于奉献
B. 兵团作战
C. 持之以恒
D. 尽职尽责
解析：这是一道定义理解的问题。首先，我们需要明确“蚂蚁精神”所蕴含的核心意义，再逐一分析选项，找出与“蚂蚁精神”相匹配的选项。
蚂蚁精神的核心意义：
蚂蚁常常被视为勤劳、团结和坚韧不拔的象征。它们为了共同的目标（如寻找食物、建造蚁巢）会共同努力，展现出甘于奉献、兵团作战和持之以恒的精神。
分析选项：
A选项（甘于奉献）：蚂蚁在觅食、保护蚁巢等活动中，每个个体都会为了蚁群的整体利益而付出努力，这体现了甘于奉献的精神。
B选项（兵团作战）：蚂蚁常常以群体的形式行动，通过协作完成复杂的任务，这类似于兵团作战的方式，强调团结和协作。
C选项（持之以恒）：蚂蚁在觅食过程中，即使面临困难和挑战，也会坚持不懈地努力，这体现了持之以恒的精神。
D选项（尽职尽责）：虽然蚂蚁确实会尽职尽责地完成自己的任务，但“尽职尽责”这个描述相对较为宽泛，并不特指蚂蚁精神的核心特征。它更偏向于描述个体在工作或职责上的表现，而不是蚂蚁作为一个群体所展现出的独特精神。
总结答案：
根据上述分析，A、B、C三个选项都准确地捕捉到了“蚂蚁精神”的核心特征，即甘于奉献、兵团作战和持之以恒。而D选项虽然与蚂蚁的某些行为相符，但不够具体和独特，不足以作为“蚂蚁精神”的代表。
因此，答案是ABC。
A. 芡型
B. 调料
C. 比例
D. 口味
解析：这道题考察的是烹饪中关于芡汁（也称勾芡）的知识点。在中式烹饪中，勾芡是一种常用的技法，用来增加菜肴的浓稠度和光泽，使得汤汁能够更好地包裹在食材上，提升口感和卖姿。
题目中的“芡的三要素”指的是构成完美芡汁所需的三个关键步骤或因素。根据题目给出的信息：
配芡：是指准备芡粉与水或其他液体混合的过程，为勾芡做准备。
施芡：是将配好的芡液加入到正在烹调的食物中，并通过搅拌使其均匀分布，直至达到理想的浓稠度。
芡型：这里指的是最终形成的芡汁的状态或类型，比如稀芡、浓芡等。不同的菜肴需要不同类型的芡汁来匹配其风味和质地。
选项解析：
A. 芡型：正确答案。正如上面解释的，它代表了最后形成的芡汁状态。
B. 调料：虽然调味品对于整个菜品的味道至关重要，但它并不是构成芡汁本身的一个要素。
C. 比例：虽然配芡时确实需要注意芡粉与水的比例，但这属于配芡的一部分内容，而不是一个独立的要素。
D. 口味：类似于调料，口味会影响整道菜但不是直接构成芡汁的因素之一。
综上所述，本题的答案选择A（芡型），因为它是除了配芡和施芡之外，构成芡汁完整性的第三个重要方面。
A. 创新精神、奋斗精神
B. 拼搏精神、挑战精神
C. 拼搏精神、钻研精神
D. 钻研精神、挑战精神
解析：这是一道关于理解和匹配特定精神内涵的问题，我们需要分析山东港口提出的“六种精神”中缺失的一种精神，并从给定的选项中选择最合适的答案。
首先，我们梳理题干中的关键信息：
山东港口提出的“六种精神”包括：主动精神、（缺失的一种精神）、攻坚精神、斗争精神、自我革命精神。
接下来，我们分析每个选项与题干中提到的其他精神的契合度：
A. 创新精神、奋斗精神：虽然创新精神和奋斗精神都是积极向上的品质，但“创新精神”更多强调思维的开拓与方法的革新，而“奋斗精神”侧重于持续的努力和不懈的追求。这两个精神虽然重要，但与题干中提到的其他精神（如攻坚、斗争、自我革命）在语境和侧重点上不完全一致。
B. 拼搏精神、挑战精神：“拼搏精神”强调面对困难和挑战时的勇敢与努力，“挑战精神”则是对未知和困难的主动迎击。这两种精神与题干中的“攻坚精神”（克服难关）、“斗争精神”（面对挑战不屈不挠）和“自我革命精神”（自我提升与变革）在语境和内涵上高度契合，都体现了面对困难和挑战时的积极态度和行动。
C. 拼搏精神、钻研精神：“拼搏精神”与题干中的其他精神相符，但“钻研精神”更多强调深入研究和细致探索，与题干中强调的面对挑战和困难的积极态度相比，侧重点有所不同。
D. 钻研精神、挑战精神：同样，“挑战精神”与题干相符，但“钻研精神”的侧重点与题干不完全一致。
综上所述，考虑到题干中提到的“六种精神”整体上强调了面对挑战和困难时的积极态度和行动，“拼搏精神”和“挑战精神”与这一主题最为契合。
因此，答案是B（拼搏精神、挑战精神）。
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
解析：这是一道关于上海传统菜烹饪特点的判断题。我们需要分析题目中的描述，并结合上海菜的烹饪特色来确定答案。
首先，理解题目描述：
上海传统菜在调理菜肴颜色方面擅长使用糖色和酱色。
接下来，分析各个选项：
A. 正确：如果选择这个选项，意味着上海传统菜确实在调理菜肴颜色时经常使用糖色和酱色。
B. 错误：如果选择这个选项，则表明上海传统菜在调理菜肴颜色方面并不特别擅长或使用糖色和酱色为主要手段。
然后，结合上海菜的烹饪特色进行分析：
上海菜（又称本帮菜）在烹饪上讲究原料的鲜活，调味注重原汁原味，口味清淡，色泽明亮。
在调理菜肴颜色方面，上海菜更倾向于使用自然的食材颜色或通过适当的烹饪技巧（如勾芡）来提亮色泽，而非大量使用糖色或酱色来改变食物的本色。
糖色和酱色在某些中餐烹饪中（如川菜、鲁菜）用于增加菜肴的色泽和风味，但并不是上海菜调理颜色的主要手段。
综上所述，上海传统菜在调理菜肴颜色方面并不特别擅长或使用糖色和酱色，因此答案应选择B.错误。
A. 施救人
B. 引起险情发生的人
C. 被害人
D. 受益人
解析：这是一道关于紧急避险造成损害时民事责任承担者的法律知识题。我们需要分析各个选项，并确定在紧急避险的情况下，谁应该承担民事责任。
A. 施救人：施救人在紧急避险的情况下，是为了避免更大的损害而采取行动的人。他们通常是在没有过错的情况下进行干预，因此不应由他们承担民事责任。
B. 引起险情发生的人：紧急避险往往是由于某种突发、危险的状况引起的。如果这种危险状况是由某个人的行为直接导致的，那么根据法律规定，这个引起险情的人应该承担相应的民事责任。这是因为他们的行为直接导致了需要采取紧急避险措施的情况。
C. 被害人：被害人是在紧急避险事件中受到损害的一方。由于他们是在紧急避险的情况下被动受害的，因此他们不应该承担民事责任。
D. 受益人：受益人可能在紧急避险事件中获得了某种利益（如避免了更大的损害），但他们并没有直接导致险情的发生，也没有过错，因此他们不应该承担民事责任。
综上所述，根据紧急避险的法律原则，民事责任应由引起险情发生的人承担。因此，正确答案是B选项“引起险情发生的人”。
