APP下载
首页
>
职业技能
>
烹饪师技能知识题库
搜索
烹饪师技能知识题库
题目内容
(
多选题
)
“十二字”要求是()。

A、标准规范

B、合法合规

C、照章办事

D、协作高效

答案:ABC

解析:这道题考察的是对“十二字”要求的理解。题目中的选项A、B、C、D分别代表了不同的工作原则或行为规范。

A. 标准规范:意味着在进行烹饪或其他操作时,应当遵循一定的标准和规范来保证食品的质量与安全。
B. 合法合规:指的是所有活动都必须遵守相关的法律法规,确保业务运作的合法性。
C. 照章办事:表示按照既定的规定、章程来进行操作,不随意更改流程,以维护秩序和一致性。
D. 协作高效:虽然也是重要的工作态度之一,强调团队间的合作以及工作效率,但并不是“十二字”要求的一部分。

正确答案是ABC,因为“十二字”要求通常指的是在职业环境中需要遵循的基本准则——即保持高标准的操作(标准规范)、遵从法律(合法合规)以及严格按照规章制度执行任务(照章办事)。而“协作高效”虽然对于团队的成功非常重要,但它更多地被视为一种良好的工作习惯或目标,而不是直接被包含在这“十二字”要求内。因此,根据题意及常规理解,“十二字”要求是指A、B、C三个选项所描述的内容。

烹饪师技能知识题库
习近平总书记在全国宣传思想工作会议上强调,坚持思想工作“两个巩固”的根本任务。“两个巩固”是指巩固()在意识形态领域的指导地位,巩固全党全国人民团结奋斗的共同思想基础。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f9b-30fd-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
关于《安全生产法》的立法目的,下列表述中不准确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12ce-85d3-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
《生产安全事故应急条例》(国务院令第708号)规定:储存、使用易燃易爆物品、危险化学品等危险物品的() 等单位的安全事故应急工作,参照本条例有关规定执行。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fea-9abd-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
必须增强( ),自觉维护党中央权威和集中统一领导,自觉在思想上政治上行动上同党中央保持高度一致。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fcd-23d0-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
“六个融合”是指( )、干部融合、业务融合、制度融合、( )、文化融合。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fd3-5576-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
取放电烤盘时,必须断开电源,操作人员应戴防护手套进行操作,防止触电和烫伤。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad71-f486-c059-334faf761700.html
点击查看题目
针对有办结时间要求的督查事项,被督查单位可以根据自身实际,延后办理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-081a-fac7-c059-334faf761700.html
点击查看题目
下列内容最符合鲜族同胞的传统饮食的选项是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-acfd-b81e-c059-334faf761700.html
点击查看题目
《安全生产法》的立法目的是:为了加强安全生产工作,防止和减少安全生产事故,保障人民群众生命和财产安全,()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07c5-00b2-c059-334faf761700.html
点击查看题目
蒸制方法的调味主要集中在加热前后和加热中。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0ffb-5660-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
烹饪师技能知识题库
题目内容
(
多选题
)
手机预览
烹饪师技能知识题库

“十二字”要求是()。

A、标准规范

B、合法合规

C、照章办事

D、协作高效

答案:ABC

解析:这道题考察的是对“十二字”要求的理解。题目中的选项A、B、C、D分别代表了不同的工作原则或行为规范。

A. 标准规范:意味着在进行烹饪或其他操作时,应当遵循一定的标准和规范来保证食品的质量与安全。
B. 合法合规:指的是所有活动都必须遵守相关的法律法规,确保业务运作的合法性。
C. 照章办事:表示按照既定的规定、章程来进行操作,不随意更改流程,以维护秩序和一致性。
D. 协作高效:虽然也是重要的工作态度之一,强调团队间的合作以及工作效率,但并不是“十二字”要求的一部分。

正确答案是ABC,因为“十二字”要求通常指的是在职业环境中需要遵循的基本准则——即保持高标准的操作(标准规范)、遵从法律(合法合规)以及严格按照规章制度执行任务(照章办事)。而“协作高效”虽然对于团队的成功非常重要,但它更多地被视为一种良好的工作习惯或目标,而不是直接被包含在这“十二字”要求内。因此,根据题意及常规理解,“十二字”要求是指A、B、C三个选项所描述的内容。

分享
烹饪师技能知识题库
相关题目
习近平总书记在全国宣传思想工作会议上强调,坚持思想工作“两个巩固”的根本任务。“两个巩固”是指巩固()在意识形态领域的指导地位,巩固全党全国人民团结奋斗的共同思想基础。

A. 社会主义

B. 马克思主义中国化

C. 马克思主义

D. 新时代中国特色

解析:这道题是关于中国意识形态领域指导思想的选择题。题目中提到的“两个巩固”是指巩固马克思主义在意识形态领域的指导地位,以及巩固全党全国人民团结奋斗的共同思想基础。

解析选项:

A. 社会主义:虽然社会主义是中国特色的一部分,但它是一个更广泛的概念,涵盖了经济、政治和社会等多个方面,并不是单纯指意识形态领域的指导思想。
B. 马克思主义中国化:这是指将马克思主义的基本原理与中国实际相结合的过程和结果,它强调的是马克思主义在中国的具体应用和发展,而不是原始意义上的马克思主义本身。
C. 马克思主义:这是正确答案。马克思主义作为科学的世界观和方法论,对于中国共产党来说,在意识形态领域具有根本性的指导意义。
D. 新时代中国特色:这个选项指的是进入新时代后,中国特色社会主义理论体系的新发展,但题目问的是更为根本的指导思想,即马克思主义。

所以选择C是因为马克思主义被确立为中国共产党和中华人民共和国的根本指导思想,它为中国的革命、建设和改革提供了强大的理论武器,也是构建全党全国人民团结奋斗共同思想基础的核心。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f9b-30fd-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
关于《安全生产法》的立法目的,下列表述中不准确的是()。

A. 加强安全生产工作

B. 保障人民群众生命和财产安全

C. 防止和减少生产安全事故

D. 提升经济发展速度

解析:选项解析:

A. 加强安全生产工作 - 正确。《安全生产法》的确旨在通过法律手段加强各项安全生产工作,预防和控制生产安全事故的发生。

B. 保障人民群众生命和财产安全 - 正确。这是《安全生产法》立法的重要目的之一,通过保障生产安全,间接保障人民的生命健康和财产安全。

C. 防止和减少生产安全事故 - 正确。《安全生产法》通过制定各项安全规范和管理制度,力求最大限度地减少生产安全事故的发生。

D. 提升经济发展速度 - 不准确。《安全生产法》的立法目的并不是直接为了提升经济发展速度,尽管安全的生产行为有助于经济的稳定发展,但其核心目的是为了确保生产安全,防止事故,保护人民生命财产安全。

为什么选这个答案:

选项D被选为答案是因为它不符合《安全生产法》的立法目的。《安全生产法》的焦点在于安全监管和生产过程中的安全控制,而不是直接关注经济发展的速度。尽管安全生产对经济发展有积极的促进作用,但这并非该法律的直接目的。因此,选项D的表述是不准确的,是本题的正确答案。

选择「段落」

可继续追问~

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12ce-85d3-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
《生产安全事故应急条例》(国务院令第708号)规定:储存、使用易燃易爆物品、危险化学品等危险物品的() 等单位的安全事故应急工作,参照本条例有关规定执行。

A. 学校

B. 生产企业

C. 科研机构

D. 医院

解析:这道题目是关于《生产安全事故应急条例》中规定的需要参照该条例执行安全事故应急工作的单位类型。我们来逐一分析选项:

A. 学校 - 选
学校内可能会储存和使用易燃易爆物品(如化学实验室中的试剂)或危险化学品,因此它们的安全事故应急工作需要遵循相关规定。

B. 生产企业 - 不选
虽然生产企业确实会涉及大量易燃易爆物品及危险化学品的储存与使用,但本题答案并未包含这一选项。这里可能是因为题目特指某些特定类型的单位,而“生产企业”通常被认为已有专门的安全生产法规进行管理,比如《中华人民共和国安全生产法》等。

C. 科研机构 - 选
科研机构在进行实验研究时经常需要用到各种化学物质,包括易燃易爆物品和危险化学品,所以其安全事故应急措施也应符合《生产安全事故应急条例》的要求。

D. 医院 - 选
医院里也会有用于医疗目的的各种药品、消毒剂等,其中部分可能是易燃易爆或具有腐蚀性的危险品,因此同样需要按照规定做好应急准备。

综上所述,正确答案为ACD,即学校、科研机构和医院这些非传统意义上的化工场所,在储存或使用到相关危险物品时,其安全事故应急工作应当依照《生产安全事故应急条例》来进行。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fea-9abd-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
必须增强( ),自觉维护党中央权威和集中统一领导,自觉在思想上政治上行动上同党中央保持高度一致。

A. 政治意识

B. 大局意识

C. 核心意识

D. 看齐意识

解析:这道题目是关于增强四个意识,即政治意识、大局意识、核心意识和看齐意识。这些概念通常出现在中国共产党内部的政治教育中,强调党员需要具备的思想素质。

A. 政治意识:指的是党员要保持清醒的政治头脑,坚定正确的政治方向,坚守政治原则。
B. 大局意识:意味着从全局出发考虑问题,理解和支持党和国家的整体战略部署。
C. 核心意识:是指认识到党中央的核心地位,维护党的中央领导集体的权威。
D. 看齐意识:要求党员干部向党中央看齐,确保与党中央的要求一致。

答案选择ABCD是因为题目中提到的“自觉维护党中央权威和集中统一领导”以及“在思想上政治上行动上同党中央保持高度一致”,实际上涵盖了所有四个意识的内容。增强这四个意识,是为了保证全党上下能够紧密团结在党中央周围,共同推动国家的发展和社会的进步。因此,正确选项包含了全部四个选项,即A、B、C和D。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fcd-23d0-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
“六个融合”是指( )、干部融合、业务融合、制度融合、( )、文化融合。

A. 思想融合

B. 政策融合

C. 作风融合

D. 服务融合

解析:这是一道定义理解的问题。首先,我们需要理解题目中“六个融合”的概念,然后分析每个选项,看哪一个或哪几个选项能够合理地填入空缺处,与“六个融合”的其他方面相契合。

理解背景信息:“六个融合”是一个综合性的概念,通常涉及多个方面的整合与协调。题目中已经给出了“干部融合、业务融合、制度融合、文化融合”四个融合方面,需要我们从提供的选项中选择另外两个。

理解问题核心:我们需要分析A、B、C、D四个选项,找出能够合理填入“六个融合”空缺处的选项。

A选项(思想融合):思想融合是组织或团队内部成员在思维、观念上的统一和协调,是形成共同行动的基础。在“六个融合”中,思想融合是至关重要的一环,因为它为其他融合提供了方向和动力。

B选项(政策融合):政策融合通常指的是不同政策之间的协调与整合,虽然重要,但在此题的语境下,它并不构成“六个融合”的核心方面之一,因为“六个融合”更多关注的是组织内部或组织间的融合。

C选项(作风融合):作风融合涉及工作态度、行为习惯等方面的统一和协调,是组织或团队内部形成良好工作氛围的关键。在“六个融合”中,作风融合同样占据重要地位。

D选项(服务融合):服务融合可能指的是服务流程、服务标准等方面的整合,但在“六个融合”的语境中,它并不构成一个独立的融合方面,而是可能包含在业务融合或制度融合之中。

综上所述,A选项(思想融合)和C选项(作风融合)能够合理地填入“六个融合”的空缺处,与已有的四个融合方面共同构成完整的“六个融合”概念。

因此,答案是A(思想融合)和C(作风融合)。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fd3-5576-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
取放电烤盘时,必须断开电源,操作人员应戴防护手套进行操作,防止触电和烫伤。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad71-f486-c059-334faf761700.html
点击查看答案
针对有办结时间要求的督查事项,被督查单位可以根据自身实际,延后办理。

A. 正确

B. 错误

解析:这道题目考察的是对有办结时间要求的督查事项处理原则的理解。

选项解析:

A. 正确:如果选择这个选项,意味着认为被督查单位可以根据自身情况自由地决定延后办理时限。但这是不正确的做法。
B. 错误:正确答案是B,说明实际上对于有明确办结时间要求的督查事项,被督查单位应当严格按照规定的时间完成相关工作,不能擅自延后。这是因为督查工作的目的是确保各项任务能够按时、按质完成,保证工作效率和效果。如果有特殊情况确实需要延期,则应事先与相关部门沟通并得到批准,而不是自行决定。

综上所述,正确答案为B(错误),因为根据一般管理和监督的原则,涉及到具体时间节点的任务安排通常都具有一定的严肃性和约束力,不允许随意更改或推迟,除非经过正式流程申请并获得许可。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-081a-fac7-c059-334faf761700.html
点击查看答案
下列内容最符合鲜族同胞的传统饮食的选项是( )。

A. 在日常生活中最喜欢的粮食是玉米和小麦

B. 节日里相互馈赠由大米制作的糕饼食物

C. 喜欢牛羊猪动物肉食

D. 日常生活中特别重视早餐

解析:选项A:在日常生活中最喜欢的粮食是玉米和小麦。这个选项并不完全符合鲜族同胞的传统饮食,因为鲜族(朝鲜族)的饮食中虽然也包括玉米和小麦,但更偏爱的是大米。

选项B:节日里相互馈赠由大米制作的糕饼食物。这个选项符合鲜族的传统饮食文化。在鲜族的节日习俗中,如农历新年(春节)、寒食节等,他们会制作和分享用大米做成的各种糕饼,如打糕等。

选项C:喜欢牛羊猪动物肉食。这个选项并不完全准确。虽然鲜族同胞也食用肉类,但他们更偏爱的是猪肉和海鲜,而不是牛羊肉。

选项D:日常生活中特别重视早餐。这个选项并没有特别指向鲜族的传统饮食特点。重视早餐在很多文化中都有体现,并不能作为区分鲜族饮食特色的依据。

因此,正确答案是B,因为它最准确地反映了鲜族传统饮食文化中节日时馈赠大米制作的糕饼食物的习俗。

选择「段落」

可继续追问~

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-acfd-b81e-c059-334faf761700.html
点击查看答案
《安全生产法》的立法目的是:为了加强安全生产工作,防止和减少安全生产事故,保障人民群众生命和财产安全,()。

A. 促进经济发展

B. 促进社会和谐发展

C. 促进经济社会持续健康发展

D. 促进人民幸福

解析:这道题目考察的是对《安全生产法》立法目的的理解。根据题目提供的选项,我们可以逐一分析:

A. 促进经济发展:虽然安全生产工作的加强确实有助于经济的发展,因为减少了事故损失,提高了生产效率等,但是促进经济发展并不是《安全生产法》最直接的目的。

B. 促进社会和谐发展:社会和谐发展是国家追求的一个重要目标,但就《安全生产法》而言,它的主要目标还是集中在安全生产领域,即减少安全事故,保护人民的生命和财产安全,而不是广义上的社会和谐发展。

C. 促进经济社会持续健康发展:这一选项综合了经济发展和社会发展的概念,并且强调了“持续健康”的发展,这与《安全生产法》的核心理念更加契合。通过加强安全生产管理,可以有效预防和减少事故的发生,为经济社会的持续健康发展提供有力的支持。

D. 促进人民幸福:虽然提高安全生产水平最终会增加人民的安全感和幸福感,但这一表述过于宽泛,不是《安全生产法》直接追求的目标。

综上所述,正确答案是C. 促进经济社会持续健康发展。这一选项最准确地反映了《安全生产法》旨在通过加强安全管理来实现经济社会长远发展目标的立法意图。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07c5-00b2-c059-334faf761700.html
点击查看答案
蒸制方法的调味主要集中在加热前后和加热中。

A. 正确

B. 错误

解析:选项A:正确。这个选项表述的是蒸制方法在调味上的一个普遍做法,即调味可以发生在加热前后以及加热过程中。

选项B:错误。这个选项指出上述说法不正确。实际上,蒸制方法的调味通常确实会集中在加热前后,即在蒸制之前对食材进行腌制或调味,以及在蒸制完成后根据需要添加一些调味品。然而,由于蒸制过程中食材是封闭在蒸锅中加热的,通常不会在加热过程中进行调味。

为什么选这个答案(B): 在蒸制过程中,食材被蒸汽加热,这个过程中一般不会进行调味,因为调味料不容易在蒸制过程中均匀渗透到食材内部。因此,蒸制方法的调味主要集中在加热前后,而不是加热中。这就是为什么选项B是正确答案的原因。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0ffb-5660-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载