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《山东省港口集团有限公司安全生产管理办法》规定，集团公司业务发包、出租要严格落实（）、（）、（）和（）原则，完善相关管理制度，加强资质审查，不得以包代管、以租代管。

A、谁引进谁负责

B、谁发包谁负责

C、谁使用谁负责

D、属地管理

答案：ABCD

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传统奶汤的加工方法关键是“小火”
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad7c-347a-c059-334faf761700.html
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我们要落实新时代党的建设总要求，健全全面从严治党体系，全面推进党的自我（ ）、自我（ ）、自我（ ）、自我（ ），使我们党坚守初心使命，始终成为中国特色社会主义事业的坚强领导核心。
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北京谭家菜是传统官府菜的代表。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-080d-cc72-c059-334faf761700.html
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《山东省港口集团有限公司安全生产管理办法》规定，（）、（）、（）、（）等安全性能要求高、易损耗的劳动防护用品，应当按照有效防护功能最低指标和有效使用期，到期强制报废。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12f6-a491-c0a8-777418075700.html
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吊汤过程中加盐，会加速蛋白质变性的程度，有利于呈物质的溶出。
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原料在加热前的腌制调味称为基础调味。
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山东港口“一家人”理念具体内容：一家人，在一起；手足情，过日子；（ ）；心相印，蒸蒸上；铭使命，勇担当；加油干，铸辉煌。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12c7-5a2a-c0a8-777418075700.html
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烹饪原料主要包括加工制作冷菜和热菜的原材料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0ff7-c70d-c0a8-777418075700.html
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《中华人民共和国安全生产法》规定，安全生产工作坚持（）的方针，从源头上防范化解重大安全风险。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07fd-44bd-c059-334faf761700.html
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《山东省安全生产风险管控办法》要求，生产经营单位对安全生产风险管控负主要责任。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad92-a6e6-c059-334faf761700.html
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烹饪师技能知识题库

《山东省港口集团有限公司安全生产管理办法》规定，集团公司业务发包、出租要严格落实（）、（）、（）和（）原则，完善相关管理制度，加强资质审查，不得以包代管、以租代管。

A、谁引进谁负责

B、谁发包谁负责

C、谁使用谁负责

D、属地管理

答案：ABCD

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传统奶汤的加工方法关键是“小火”

A. 正确

B. 错误

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我们要落实新时代党的建设总要求，健全全面从严治党体系，全面推进党的自我（ ）、自我（ ）、自我（ ）、自我（ ），使我们党坚守初心使命，始终成为中国特色社会主义事业的坚强领导核心。

A. 净化

B. 完善

C. 革新

D. 提高

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fe0-69df-c0a8-777418075700.html
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北京谭家菜是传统官府菜的代表。

A. 正确

B. 错误

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《山东省港口集团有限公司安全生产管理办法》规定，（）、（）、（）、（）等安全性能要求高、易损耗的劳动防护用品，应当按照有效防护功能最低指标和有效使用期，到期强制报废。

A. 安全帽

B. 呼吸器

C. 绝缘手套

D. 绝缘鞋

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12f6-a491-c0a8-777418075700.html
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吊汤过程中加盐，会加速蛋白质变性的程度，有利于呈物质的溶出。

A. 正确

B. 错误

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原料在加热前的腌制调味称为基础调味。

A. 正确

B. 错误

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山东港口“一家人”理念具体内容：一家人，在一起；手足情，过日子；（ ）；心相印，蒸蒸上；铭使命，勇担当；加油干，铸辉煌。

A. 兄弟情，比金坚

B. 兄弟情，利断金

C. 兄同心，比金坚

D. 兄同心，利断金

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烹饪原料主要包括加工制作冷菜和热菜的原材料。

A. 正确

B. 错误

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《中华人民共和国安全生产法》规定，安全生产工作坚持（）的方针，从源头上防范化解重大安全风险。

A. 安全第一

B. 预防为主

C. 综合治理

D. 人民至上

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07fd-44bd-c059-334faf761700.html
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《山东省安全生产风险管控办法》要求，生产经营单位对安全生产风险管控负主要责任。（）

A. 正确

B. 错误

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