A、正确
B、错误
答案：A
A、正确
B、错误
答案：A
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
解析：这道题的答案是 B. 错误。
解析如下：
选项A（正确）：这个选项暗示了食堂员工在操作切菜机时必须戴手套。但实际上，佩戴手套可能会增加被机器卷入的风险，因为手套可能被刀片或其他运动部件缠绕或拉扯，从而导致严重的安全事故。
选项B（错误）：这是正确的答案。在使用切菜机等具有锋利刀片的机械设备时，通常建议不要戴手套，以避免潜在的安全隐患。不过，对于食品安全和卫生的要求，员工应当保持手部清洁，并且在处理食物前洗手。如果确实需要保护手部，比如在清洗蔬菜水果时，则应该使用食品级的手套，并确保这些手套不会与机械操作相冲突。
总之，在使用切菜机这样的设备时，应遵循安全操作规程，包括但不限于不穿戴任何可能被卷入机器中的物品如松散衣物、首饰及手套等。同时，也要保证良好的个人卫生习惯来维护食品安全。
A. 勇于崇高站位，强化政治自觉；勇于担当责任，强化使命自觉
B. 勇于阔大胸襟，强化团结自觉；勇于协调配合，强化全局自觉
C. 勇于创新开拓，强化发展自觉；勇于扬弃自我，强化学习自觉
D. 勇于争创一流，强化卓越自觉；勇于严格要求，强化规矩自觉
解析：这道题目的内容看起来是关于个人或团队在工作中的行为准则和价值取向的描述，它要求识别出符合“八个勇于”和“八个自觉”的正确选项。每个选项都包含两个部分，第一个部分是以“勇于”开头的行为态度，第二个部分是以“强化”开头的价值自觉。题目中提供的四个选项（A、B、C、D）都是正确的，因此答案是ABCD。
解析各个选项：
选项 A：强调了要有高远的政治视野（崇高站位），并且要对政治有清晰的认识（政治自觉）；同时，也提到了承担起自己的职责（担当责任），并意识到自己肩负的任务和使命（使命自觉）。
选项 B：提倡开放的心态去接纳不同的意见和观点（阔大胸襟），增强队伍内部的合作与团结意识（团结自觉）；另外，还强调了不同部门间有效沟通协作的重要性（协调配合），以及整体利益优先于局部利益的思想（全局自觉）。
选项 C：鼓励创新思维和发展新方法（创新开拓），保持持续进步的态度（发展自觉）；同时也指出了不断自我反省和更新知识结构的重要性（扬弃自我），以适应快速变化的社会环境（学习自觉）。
选项 D：追求卓越表现，在工作中力求达到最高标准（争创一流），培养一种不懈追求完美的精神（卓越自觉）；此外，还强调遵守规则制度的重要性（严格要求），确保所有行动都在规范框架内进行（规矩自觉）。
综上所述，每个选项都代表了一种积极正面的工作态度及其相应的价值导向，共同构成了全面的职业道德和个人品质提升体系。因此，根据题目给出的信息，正确答案为ABCD，即全部选项均符合题意。
A. 拼盘又称复盘
B. 拼盘由两种原料纰合而成
C. 拼盘有一定的动物图案
D. 拼盘没有装饰配料
解析：这是一道关于冷菜装盘中拼盘概念的判断题。我们需要对每个选项进行逐一分析，以确定哪个叙述是正确的。
A. 拼盘又称复盘
拼盘在烹饪中通常指的是将多种食材组合在一起，形成美观、有吸引力的盘饰。而“复盘”在某些地区或语境下，也可以作为拼盘的另一种称呼，尤其是在烹饪或餐饮行业的内部用语中。这个选项是正确的。
B. 拼盘由两种原料纰合而成
拼盘并非仅由两种原料组成，它可以包含多种不同的食材，以达到色彩、形状和口味的多样化。因此，这个选项是不正确的。
C. 拼盘有一定的动物图案
虽然有些拼盘可能会设计成动物图案或其他形状以增加观赏性，但这并不是拼盘的必要条件。拼盘的设计可以多种多样，不限于动物图案。因此，这个选项是不准确的。
D. 拼盘没有装饰配料
拼盘往往包含各种装饰配料，如蔬菜雕刻、花卉、酱汁等，以增强其视觉效果和口感。因此，这个选项是不正确的。
综上所述，正确的答案是A，因为“拼盘又称复盘”是符合烹饪师技能知识中关于拼盘定义的正确叙述。
因此，答案是A。
A. 积厚德，存正心；乐敬业，诚为本
B. 创新、协调、绿色、开放、共享
C. 小企业做事，大企业做人
D. 资源是会枯竭的，惟有文化生生不息
解析：这道题目考察的是对山东港口集团发展理念的理解。下面是对各选项的解析以及选择B项的原因：
A. 积厚德，存正心；乐敬业，诚为本 - 这个选项体现的是一种个人或企业的道德修养和职业精神，强调了诚信与敬业的价值观，但它并不是山东港口集团特定的发展理念。
B. 创新、协调、绿色、开放、共享 - 这个选项正确地反映了山东港口集团的发展理念。它与中国国家层面提出的“五大发展”理念相契合，即创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展和共享发展，强调了可持续性和全面性的发展方向。
C. 小企业做事，大企业做人 - 此选项表达了一种经营理念，意思是小企业可能更注重具体的业务操作，而大企业在做人的同时也在塑造品牌形象和社会责任感。虽然这句话有一定的哲理性，但它并不直接关联到山东港口集团的发展理念。
D. 资源是会枯竭的，惟有文化生生不息 - 这句话强调了企业文化的重要性，认为在物质资源有限的情况下，文化可以持续传承和发展。尽管这句话对于任何组织来说都是有意义的，但它不是山东港口集团的具体发展理念。
综上所述，正确答案是B，因为它准确地体现了山东港口集团追求的创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展和共享发展的核心理念。
A. 正确
B. 错误
A. 太阳能
B. 电力
C. 煤炭
D. 石油
解析：这是一道定义判断类型的问题，我们需要分析可再生能源和不可再生能源的定义，并从给定选项中找出符合可再生能源定义的答案。
首先，我们来明确可再生能源和不可再生能源的定义：
可再生能源：在自然界中可以不断再生、永续利用的能源，具有取之不尽，用之不竭的特点，对环境无害或危害极小，且资源分布广泛，适宜就地开发利用。如太阳能、风能、水能、生物质能等。
不可再生能源：在自然界中经过亿万年形成，一旦消耗就很难再生的能源。如煤、石油、天然气等。
接下来，我们分析各个选项：
A选项（太阳能）：太阳能是取之不尽用之不竭的，符合可再生能源的定义。
B选项（电力）：电力本身不是一种能源形式，而是一种能源转换和利用的方式。电力可以由可再生能源（如太阳能、风能）或不可再生能源（如煤炭、石油）产生，因此不能单独归类为可再生能源。
C选项（煤炭）：煤炭是经过长时间地质变化形成的，属于不可再生能源。
D选项（石油）：石油同样是经过长时间地质变化形成的，也是不可再生能源。
综上所述，只有A选项（太阳能）符合可再生能源的定义。
因此，答案是A。
A. 正确
B. 错误
A. 20
B. 60
C. 80
D. 100
解析：这道题考察的是对醉酒驾车法律定义的理解。在中国，根据相关法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为被界定为醉酒驾车。
选项解析：
A. 20 mg/100ml：这是中国对于饮酒后驾车（即酒后驾车）的一个阈值。如果血液中酒精浓度达到或超过这个数值但未达到醉驾标准，则属于酒后驾车。
B. 60 mg/100ml：此数值并不对应于任何具体的法定标准，在中国不是用来定义酒驾或醉驾的标准。
C. 80 mg/100ml：正确答案。当车辆驾驶人员血液中的酒精含量达到或超过这一水平时，就被视为醉酒状态下的驾驶行为，构成危险驾驶罪。
D. 100 mg/100ml：虽然这也表示较高的酒精浓度，但在我国并不是用于区分普通酒后驾车与醉酒驾车的标准界限。
因此，根据题目描述及中国现行法律法规，“醉酒驾车”是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的情况，故正确答案选C。
A. 正确
B. 错误
解析：选项A：正确。这个选项暗示将使用过的油重新混合入新油中是可以接受的做法，目的是为了减少浪费。
选项B：错误。这个选项指出上述做法是错误的，原因在于使用过的油中可能含有食物残渣、杂质和可能已经氧化的油脂，这些杂质和氧化油不仅会影响新油的风味和质量，还可能在再次加热时产生有害物质，对健康造成威胁。
为什么选这个答案：选择B是因为食品安全和健康的重要性。重复使用已经烹调过的油，可能会因为油质的变化而产生有害物质，如丙烯酰胺等，这些物质对人体健康不利。因此，出于对消费者健康的考虑，应该避免将使用过的油与新油混合使用，确保烹饪用油的安全和卫生。
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