普通酒又称为大宗酒，即为（ ）的酒，一般不再细分，集体收入大罐中。

A. 敞开式

B. 多菌种

C. 纯菌种

D. 固态

A. 丙醇

B. 丁醇

C. 异戊醇

D. 异丁醇

A. 异香

B. 窖香带陈味

C. 窖香欠纯正

D. 泥臭味

E. 窖香浓郁

A. 能除去浑浊物

B. 酒中风味物质损失较少

C. 不会给酒带入异杂味

D. 吸附能力越大越好

A. 小样调味

B. 大样调味

C. 稳定性验证

D. 基础酒的组合

A. 细菌

B. 酵母菌

C. 霉菌

D. 放线菌

A. 产品的结构形式

B. 检测手段

C. 主要理化参数

D. 生产条件