A、敞开式
B、多菌种
C、纯菌种
D、固态
答案：ABD
A、敞开式
B、多菌种
C、纯菌种
D、固态
答案：ABD
A. 0.5
B. 1
C. 1.5
D. 2
A. 嗅觉细胞
B. 鼻黏膜
C. 味觉受体
D. 毛细血管
A. 水解
B. 氧化
C. 还原
D. 挥发
A. 糯米
B. 小麦
C. 玉米
D. 大麦
解析：好的，我们来一起解答这道题，并且了解一下五粮液的原料构成。 ### 题目解析 **题干：** 五粮液由高粱、大米、（ ）五种粮食科学配方酿造而成。 首先，我们要明确的是五粮液是一种由多种粮食混合酿造的白酒。根据题干中的信息，已知的两种原料是高粱和大米，我们需要从选项中选出另外三种粮食。 ### 分析选项 - **A: 糯米** 糯米是一种常见的酿酒原料，具有较高的粘性，可以增加酒的醇厚度。 - **B: 小麦** 小麦富含淀粉，是许多白酒的重要原料之一。 - **C: 玉米** 玉米也是一种常用的酿酒原料，它含有丰富的糖分，可以提供甜味。 - **D: 大麦** 虽然大麦在某些酿酒过程中也会用到，但五粮液的传统配方中并不包含大麦。 ### 正确答案 结合以上分析，五粮液的主要原料是高粱、大米、糯米、小麦和玉米。因此正确答案是： - A: 糯米 - B: 小麦 - C: 玉米 ### 生动例子 想象一下，五粮液就像一个精心调制的“五谷杂粮粥”，每一种粮食都有其独特的风味： - **高粱** 像是主食，提供了基础的味道； - **大米** 让酒体更加柔和； - **糯米** 则增加了黏稠度和醇厚感； - **小麦** 提供了额外的香气； - **玉米** 则为酒带来了些许甜味。 通过这种多样化的组合，五粮液才有了独特的口感和香气。希望这个比喻能帮你更好地记住五粮液的原料构成。
A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母菌
D. 放线菌
A. 特色优先
B. 控制成本
C. 质量第一
D. 结构合理
A. 100mg/L
B. 150mg/L
C. 200mg/L
D. 250mg/L
A. 生沙酒
B. 大回酒
C. 小回酒
D. 追糟酒
A. 茅台酒
B. 习酒
C. 国台酒
D. 五粮液
A. 棕榈酸
B. 油酸
C. 亚油酸
D. 琥珀酸
