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把所选的基酒分为三种酒进行勾调:三种酒包括 。

A、带酒

B、大宗酒

C、搭酒

D、原酒

答案:ABC

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为了使勾兑工作顺利进行,在这一过程中应注意各待选基酒的( )的搭配等问题。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14df-13bc-c0a8-777418075700.html
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分光光度法的吸光度与()无关。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8df-3c76-c059-334faf761700.html
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酱香型白酒一轮次的特点是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15bb-049d-c0a8-777418075700.html
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浓香型白酒的窖香香气主要来源于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f88d-746e-c059-334faf761700.html
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老白干香型白酒用曲多采用( )大曲
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8fc-3999-c059-334faf761700.html
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我国对白酒中的氨基甲酸乙酯的限量有标准规定。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2624-5e0a-c059-334faf761700.html
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下列物质不属于白酒过滤用助滤和除浊介质的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8e4-f5cc-c059-334faf761700.html
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大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、不滴窖的属于 _法工艺。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f87d-4c13-c059-334faf761700.html
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酱香型白酒由酱香、醇甜、窖底香三种典型体组成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25f6-527e-c059-334faf761700.html
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酱香型白酒勾兑(勾调)时,基酒应保持一定的(),按照质量要求调配组合形成勾兑(勾调)方案,并进行扩大生产。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f92c-f8e7-c059-334faf761700.html
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把所选的基酒分为三种酒进行勾调:三种酒包括 。

A、带酒

B、大宗酒

C、搭酒

D、原酒

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为了使勾兑工作顺利进行,在这一过程中应注意各待选基酒的( )的搭配等问题。

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B. 贮存日期

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分光光度法的吸光度与()无关。

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酱香型白酒一轮次的特点是( )。

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B. 不投粮

C. 不加辅料

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浓香型白酒的窖香香气主要来源于()。

A. 混蒸混烧

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老白干香型白酒用曲多采用( )大曲

A. 高温

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下列物质不属于白酒过滤用助滤和除浊介质的是()。

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大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、不滴窖的属于 _法工艺。

A. 原窖法

B. 跑窖法

C. 老五甑法

D. 六分法

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酱香型白酒由酱香、醇甜、窖底香三种典型体组成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25f6-527e-c059-334faf761700.html
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酱香型白酒勾兑(勾调)时,基酒应保持一定的(),按照质量要求调配组合形成勾兑(勾调)方案,并进行扩大生产。

A. 基础性

B. 多样性

C. 纯净度

D. 单一性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f92c-f8e7-c059-334faf761700.html
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