A、小样调味
B、分别添加，对比尝评
C、一次添加，确定方案
D、大样调味
答案：ABCD
A、小样调味
B、分别添加，对比尝评
C、一次添加，确定方案
D、大样调味
答案：ABCD
A. 高级醇
B. 高级脂肪酸乙酯
C. 酸类
D. 乙醛
A. 不锈钢
B. 木桶
C. 陶缸
D. 猪血桑皮纸糊的容器
A. 具有良好的理论素养和实践经验
B. 健康的身体良好的心理因素
C. 具有开拓创新精神和研究能力
D. 灵敏的感觉器官
A. 3一5
B. 5一7
C. 7--9
D. 9—11
A. 产品的结构形式
B. 检测手段
C. 主要理化参数
D. 生产条件
A. 己酸乙酯
B. 丁酸乙酯
C. 乙酸正戊酯
D. 乙酸乙酯
A. 放香
B. 调香
C. 呈味
D. 协调
A. 后效应
B. 顺效应
C. 顺序效应
D. 后续效应
A. 偏爱心理
B. 猜测心理
C. 不公正心理
D. 老习惯心理
