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勾调的目的主要有：( )。

A、调整酒度，科学加浆

B、稳定质量，协调成分

C、掩盖缺陷，维持稳定

D、提高品质，彰显个性

答案：ABCD

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从（ ）年代开始，勾兑组合的概念有了延伸，形成了广义的组合类型的概念。
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针对半成品酒的缺点和不足，先选定几种调味酒，分别记住其主要特点，各以（）的量滴加。
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基础酒的质量优劣，是酒体组合成败的关键。
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调味的方法有（ ）
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针对半成品酒的缺点和不足，先选定几种调味酒，分别记住其主要特点，各以（ ）的量滴加。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8d9-3dcc-c059-334faf761700.html
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汾酒制曲原料大麦豌豆使用配比一般为多少。
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2008年4月，中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会组织相关院校，研究所和企业共同成立了“中国白酒169计划”项目。
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根据国家标准要求，浓香型白酒配料表标注方式可表示为配料与辅料。
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人的舌尖部对苦味最敏感。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2623-a0a8-c059-334faf761700.html
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在老熟过程中，确实发生了一些（ ）反应，使酒的风味有了明显的改善，但不能把老熟只看成是单纯的化学变化，同时还有物理变化。
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勾调的目的主要有：( )。

A、调整酒度，科学加浆

B、稳定质量，协调成分

C、掩盖缺陷，维持稳定

D、提高品质，彰显个性

答案：ABCD

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相关题目
从（ ）年代开始，勾兑组合的概念有了延伸，形成了广义的组合类型的概念。

A. 60

B. 70

C. 80

D. 90

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8db-32e0-c059-334faf761700.html
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针对半成品酒的缺点和不足，先选定几种调味酒，分别记住其主要特点，各以（）的量滴加。

A. 千分之一

B. 万分之一

C. 十万分之一

D. 百分之一

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8e6-d8a9-c059-334faf761700.html
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基础酒的质量优劣，是酒体组合成败的关键。
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调味的方法有（ ）

A. 小样调味

B. 大样调味

C. 稳定性验证

D. 基础酒的组合

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14b6-a500-c0a8-777418075700.html
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针对半成品酒的缺点和不足，先选定几种调味酒，分别记住其主要特点，各以（ ）的量滴加。

A. 千分之一

B. 万分之一

C. 十万分之一

D. 百分之一

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8d9-3dcc-c059-334faf761700.html
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汾酒制曲原料大麦豌豆使用配比一般为多少。

A. 5:5

B. 6:4

C. 7:3

D. 4:6

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8bc-7c03-c059-334faf761700.html
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2008年4月，中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会组织相关院校，研究所和企业共同成立了“中国白酒169计划”项目。
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根据国家标准要求，浓香型白酒配料表标注方式可表示为配料与辅料。
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人的舌尖部对苦味最敏感。
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在老熟过程中，确实发生了一些（ ）反应，使酒的风味有了明显的改善，但不能把老熟只看成是单纯的化学变化，同时还有物理变化。

A. 氧化

B. 氧化还原

C. 化学

D. 物理

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