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多选题
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在进行产品设计前要做好调查工作,调查工作的内容包括( )方面。

A、市场调查

B、 产品调查

C、技术调查

D、设计构想

答案:ACD

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浓香型国家名酒的感官评语应为无色透明(允许微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净余长。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-261f-2ee8-c059-334faf761700.html
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细菌是一类由原核细胞组成的多细胞生物,在自然界中分布最广,数量最多。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2613-1269-c059-334faf761700.html
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一级酱香型白酒的总酸含量应≥()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f92c-a77e-c059-334faf761700.html
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白酒中酸含量不当,可能导致:( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1580-98fd-c0a8-777418075700.html
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酱香型白酒中的呋喃类化合物与构成焦香有一定联系,同时呋喃类化合物的氧化、还原与构成酒的陈香也有密切关联
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2630-f7f5-c059-334faf761700.html
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新产品设计方案的来源与筛选,主要来自( ) 三类人群。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14ba-3823-c0a8-777418075700.html
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酸类物质是白酒中的协调成分,功能相当丰富,其对白酒的主要贡献有( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14cb-d2bf-c0a8-777418075700.html
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白酒因贮存质量提高是酯类增加的结果。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2636-f12b-c059-334faf761700.html
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“调味”酒的复杂度大于一般酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25ef-4714-c059-334faf761700.html
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以下属于陶坛存酒优点的有( )。
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题目内容
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多选题
)
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白酒知识考试题库

在进行产品设计前要做好调查工作,调查工作的内容包括( )方面。

A、市场调查

B、 产品调查

C、技术调查

D、设计构想

答案:ACD

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相关题目
浓香型国家名酒的感官评语应为无色透明(允许微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净余长。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-261f-2ee8-c059-334faf761700.html
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细菌是一类由原核细胞组成的多细胞生物,在自然界中分布最广,数量最多。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2613-1269-c059-334faf761700.html
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一级酱香型白酒的总酸含量应≥()。

A. 1.30g/L

B. 1.40g/L

C. 1.50g/L

D. 1.60g/L

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f92c-a77e-c059-334faf761700.html
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白酒中酸含量不当,可能导致:( )

A. 抑制“放香性”

B. 味道粗糙

C. 略显苦味

D. 甜味

E. 抑制酒精苦味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1580-98fd-c0a8-777418075700.html
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酱香型白酒中的呋喃类化合物与构成焦香有一定联系,同时呋喃类化合物的氧化、还原与构成酒的陈香也有密切关联
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2630-f7f5-c059-334faf761700.html
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新产品设计方案的来源与筛选,主要来自( ) 三类人群。

A. 消费者

B. 企业职工

C. 专业科研人员

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14ba-3823-c0a8-777418075700.html
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酸类物质是白酒中的协调成分,功能相当丰富,其对白酒的主要贡献有( )

A. 新酒老熟的有效催化剂

B. 消除苦味

C. 增长后味

D. 出现回甜感

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14cb-d2bf-c0a8-777418075700.html
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白酒因贮存质量提高是酯类增加的结果。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2636-f12b-c059-334faf761700.html
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“调味”酒的复杂度大于一般酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25ef-4714-c059-334faf761700.html
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以下属于陶坛存酒优点的有( )。

A. 陶坛容器透气性好

B. 陶坛本身含有众多微量元素,能促进酒体老熟

C. 有利于刺激性新酒气味的挥发

D. 陶坛的微孔结构往往贮留少量老酒,有利于新酒陈化

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