A、原酒
B、带酒
C、大综酒
D、搭酒
答案:BCD
A、原酒
B、带酒
C、大综酒
D、搭酒
答案:BCD
A. 0.1g/100ml
B. 0.2g/100ml
C. 0.3g/100ml
D. 0.5g/100ml
A. 四川省
B. 山西省
C. 贵州省
D. 陕西省
A. 陶坛容器透气性好
B. 陶坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用
C. 氧化、酯化反应快
D. 能促进酒体老熟速度,使酒口味醇和
A. 乙酸
B. 己酸
C. 丁酸
D. 油酸
A. 骨架成分
B. 复杂成分
C. 香味成分
D. 协调成分
A. 促进香气散发
B. 抑制香气散发
C. 无影响
A. 异戊醇
B. 正丙醇
C. 正丁醇
D. 异丁醇
A. 由传统香型酒向不同香型酒之间的转变
B. 传统白酒向新型白酒及营养复制白酒转化
C. 风味的变化
D. 高度向低度转变