带（ ）的酒不一定都是坏酒，可以作为勾兑中的带酒和搭酒。

A. 身体健康和精神状态

B. 心理因素

C. 评酒环境

D. 评酒能力及经验

A. 丙醇

B. 丙酸

C. 丙酮酸

D. 丙烯醛

A. 异戊醇

B. 总酸

C. 乙酸乙酯

D. 乳酸乙酯

A. 大麦

B. 豌豆

C. 井水

D. 谷糠

A. 窖香调味酒

B. 酯香调味酒

C. 双轮底调味酒

D. 酒头调味酒

A. 乳酸乙酯

B. 乙酸乙酯

C. 己酸乙酯

D. 丁酸乙酯