在储存过程中，基础酒中的( )和乙醇会发生缩醛化反应，增加酒中缩醛的含量。

A. 乙醛

B. 醋嗡

C. 乙缩醛

D. 有机酸

A. 从发酵状态良好的窖池选取

B. 酒头浑浊不能做调味酒

C. 可以有糟臭霉烂邪杂味

D. 浑浊是混入了部分酒尾

A. 能除去浑浊物

B. 酒中风味物质损失较少

C. 不会给酒带入异杂味

D. 吸附能力越大越好

A. 选择性高

B. 分离效率高

C. 灵敏度高

D. 分析速度快

A. 乙酸乙酯

B. 丁酸乙酯

C. 丙酸乙酯

D. 己酸乙酯

A. 调味

B. 理化分析

C. 尝评

D. 色谱分析