普通酒又称为大宗酒，即为( )的酒，一般不再细分，集体收入大罐中。

A. 乙醛

B. 甲醛

C. 乙缩醛

D. 己醛

A. 醛基

B. 醇基

C. 酚基

D. 苯基

A. 疏松剂

B. 被膜剂

C. 填充剂

D. 包埋剂

A. 千分之一

B. 万分之一

C. 十万分之一

D. 百分之一

A. 化学本质

B. 分析方法

C. 生成及变化途径

D. 风味调整

A. 糊苦味加重

B. 酒味变淡

C. 酒色发黄

A. 原料中蛋白酶解成氨基酸

B. 淀粉酶解成还原糖

C. 木质素酶解成阿魏酸

D. 纤维素酶解成还原糖

A. 大综酒

B. 搭酒

C. 原酒

D. 带酒