A、水合作用
B、携带作用
C、阈值的降低作用
D、掩蔽作用
答案：ABCD
A、水合作用
B、携带作用
C、阈值的降低作用
D、掩蔽作用
答案：ABCD
A. 绵甜爽净
B. 香味协调
C. 清香醇正
D. 幽雅细腻
E. 余味悠长
A. 密度瓶法
B. 指示剂法
C. 比重计法
D. 沸点法
A. 酿酒工艺学微生物学食品风味化学等多学科专业知识
B. 掌握酒类生产工艺、品评勾兑技术等丰富的实践经验
C. 健康的身心、灵敏的感官、强烈的事业心与责任感
D. 研究消费理念，能“以变应变”的创新精神和开拓能力
A. 密度瓶法
B. 酒精计法
C. 比重计法
D. 沸点法
A. 保持产品质量的稳定
B. 提高产品质量
C. 优化库存结构，提高储存质量
D. 为调味打下基础
