A、乳酸
B、丁酸
C、乙酸乙酯
D、丁酸乙酯
答案：AC
解析：好的，让我们一起来解析这道题，并通过一些生动的例子来帮助你更好地理解。 首先，我们来看一下题干中的两个分子式： 1. H3HOHOOH 2. H3OOH2H5 ### 1. H3HOHOOH 这个分子式的写法有些不常见，可以简化为：C3H6O3。 - 这个分子式对应的是**乳酸**（Lactic acid），化学式为C3H6O3。 ### 2. H3OOH2H5 这个分子式的写法也不常见，可以简化为：C4H8O2。 - 这个分子式对应的是**乙酸乙酯**（Ethyl acetate），化学式为C4H8O2。 #### 分析： - **乳酸 (C3H6O3)**：乳酸是一种常见的有机酸，存在于牛奶、酸奶等食品中。它在运动后肌肉疲劳时也会产生。 - 例如，当你剧烈运动后，肌肉会感到酸痛，这是因为产生了乳酸。 - **乙酸乙酯 (C4H8O2)**：这是一种常用的溶剂，常用于油漆、香料等领域。 - 例如，当你闻到香蕉水的味道时，就是乙酸乙酯的气味。 因此，正确答案是： - A: 乳酸 - C: 乙酸乙酯 希望这些解释和例子能帮助你更好地理解和记忆这两个分子式！
A、乳酸
B、丁酸
C、乙酸乙酯
D、丁酸乙酯
答案：AC
解析：好的，让我们一起来解析这道题，并通过一些生动的例子来帮助你更好地理解。 首先，我们来看一下题干中的两个分子式： 1. H3HOHOOH 2. H3OOH2H5 ### 1. H3HOHOOH 这个分子式的写法有些不常见，可以简化为：C3H6O3。 - 这个分子式对应的是**乳酸**（Lactic acid），化学式为C3H6O3。 ### 2. H3OOH2H5 这个分子式的写法也不常见，可以简化为：C4H8O2。 - 这个分子式对应的是**乙酸乙酯**（Ethyl acetate），化学式为C4H8O2。 #### 分析： - **乳酸 (C3H6O3)**：乳酸是一种常见的有机酸，存在于牛奶、酸奶等食品中。它在运动后肌肉疲劳时也会产生。 - 例如，当你剧烈运动后，肌肉会感到酸痛，这是因为产生了乳酸。 - **乙酸乙酯 (C4H8O2)**：这是一种常用的溶剂，常用于油漆、香料等领域。 - 例如，当你闻到香蕉水的味道时，就是乙酸乙酯的气味。 因此，正确答案是： - A: 乳酸 - C: 乙酸乙酯 希望这些解释和例子能帮助你更好地理解和记忆这两个分子式！
A. 生青味
B. 杂醇油味
C. 泥臭味
D. 酒尾味
A. 窝水曲
B. 穿衣不好
C. 曲温过高
D. 曲熟皮厚
A. 草酸
B. 醋酸
C. 乳酸
D. 甲酸
A. 低温入池
B. 缓慢发酵
C. 注重窖池保养
D. 勤舀黄水
解析：好的，我们来看这道判断题。 **题干：** 润糁（将粮食浸泡在水中）的目的是使原料在蒸煮前吸收一定量的水分使之膨胀，有利于糊化。一般润糁水温高于70℃以上。 - A: 正确 - B: 错误 **答案：B** ### 解析 1. **目的正确：** - 题目提到润糁是为了让原料吸水膨胀，进而促进糊化，这一点是对的。 2. **温度错误：** - 关键在于“润糁水温高于70℃以上”。实际上，在酿酒或其他需要润糁的过程中，水温通常不需要这么高。适宜的润糁水温一般在50-60℃之间，这样既能保证原料充分吸水膨胀，又不会因为温度过高而导致原料表面糊化，影响后续操作。 ### 生动的例子 想象一下泡豆子的情景： - 如果你用接近沸腾的热水（比如70℃以上的水）泡豆子，豆子表面可能会迅速变软甚至开始糊化，导致内部吸水不均匀，影响口感。 - 但如果用适中的温度（比如50-60℃），豆子会均匀吸水，膨胀得更好，最终做出来的豆腐或豆浆质量更高。 希望这个例子能帮助你更好地理解润糁的目的和合适的水温范围。
A. 20
B. 16
C. 23
A. NongXingXingBiJiu
B. nongxiangxingbaijiu
C. Nongxiangxingbaijiu
D. NongxiangxingBaijiu
