发酵正常的黄水中，一般（ ）最高，其次是（ ）。

A. 高级醇

B. 酯类

C. 酮类

D. 有机酸

A. 酯类香气

B. 醇类香气

C. 醛类香气

D. 酸类香气

A. 五粮液

B. 郎酒

C. 茅台酒

D. 汾酒

A. 芝麻香型

B. 老白干香型

C. 浓酱兼香型

D. 清香型

A. 小样调味

B. 分别添加，对比尝评

C. 一次添加，确定方案

D. 大样调味

A. 疏松剂

B. 被膜剂

C. 填充剂

D. 包埋剂

A. 水分

B. 温度

C. .粉碎程度

A. 硫醇

B. 噻吩

C. 二甲基三硫

D. 二乙基硫

A. 糯米

B. 小麦

C. 玉米

D. 大麦