A、单粮
B、川派
C、多粮
D、南派
答案：BC
A. 优点
B. 缺点
C. 香气
D. 口味
A. 醇厚
B. 淡薄
C. 苦涩
D. 回甜
E. 糙辣
F. 剌喉
A. 1:2
B. 1:4
C. 1:6
D. 1:1
A. 注重各种醩醅的搭配
B. 注重老酒和一般酒的搭配
C. 老窖酒与新窖酒的搭配
D. 注意不同季节所产酒的搭配
A. 新酒老熟的有效催化剂
B. 消除苦味
C. 增长后味
D. 出现回甜感
A. 消费者
B. 企业职工
C. 专业科技人员
D. 酒体设计师
A. 1号
B. 2号
C. 3号
D. 5号
E. 9号
F. 10号
A. 选酒
B. 取样
C. 小样试组合
D. 调味
