白酒的感官品评，又称感官评价、感官分析，顾名思义就是通过（ ）触觉等感觉器官检验白酒颜色、香气和味道等感官特性。

A. 食盐

B. CaCl2

C. NaCL

D. caco3

A. 千分之一

B. 万分之一

C. 十万分之一

D. 百分之一

A. 陶坛容器透气性好

B. 陶坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用

C. 氧化、酯化反应快

D. 能促进酒体老熟速度，使酒口味醇和

A. 醇甜酒

B. 糟香酒

C. 酱香酒

D. 窖底香

A. 1号

B. 2号

C. 3号

D. 5号

E. 9号

F. 10号

A. 高级醛

B. 高级酸

C. 高级酮

D. 高级醇

A. 风格差

B. 风格突出

C. 风格较好

D. 错格

A. 醛

B. 酯

C. 酸

D. 酚

A. 0.43～0.46

B. 0.53～0.56

C. 0.63～0.66

D. 0.73～0.76