五粮液的感官评语是：香气悠久、（ ）、各味谐调、恰到好处、尤以酒味全面而著称。

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解析：好的！我们来看这道多选题： **题干：勾兑技术是五粮液人对客观规律的认识和利用。** 我们要选择正确的选项来完成这句话。 ### 分析每个选项 1. **A: 认识** - “认识”是指通过实践、学习等方式了解事物的本质和规律。勾兑技术需要对不同酒体的特点有深刻的理解，这是认识的基础。 2. **B: 利用** - “利用”是在认识的基础上，根据这些规律进行实际应用。勾兑技术就是将不同的酒按照一定比例混合，达到最佳口感的过程，这显然是对规律的应用。 3. **C: 改进** - “改进”是指在原有基础上进行优化或修正。虽然勾兑技术可能会不断改进，但题目强调的是基础的认识和应用，而不是改进过程。 4. **D: 升级** - “升级”通常指的是从低级到高级的变化，涉及更深层次的技术革新。勾兑技术更多是基于已有规律的应用，不完全是升级的概念。 ### 生动的例子 - 想象一下，你在厨房做菜，首先你需要“认识”每种调料的味道和特性（盐是咸的、糖是甜的），然后你才能“利用”这些调料做出美味的菜肴。勾兑技术也类似，首先要认识各种酒的特点，然后才能利用这些特点调出最好的口感。 ### 结论 综上所述，正确答案是 **A: 认识** 和 **B: 利用**。

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解析：好的，我们来一起分析这道题。 题目问的是哪几年在山西和贵州召开了两届全国名酒技术协作会议，并且在会上作了五粮液勾兑调味技术的汇报交流。 首先，我们来看选项： - A: 1971年 - B: 1973年 - C: 1975年 - D: 1979年 根据题目信息，需要找出两个年份，分别对应两次会议的时间。 **正确答案是：B (1973年) 和 C (1975年)** 为了更好地理解这个问题，我们可以从以下几个方面进行分析： 1. **会议的背景与时间线**: - 在20世纪70年代，中国开始重视传统酿酒工艺的传承与发展。 - 1973年和1975年分别召开了两次重要的全国名酒技术协作会议。 2. **五粮液的技术交流**: - 这两次会议上，五粮液作为知名白酒品牌，进行了勾兑调味技术的汇报交流。 - 这种技术分享有助于提升整个行业的技术水平。 3. **排除其他选项**: - 1971年：没有相关会议记录。 - 1979年：虽然也是一个重要年份，但不符合题目中的两次会议描述。 通过这些分析，可以确定正确答案为 **1973年** 和 **1975年**。 希望这个解释能帮助你更好地理解这个知识点。如果有任何疑问，请随时提问！

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解析：好的，让我们一起来看看这道多选题，并通过一些生动的例子来帮助你理解。 ### 题目背景 五粮液是一种著名的中国白酒，其独特的风味来源于多种粮食原料和复杂的酿造工艺。调味酒是用于提升成品酒口感的重要成分，而这些调味酒通常来自品质最好的原酒。 ### 题干分析 题干提到的是五粮液调味酒的来源是各酿酒车间的**老窖池的特等原酒**。 ### 选项解析 1. **A: 中层糟酒** - 这是指在发酵过程中位于窖池中间部分的酒。虽然它也是优质酒的一部分，但并不是特等原酒的主要来源。 2. **B: 粮糟酒** - 这是指用粮食原料酿制的酒，是整个酿酒过程的基础。但并不是特等原酒的主要来源。 3. **C: 底窖酒** - 这是指位于窖池底部的酒。由于底部环境特殊，酒质更佳，因此常用来制作特等原酒。 4. **D: 双轮底酒** - 这是指经过两次发酵的酒，同样因为发酵时间长、环境好，所以质量非常高，适合制作特等原酒。 ### 答案解析 - **底窖酒 (C)** 和 **双轮底酒 (D)** 是从老窖池中提取的特等原酒，因此它们是正确的选择。 ### 生动例子 想象一下，如果你有一块特别好的土壤，种植出来的水果会格外甜美。五粮液的调味酒就像是这块特别好的土壤上长出的“极品水果”。底窖酒和双轮底酒就是这些“极品水果”，因为它们经过了更长时间的发酵，在特殊的环境下形成了更复杂的香气和口感。 希望这个解释能帮助你更好地理解这道题！

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解析：好的，让我们一起来解答这道多选题，并通过一些有趣的方式来加深你的理解。 ### 题目解析 **题干：** 1979年，原轻工业部在大连主持召开第三届评酒会，共评出8个国家名酒和18个国家优质酒。8个国家名酒分别是：茅台酒、汾酒、（ ）、洋河大曲、古井贡酒、和董酒。 **选项：** A: 五粮液 B: 泸州老窖特曲酒 C: 剑南春酒 D: 古井贡酒 **正确答案：** A: 五粮液 B: 泸州老窖特曲酒 C: 剑南春酒 ### 解析与联想 1. **背景知识：** - 中国白酒历史悠久，种类繁多，不同地区有不同的特色和风味。 - 在1979年的第三届全国评酒会上，评选出了8个国家名酒，这是对这些酒品质的高度认可。 2. **已知信息：** - 已经列出的名酒有：茅台酒、汾酒、洋河大曲、古井贡酒、董酒。 - 这些酒都是中国非常著名的白酒品牌。 3. **需要填写的名酒：** - 根据题干中的信息，还需要补充三个名酒。 4. **分析选项：** - A: 五粮液：五粮液是中国著名的浓香型白酒，产自四川宜宾，历史悠久，品质卓越。 - B: 泸州老窖特曲酒：泸州老窖也是中国著名的浓香型白酒，产自四川泸州，同样享有盛誉。 - C: 剑南春酒：剑南春是中国著名的酱香型白酒，产自四川绵竹，历史悠久，也是名酒之一。 - D: 古井贡酒：题干中已经提到古井贡酒了，因此它不是我们需要填入的选项。 ### 生动有趣的例子 - **五粮液**：想象一下，五粮液就像是一位集多种才华于一身的艺术大师，它由五种粮食酿造而成，每一种粮食都为它的独特风味贡献了一份力量。 - **泸州老窖特曲酒**：泸州老窖就像是一位经验丰富的老匠人，经过数百年的时间沉淀，每一滴酒都充满了历史的韵味。 - **剑南春酒**：剑南春就像是一个历经风雨依然屹立不倒的勇士，它经历了许多挑战，但始终保持了独特的品质和风味。 通过这些联想，你可以更好地记住这些名酒的特点和它们在中国白酒文化中的重要地位。 希望这些解析和例子能帮助你更好地理解和记忆这道题！

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