A、色泽
B、香气
C、口味
D、风格
答案：ABCD
A. 保持产品质量的稳定
B. 提高基础酒质量
C. 优化库存结构
D. 为调味打下基础
A. 检出力
B. 识别力
C. 记忆力
D. 表现力
A. 五粮液
B. 泸州老窖特曲酒
C. 剑南春酒
D. 古井贡酒
A. 0℃
B. 5℃
C. 10℃
D. 15℃
A. 酸类
B. 吡嗪类
C. 酯类
D. 醛类
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
A. 注重各种槽醅之间的搭配
B. 注重老酒和一般酒的搭配
C. 老窖酒与新窖酒的搭配
D. 注意不同季节所产酒的搭配
