A、绵甜爽净
B、香味协调
C、回味悠长
D、尾净爽口
答案:ABC
A、绵甜爽净
B、香味协调
C、回味悠长
D、尾净爽口
答案:ABC
A. 双轮底
B. 乙缩醛
C. 陈酿
D. 酒头
A. 大曲酒
B. 杂醇油
C. 水质
D. 辅料
A. 典型性
B. 平衡性
C. 缓冲性
D. 缔合性
A. 窖香调味酒
B. 酯香调味酒
C. 双轮底调味酒
D. 头酒调味酒
A. 生青味
B. 杂醇油味
C. 泥臭味
D. 酒尾味
A. 小样调味
B. 分别添加,对比尝评
C. 一次添加,确定方案
D. 大样调味
A. 丙醇
B. 丙酸
C. 丙酮酸
D. 丙烯醛