A、香气是否浓郁
B、酒体是否绵甜协调
C、后味是否爽净
D、入口是否回甘
答案：ABC
A、香气是否浓郁
B、酒体是否绵甜协调
C、后味是否爽净
D、入口是否回甘
答案：ABC
A. 高粱
B. 小麦
C. 大麦
D. 玉米
A. 有机酸
B. 芳香族化合物
C. 酯类化合物
D. 硫化物
A. 从老窖和发酵良好的窖池摘取
B. 只要是双轮酒就行
C. 糟情不好的不能压双轮
D. 不需陈酿就可使用
E. 陈酿2年以上使用
A. 乳酸乙酯
B. 丁酸乙酯
C. 己酸乙酯
D. 丙酸乙酯
A. 脱色
B. 低度白酒除浊
C. 加速白酒老熟陈化
D. 净化
A. Ca2+
B. Fe3+
C. Pb2+
D. A13+
A. 大综酒勾兑
B. 添加搭酒
C. 添加带酒
D. 大综酒分析
