APP下载
首页
>
职业技能
>
白酒知识考试题库
搜索
白酒知识考试题库
题目内容
(
多选题
)
白酒勾兑和调味要达到的四性要求是（ ）。

A、典型性

B、平衡性

C、缓冲性

D、综合性

答案：ABCD

白酒知识考试题库
酒精浓度最常用的表示方法，有容量百分率和重量百分率。（ ）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263e-cb01-c059-334faf761700.html
点击查看题目
酱香酒使用汗味的酒对花香味的酒进行调味，可以起到老熟的作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2652-1ed6-c059-334faf761700.html
点击查看题目
白酒酒体设计师在勾兑过程中需要考虑哪些因素？（ ）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14d5-cce2-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
汾酒大二楂发酵周期一般为28天，在制品为22～26天。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2615-de55-c059-334faf761700.html
点击查看题目
缓冲能抑制酒的（ ）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8d0-0b6f-c059-334faf761700.html
点击查看题目
传统固态发酵白酒和新型白酒相比，在口感上的差异主要就是复杂成分的含量和量比不同造成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2603-ee9e-c059-334faf761700.html
点击查看题目
可用于白酒储存的容器有（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-154c-84a7-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
勾调加浆用纯净水主要控制参数中对水的硬度要求是≤0.8ºdH。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2618-514a-c059-334faf761700.html
点击查看题目
对比作用是指一个味感显出比另一个的刺激强。（ ）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2641-7a81-c059-334faf761700.html
点击查看题目
酱香型白酒酿造以一年为一个生产周期，两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2632-afbe-c059-334faf761700.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
白酒知识考试题库
题目内容
(
多选题
)
手机预览
白酒知识考试题库

白酒勾兑和调味要达到的四性要求是（ ）。

A、典型性

B、平衡性

C、缓冲性

D、综合性

答案：ABCD

分享
白酒知识考试题库
相关题目
酒精浓度最常用的表示方法，有容量百分率和重量百分率。（ ）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263e-cb01-c059-334faf761700.html
点击查看答案
酱香酒使用汗味的酒对花香味的酒进行调味，可以起到老熟的作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2652-1ed6-c059-334faf761700.html
点击查看答案
白酒酒体设计师在勾兑过程中需要考虑哪些因素？（ ）

A. 基酒的品质

B. 香味的协调性

C. 口感的平衡性

D. 生产成本

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14d5-cce2-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
汾酒大二楂发酵周期一般为28天，在制品为22～26天。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2615-de55-c059-334faf761700.html
点击查看答案
缓冲能抑制酒的（ ）。

A. 优点

B. 缺点

C. 香气

D. 口味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8d0-0b6f-c059-334faf761700.html
点击查看答案
传统固态发酵白酒和新型白酒相比，在口感上的差异主要就是复杂成分的含量和量比不同造成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2603-ee9e-c059-334faf761700.html
点击查看答案
可用于白酒储存的容器有（）。

A. 不锈钢罐

B. 陶坛罐

C. 玻璃罐

D. 塑料罐

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-154c-84a7-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
勾调加浆用纯净水主要控制参数中对水的硬度要求是≤0.8ºdH。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2618-514a-c059-334faf761700.html
点击查看答案
对比作用是指一个味感显出比另一个的刺激强。（ ）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2641-7a81-c059-334faf761700.html
点击查看答案
酱香型白酒酿造以一年为一个生产周期，两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2632-afbe-c059-334faf761700.html
点击查看答案
试题通app下载
类似热门题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CA371C437B400001418D1BE046875740.html
云南省露天煤矿试题
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/C9772321D110000161E7BC43E7101590.html
西式面点师五级培训题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/C96767C706B000019FACED0019901B32.html
灭火救援专业士兵职业技能鉴定（初级中级高级技师）
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE75B95C280000180671C806E706E00.html
施工安全管理知识题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE75A3509A00001C28D1110D6A41286.html
列车长（值班员）综合知识题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE72268234000016BCD9D001CE91A6C.html
多多航空2024年更新题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE715E0328000011C87A62010A41362.html
列车员理论知识8.0题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE7075F1F6000018C1B26CC18F2CB40.html
列车员8.0技能知识题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE6BAEAED500001A2D0E9AC48C0138C.html
纺丝机修组长题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE66238F030000189DD198018741787.html
城市客运企业主要负责人和安全生产管理人员安全考核基础题库
举报
试题通小程序
试题通app下载
©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302